বৃহস্পতিবার ০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
আকাশ দেবনাথ | ০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫ ১৮ : ৪১Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পেস্তা বাদাম আসলে ‘পিসতাশিয়া ভেরা’ নামক গাছের বীজ, যা মধ্যপ্রাচ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে বেশি জন্মায়। তবে ভৌগোলিক দূরত্ব পেরিয়ে এখন এই পেস্তা বাদাম বাঙালির রান্নাঘরেও পৌঁছে গিয়েছে। পেস্তার একটি শক্ত খোলস থাকে এবং এর ভেতরের সবুজ রঙের অংশটি খাওয়া হয়। পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট থাকে, যা শরীরের জন্য খুবই উপকারী।
আরও পড়ুন: প্রকাণ্ড করতে গিয়েছিলেন লিঙ্গ, ফস করে পুরোটাই কেটে ফেললেন চিকিৎসক! মাথায় হাত রোগীর
১. প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান: পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এটি ভিটামিন বি৬, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং থিয়ামিনের ভাল উৎস। পেস্তা বাদামে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন পলিফেনল এবং টোকোফেরল, প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং ক্যানসার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।
২. চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী: পেস্তা বাদামে লুটেইন এবং জিয়াজ্যানথিন নামক দুটি ক্যারোটিনয়েড থাকে। এই উপাদানগুলো চোখের ম্যাকুলার ডিজেনারেশন এবং ছানি পড়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। নিয়মিত পেস্তা বাদাম খেলে চোখের স্বাস্থ্য ভাল থাকে।
৩. হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে: পেস্তা বাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।
আরও পড়ুন: প্রকাণ্ড করতে গিয়েছিলেন লিঙ্গ, ফস করে পুরোটাই কেটে ফেললেন চিকিৎসক! মাথায় হাত রোগীর
৪. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে: পেস্তা বাদামে ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে কম এবং ফাইবার ও প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে। এটি খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে, ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হয়। পেস্তা বাদামের প্রোটিন উপাদান পেশী গঠন, মেরামত এবং রক্ষণাবেক্ষণে সহায়তা করে।
আরও পড়ুন: প্রকাণ্ড করতে গিয়েছিলেন লিঙ্গ, ফস করে পুরোটাই কেটে ফেললেন চিকিৎসক! মাথায় হাত রোগীর
৫. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: পেস্তা বাদামে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট (যেমন মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম থাকে। এই উপাদানগুলো খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
নানান খবর
ঘুমের সময় এই একটি ভুলেই বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! জানেন কীভাবে ঘুমালে হার্টের রোগীরা থাকবেন নিরাপদ?
তাঁর ওটাই পৃথিবীতে দীর্ঘতম! বিশেষ অঙ্গ লম্বা হওয়ার সুবিধা-অসুবিধা কী? গিনেস বুকে নাম তুলে প্রকাশ্যে জানালেন যুবক
ভুলেও ব্যবহার করবেন না এই সব ঘরোয়া টোটকা, মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে!
যতই দামি লিপস্টিক লাগান, অল্প সময়েই ঘেঁটে যায়? কোন কৌশলে দীর্ঘক্ষণ ধরে রাখতে পারবেন ঠোঁটের রং
সন্তানের চোখের সমস্যা হয়তো আপনি টেরই পাচ্ছেন না! শিশুর কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
উৎসবের আমেজে চেনা বাড়িকেও সাজিয়ে তুলুন মনের মতো নতুন সাজে! রইল সন্ধান
প্রোমোশন পেলেই গসিপ? অফিসে সহকর্মীর ঈর্ষা সামলিয়ে কীভাবে কাজে মন দেবেন? রইল দারুণ ৫ টিপস
ডায়াবেটিস রোগীরা কি আইসক্রিম একেবারেই বারণ? খেলে কী ভাবে খাবেন? রইল টিপস
‘প্রোটিনের খনি’ ডিম! কী ভাবে খেলে শরীর পাবে সর্বোচ্চ পুষ্টি, সঠিক কায়দা জানলেই আসল লাভ
শরীরের এই সব জায়গার ব্যথা বড় রোগের গোপন সিগন্যাল! কখন সতর্ক না হলেই মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়বেন?
মহিলাদের বিনা বাধায় প্রশিক্ষণ দিচ্ছেন পুরুষরাই! জিমের ভিতর নারীসুরক্ষা কোথায়? বড় প্রশ্ন কোর্টের
স্বামীকে ‘যৌন পরিষেবা’ দিতেন বান্ধবী! বরের পরকীয়া ধরতে পেরে বিরাট ব্যানার টাঙিয়ে পাড়ার লোককে এ কী দেখালেন স্ত্রী!
ফুচকা, আলুকাবলির সঙ্গে স্বর্গীয় স্বাদ! স্বাস্থ্যগুণে অতুলনীয় এই জলেই রোগা হওয়ার গ্যারান্টি হাতের মুঠোয়
কিডনির 'রক্ষাকবচ'! শরীর থেকে ছেঁচে হিড়হিড়িয়ে বেরবে বিষাক্ত নোংরা, নিয়ম করে শুধু খেতে হবে এই ৫ ফল
শুধু চুম্বনে মন ভরে না, সঙ্গে চাই আরও কিছু! আধুনিক সম্পর্কে কাকে বলে শ্রেকিং, পকেটিং? না জানলেই ‘লস’
সর্বাঙ্গীন সুন্দর হোক বাঙালির শ্রেষ্ঠ শারদ উৎসব, অভিনব উদ্যোগ চন্দননগর কমিশনারেটের
স্বামীর 'ওতে'ই নজর, আর সহ্য করতে না পেরেই ভরা বাজারে স্ত্রীকে গুলি? পুলিশকে যা জানালেন ব্যক্তি
‘নো এন্ট্রি ২’-এর নায়কেরা এবার ডাবল রোলে! তবে দিলজিতের জায়গায় কে?
জিএসটি সংস্কার: বিরোধী-শাসিত রাজ্যগুলি কীভাবে রাজি হল? জানুন রফা-সূত্রের অন্দরের কাহিনী
হিমাচল প্রদেশে কুল্লুতে ভয়াবহ ভূমিধস, সাত কাশ্মীরি শ্রমিকের মৃত্যু
এবার বায়োপিকে সানি লিওনি! বিক্রমাদিত্য মোতওয়ানের পরিচালনায় কাকে পর্দায় ফুটিয়ে তুলবেন 'দুষ্টু ছবি'র নায়িকা?
পাকিস্তানে শাসন করতে বড় কিছু করা পরিকল্পনা করছেন মুনির, শেহবাজ শরিফের সঙ্গে গোপন বৈঠকে কী কথা হল
মিসপাসের বন্যা, ফিনিশিংয়ের অভাবে এল না জয়, আফগানিস্তানের বিরুদ্ধে গোলশূন্য ড্র ভারতের
এক কেজি নুনের দাম ৩৫ হাজার টাকার বেশি! বিশ্বের সবচেয়ে দামী লবণ, কোথায় মেলে, কী এর বিশেষত্ব?
যৌনতার কথায় ডুবে দিনরাত, ৮০'র বৃদ্ধা বুঝতেই পারলেন না প্রেমিকের 'ফাঁদ', হুঁশ ফিরল সর্বস্ব খুইয়ে
প্রয়াত ডোমকলের তৃণমূল বিধায়ক জাফিকুল ইসলাম
'এক-দেড় বছর অবসাদে ছিলাম', আইপিএলের দারুণ সফল ক্রিকেটারের স্বীকারোক্তি
'আমাদের রোজ কথা না হলেও, বন্ধুত্বে ছেদ পড়েনি কখনও,' জয় বন্দ্যোপাধ্যায়ের শ্রাদ্ধানুষ্ঠানে এসে আর কী বললেন প্রসেনজিৎ চট্টোপাধ্যায়?
মহানায়ক উত্তম কুমারের প্রাক জন্ম শতবার্ষিকীতে স্মৃতিতে ভাসলেন তারকারা
মণিপুরে কুকি-জো জঙ্গি সংগঠনগুলির সঙ্গে ‘অপারেশন স্থগিত’ চুক্তি নবীকরণের পথে কেন্দ্র
কেন্দ্রীয় বিজ্ঞপ্তি নিয়ে প্রশ্ন, ২০২৪-এর মধ্যে যাঁরা এসেছেন তাঁদের কী হবে জিজ্ঞাসা মুখ্যমন্ত্রীর
এশিয়া কাপের আগে গিলের পাশে দাঁড়িয়ে বড় মন্তব্য পাঠানের, কী বললেন প্রাক্তন অলরাউন্ডার?
কখনও মেঘ কখনও বৃষ্টি! মনের ভিতরেও চলে এমনই বজ্র-বিষাদের দোলাচল, কীভাবে চিনবেন বাইপোলার ডিজঅর্ডার?
শান্তি ফেরাতে হাতিয়ার শুল্ক, সুপ্রিম কোর্টকে বোঝাতে মরিয়া ট্রাম্প, টেনে আনলেন ভারত প্রসঙ্গ!
