রবিবার ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
আকাশ দেবনাথ | ১৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ২১ : ১০Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বন্ধুবান্ধব বা পরিবারের সঙ্গে রেস্তোরাঁয় গিয়েছেন। খাওয়ার টেবিলে যখন জমাটি আড্ডা চলছে, তখন এক বন্ধুর চোখ আটকে রয়েছে মেনু কার্ডের পাতায়। কী অর্ডার দেওয়া হবে, তা নিয়ে বাকিদের আলোচনা যখন প্রায় শেষ, তখনও তিনি খুঁটিয়ে পড়ে চলেছেন প্রতিটি পদের বিবরণ। এই দৃশ্য আমাদের অনেকের কাছেই বেশ পরিচিত। কিন্তু ভেবে দেখেছেন কি, মানুষটি কেন এমন করছেন? কেবল অভ্যাসের বশে নাকি এর পিছনে রয়েছে তাঁর চরিত্রের গভীরতর কোনও দিক? মনোবিজ্ঞানীদের মতে, রেস্তোরাঁর মেনু পড়ার এই ধরন থেকেও এক জন ব্যক্তির ব্যক্তিত্ব এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার প্রক্রিয়া সম্পর্কে অনেক কিছু আঁচ করা যায়।
মনোবিদদের মতে, যাঁরা মেনু কার্ডের প্রতিটি শব্দ খুঁটিয়ে পড়েন, তাঁরা সাধারণত ‘ম্যাক্সিমাইজার’ গোত্রের মানুষ হন। অর্থাৎ, তাঁরা যে কোনও পরিস্থিতিতেই সেরা বিকল্পটি বেছে নিতে চান। তাঁদের মনে অবচেতনে একটি ভয় কাজ করে- যদি ভুলবশত এমন কিছু অর্ডার দিয়ে ফেলেন, যার চেয়ে ভাল অন্য কোনও পদ তালিকায় ছিল! তবে পরে এই নিয়ে কষ্ট পাবেন। এই ‘ফিয়ার অব বেটার অপশন’ বা আরও ভাল কিছু হাতছাড়া হয়ে যাওয়ার ভয় থেকেই তাঁরা প্রতিটি বিকল্পকে চুলচেরা বিশ্লেষণ করেন। এঁরা জীবনে যে কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষেত্রেই সমস্ত বিকল্প খতিয়ে দেখে তবেই সেরাটিকে বেছে নিতে চান। এঁদের মূল উদ্দেশ্য, নিজের অর্থ, সময় এবং অভিজ্ঞতার সর্বোচ্চ সদ্ব্যবহার করা।
দ্বিতীয়ত, এই স্বভাব অনেক সময়েই সংশ্লিষ্ট ব্যক্তির বিবেকবোধ এবং তাঁর গোছানো চরিত্রের ইঙ্গিত দেয়। এই ধরনের মানুষেরা খুঁটিনাটি বিষয়ে অত্যন্ত মনোযোগী হন। মেনু পড়ার সময়ে তাঁরা কেবল পদের নাম দেখেন না, বরং তাতে কী কী উপকরণ রয়েছে, রান্নার পদ্ধতি কেমন, এমনকী পদের পরিমাণ বা ক্যালোরির কথাও ভাবেন। এঁরা সাধারণত জীবনে সব কাজ পরিকল্পনা মাফিক এবং গুছিয়ে করতে পছন্দ করেন। নিখুঁত ডিনারের পরিকল্পনাও তাঁদের এই বৃহত্তর স্বভাবেরই একটি অংশ।
আরও পড়ুন: বাবা ভাঙ্গা আর নস্ত্রাদামুস দু’জনেই সাবধান করেছিলেন! ২০২৫-এর ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী শুনে কাঁপছে গোটা বিশ্ব
কিছু ক্ষেত্রে, এই অভ্যাস আবার উদ্বেগেরও লক্ষণ হতে পারে। মনোবিজ্ঞান বলছে, ‘অ্যাংজাইটি’ বা উদ্বেগজনিত সমস্যায় ভোগা ব্যক্তিরা প্রায়শই সিদ্ধান্তহীনতায় ভোগেন। তাঁদের মনে হতে থাকে, ভুল সিদ্ধান্ত নিলে হয়তো বাকিদের সামনে অপ্রস্তুত হতে হবে বা টাকাটাই নষ্ট হবে। এই উদ্বেগ কমাতেই তাঁরা বারবার মেনু পড়ে নিজের সিদ্ধান্তকে সঠিক প্রমাণ করার জন্য তথ্য সংগ্রহ করতে থাকেন। এটি তাঁদের কাছে এক ধরনের আত্মরক্ষার কৌশল।
তবে সব ক্ষেত্রেই যে বিষয়টি এত জটিল, তা নয়। অনেক ভোজনরসিক মানুষ আছেন, যাঁরা নতুন স্বাদের সন্ধানে থাকেন। তাঁদের কাছে মেনু কার্ড পড়াটা একটা অ্যাডভেঞ্চার বা অভিযানের মতো। তাঁরা প্রতিটি পদের বিবরণ পড়ে কল্পনা করার চেষ্টা করেন, কোন পদের স্বাদ কেমন হতে পারে, কোন উপকরণ তাঁদের রসনাকে তৃপ্ত করবে। এঁরা ‘ওপেননেস টু এক্সপেরিয়েন্স’ অর্থাৎ, নতুন অভিজ্ঞতা সঞ্চয়ে আগ্রহী।
আরও পড়ুন: ৩ মিনিটে ভাঙা হাড় জুড়ে যাবে! যুগান্তকারী ‘আঠা’ আবিষ্কার চীনের বিজ্ঞানীদের, বদলে যাবে চিকিৎসাশাস্ত্রের রূপরেখা?
সুতরাং, পরের বার যখন কোনও বন্ধুকে মেনু কার্ডে মগ্ন থাকতে দেখবেন, তখন অধৈর্য না হয়ে এক বার তাঁর ভাবনার জগৎটা বোঝার চেষ্টা করতে পারেন। কারণ ওই কয়েক মিনিটের মধ্যেই তিনি হয়তো শুধু মেনু নয়, নিজের ব্যক্তিত্বের সঙ্গেও এক অলিখিত বোঝাপড়া সেরে নিচ্ছেন।
নানান খবর
খাওয়ার অব্যবহিত পরেই স্নান করতে নেই, কেন বলেন গুরুজনেরা? নিছক কুসংস্কার নয়, আছে গভীর কারণ
অল্পবয়সেই নিঃশব্দে থাবা বসাচ্ছে কোলন ক্যানসার, পেটের কোন কোন সমস্যা এই রোগের লক্ষণ? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন?
সারাদিন না খেয়েও খিদে পাচ্ছে না? হতে পারে ক্যানসারের ইঙ্গিত! কী কী লক্ষণ থেকে সতর্ক হবেন?
প্লাস্টিকের বাটিতে খাবার খাচ্ছেন? কত বড় বিপদ ডাকছেন জানুন, সাবধান হতে কী করবেন
অর্থ সঙ্কটে ভুগছেন? জলের মতো বেরিয়ে যাচ্ছে টাকা, সাধারণ কোন ৫ নিয়ম মানলেই রাতারাতি বড়লোক
কয়েক মিনিটে উধাও হবে জামাকাপড়ের চা-কফি, তেলের দাগ! দামি ডিটারজেন্ট নয়, ঘরোয়া 'ম্যাজিক' ট্রিকসেই পাবেন সুফল
আদা থেকে তুলসি! আয়ুর্বেদিক ৫ টোটকা ভিতর থেকে শক্তিশালী করবে, রোগ থাকবে দূরে
ওজন ঝরানোর পর ত্বক ঝুলে গিয়েছে? বয়সের আগেই কুঁচকে গিয়েছে, কেন এমন হয়, কী ভাবেই বা সামলাবেন জানুন
প্রেমিকের বাড়িতে মল ছুড়ে প্রতিশোধ! ৩০ বছর আগের প্রাক্তন প্রেমিকার আক্রমণে এ কী করলেন প্রৌঢ়?
স্যানিটারি প্যাডের কারণে কালো হয়ে যায় গোপনাঙ্গের ত্বক? বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে সত্যিটা জানুন
বাড়ির চেনা ৩ জিনিসই শরীর একেবারে ধ্বংস করে দেবে! আজই ফেলে দেওয়ার পরামর্শ বিশেষজ্ঞের, তালিকায় কী কী
গ্যাস-অম্বল ভেবে বসে আছেন! কোন কোন সমস্যা আসলে হার্ট অ্যাটাকের উপসর্গ জানেন? সাবধান হন
কমবয়সিদের জীবন সংশয় তৈরি করছে ব্রেন স্ট্রোক! কোন কোন উপসর্গ দেখে আগে থেকে সাবধান হবেন ? লক্ষণ চেনালেন বিশিষ্ট চিকিৎসক
হু হু করে কমবে পুরুষদের প্রজনন ক্ষমতা! রোজের ৬ অভ্যাস না বদলালে অকালেই হারাবেন সঙ্গমের ইচ্ছে
ওজন কমাতে সারাদিন শুধু ফল খেয়ে থাকেন? শরীরের উপর কোন মারাত্মক প্রভাব পড়ছে জানলে আতঁকে উঠবেন
খাবার পৌঁছে দিতে যাচ্ছিলেন, এমন সময় বেপরোয়া ট্রাক পিষে দিল যুবককে, শহরে ভয়াবহ সড়ক দুর্ঘটনা
একপেশে ম্যাচে পাকিস্তানকে ধুলিস্যাৎ, এশিয়া কাপের সুপার ফোরে ভারত
সোহাকে দেখেই যৌনাঙ্গ নাচিয়ে কুরুচিকর অঙ্গভঙ্গি! প্রকাশ্যে ভয়ঙ্কর অভিজ্ঞতার শিকার শর্মিলা-কন্যা
জানেন কি নেপালে সরকার বদলে দেওয়ার নেপথ্যে এক সাধারণ ডিজে?
পাশবিক হত্যাকাণ্ড! নিজের আড়াই বছরের শিশুকে শ্বাসরোধ করে নদীর জলে ভাসিয়ে দিল বাবা, স্তব্ধ গোটা রাজ্য
মাটির নিচ থেকে শিশুকন্যার কান্নার আওয়াজ! গ্রামবাসীরা স্তম্ভিত, যোগীরাজ্যে হাড়হিম কাণ্ড
কুলদীপের তিন উইকেট, স্পিনারদের জাদুতে ১২৮ রানের টার্গেট সেট করল পাকিস্তান
কলকাতায় মেট্রোতে বাড়ছে নিরাপত্তা, দক্ষিণেশ্বরের ঘটনার পর ৮০০ অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগের পরিকল্পনা
থকথকে চর্বিতে গলে-পচে গেছে লিভার? খেলোয়াড়দের মতো চাঙ্গা হয়ে যাবে, শুধু জেনে নিন পঞ্চবাণ মন্ত্র
এবার বিজ্ঞান-প্রযুক্তি ও আদালতের ভাষাকে হিন্দি করার কথা বললেন অমিত শাহ!
বীভৎস! যমুনায় ডুবে মৃত্যু ব্যক্তির, নিখোঁজ শিশু, তল্লাশি জারি...
যত কাণ্ড দুবাইয়ে, তাল কাটল পাকিস্তানের জাতীয় সঙ্গীতের সময়ে
‘সংলাপ ভুলে গেল আরশাদ, দেখেশুনে রেগে আগুন পরিচালক!’ ‘জলি এলএলবি ৩’র শুটিংয়ের রঙিন স্মৃতিতে ডুব খরাজের
পাক অধিনায়কের সঙ্গে করমর্দনের রাস্তায় হাঁটালেন না সূর্য, পাকিস্তানকে বয়কট
হাজার কোটির বিনিময়ে পাকিস্তানের কাছে 'বিক্রি' হওয়ার চাঞ্চল্যকর অভিযোগ বিজেপির বিরুদ্ধে! ভারত-পাক ম্যাচ ঘিরে দেশজুড়ে বিক্ষোভ
এ যেন ম্যাজিক, অতিরিক্ত বিনিয়োগ ছাড়াই শুধু সুদে বছরে প্রায় তিন লাখ আয়ের সুযোগ! কীভাবে?
মনোনয়ন জমা দিলেন সৌরভ, ৬ বছর পর সিএবি সভপতি পদে ফিরছেন মহারাজ
রান্নাঘরের সিলিং-এ ওটা কী? ভয়ে জড়সড় পরিবারের সদস্যরা! এরপর যা হল শুনলে চোখ ছানাবড়া
শ্বশুর সুনীল শেট্টির জন্য বাছাই করা বিশেষণে ট্রোলড হচ্ছেন কেএল রাহুল! কী কাণ্ড করেছেন বলি-অভিনেতা?
টসে হার ভারতের, প্রথমে ব্যাট করবে পাকিস্তান, দুই দলে কোনও পরিবর্তন নেই
দূষণে জর্জরিত এই দেশের আকাশ হঠাৎই স্বচ্ছ নীল! দূষণ দমনে বিস্ময়কর সাফল্য এই দেশের
খালিদের পাখির চোখ এবার এএফসি এশিয়ান কাপ কোয়ালিফায়ার, ৩০ সদস্যের দলে ফিরলেন সুনীল
কঠোর নিরাপত্তায় মোড়া দুবাই স্টেডিয়াম, নিয়ম ভাঙলেই খসবে লক্ষ লক্ষ টাকা
‘ওদের ছেলের স্কুল মাইনেও দিতে হবে প্রযোজককে?’ কোন বলি-তারকাদের একহাত নিলেন আমির খান?
