সোমবার ০১ সেপ্টেম্বর ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

Health benefits of eating Mushroom

লাইফস্টাইল | নিরামিষ খাবারে আমিষের পুষ্টিগুণ! প্রধানমন্ত্রীর প্রিয় এই খাবার আপনিও খান, ছুঁতে পারবে না ক্যানসার

নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ০৩ জুলাই ২০২৫ ১১ : ২২Akash Debnath

আজকাল ওয়েবডেস্ক: যাঁরা নিরামিষ খাবার খান, অনেক সময়ই তাঁদের ডায়েটে প্রোটিনের ঘাটতি থেকে যায়। কারণ নিরামিষ খাবারে কার্বোহাইড্রেট প্রচুর পরিমাণে থাকলেও প্রোটিনের পরিমাণ থাকে সীমিত। এই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে পারে মাশরুম। মাশরুম যেমন সুস্বাদু, তেমনই পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি খাদ্য। নিরামিষভোজীদের জন্য এটি অত্যন্ত উপকারী, কারণ এতে রয়েছে এমন কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা সাধারণত প্রাণীজ উৎসেই মেলে।
১. প্রোটিনের ভাল উৎস
মাশরুমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে, যা শরীরের কোষ গঠন, মাংসপেশি মেরামত এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তুলতে সাহায্য করে। নিরামিষাশীদের জন্য এটি এক চমৎকার প্রোটিন উৎস।
২. ভিটামিন বি-কমপ্লেক্সে সমৃদ্ধ
মাশরুমে থাকা রাইবোফ্লাভিন, নিয়াসিন (বি ৩) ও প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি ৫) শক্তি উৎপাদনে সহায়ক। পাশাপাশি এগুলি স্নায়ুর কার্যকলাপ ঠিক রাখতে এবং হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
৩. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের খনি
মাশরুমে থাকে সেলেনিয়াম এবং এর্গোথিওনিন নামক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে এবং ক্যানসার প্রতিরোধেও সহায়তা করে।
৪. ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য সহায়ক
মাশরুমের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই কম। ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা সহজেই এই খাবার খেতে পারেন। পাশাপাশি মাশরুমে প্রচুর ফাইবার থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি উপকারী খাদ্যবস্তু।
৫. কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
মাশরুমে প্রাকৃতিক বিটা-গ্লুকান ও কিটিন জাতীয় ফাইবার থাকে, যা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে।


নানান খবর

যৌনমিলনে শুধু মনই ফুরফুরে হয় না! বিছানায় খাটা-খাটনি আপনার অজান্তেই কত বড় উপকার করছে জানেন? রইল তালিকা

সেপ্টেম্বরের মহাসংযোগ! ৪ দিনে ৪ গ্রহের মহাজাগতিক পালাবদল, ৪ রাশির জীবনে আসবে সৌভাগ্যের বিস্ফোরণ

রবীন্দ্রসদনে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে কলাভৃৎ আয়োজিত ‘বিরাজ সত্যসুন্দর’, কে কে থাকছেন অনুষ্ঠানে?

কুকুরপ্রেমীদের জন্য সুখবর, আর অল্পদিনে মারা যাবে না পোষ্য! বার্ধক্য রুখতে আসছে ওষুধ

হাত-পা ঝিনঝিন! চুল পড়ে যাচ্ছে! শরীরে কোন ভিটামিনের অভাবে এমন হয়? জেনে ফিট হয়ে যান

সকালের কাপে লুকিয়ে থাকা সত্যি! কফি কি কোষ্ঠকাঠিন্যের বন্ধু নাকি শত্রু? সত্যিটা জানালেন বিশেষজ্ঞ

অতিপরিচিত এই রঙিন সবজিতেই লুকিয়ে আছে হৃদরোগের ওষুধ, না খেলে পস্তাবেন

শুধু আখরোট খেলেই হবে না! জানতে হবে সঠিক নিয়ম, শরীর পাবে হাজার উপকার, রইল তালিকা

প্রসবের পর বাড়তি ওজন ঝরাতে গিয়ে নাজেহাল! ৫ টিপসেই মুশকিল আসান, রইল বিশেষজ্ঞের টিপস

বৃষ্টিতে শুধু মাথা বাঁচানো নয়, ছাতার ফ্যাশনে এখন পরিবেশ রক্ষা থেকে প্রযুক্তির রমরমা! রইল ট্রেন্ডিং ছাতার সাতসতেরো

হঠাৎ বুক ধড়ফড়, শ্বাস নিতে কষ্ট? হার্ট অ্যাটাক নয়, এই মারাত্মক রোগের শিকার হতে পারেন আপনি

খুশকির শ্যাম্পুতেই কমতে পারে মুখের ব্রণ? কোন ক্ষেত্রে এমন হতে পারে? জানলে মিলতে পারে রেহাই

তিলে তিলে শেষ হবে শরীর, নীরবে ধাওয়া করবে প্রাণঘাতী হার্ট অ্যাটাক! কোলেস্টেরলের চেয়েও হার্টের জন্য ক্ষতিকর এই 'গোপন' জিনিস

মেদহীন চোয়াল পেতে সারাদিন চিউয়িং গাম চিবোচ্ছেন! অজান্তেই কোন বিপদ ডাকছেন, একবার জানলেই আর করবেন না

মাঝে মাঝে পায়ের ব্যথায় ভোগেন? হাঁটতে অসুবিধা হয়? শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে হারাতে পারেন হাঁটাচলার ক্ষমতা

পুজোর আগে ছিপছিপে চেহারা চান? সহজ কটি নিয়ম মানলেই কয়েক দিনে কমবে বাড়তি মেদ

কেটে-ছড়ে গেলে কোনও ভাবেই সারছে না! ক্ষত নিয়েই দিন কাটছে, কোন ভয়ঙ্কর ইঙ্গিত দিচ্ছে শরীর, জানুন

দলে পরপর বিশ্বজয়ী, তারপরেও হেরে ভূত! লিগ কাপের ফাইনালে সিয়াটলের কাছে ল্যাজেগোবরে হলেন মেসিরা

ট্রাম্পের শুল্ক ভীতিকে পাত্তা না দিল না কেউই! চীনে মোদি-পুতিন বৈঠক, ঘুরলেন একই গাড়িতে, কী নিয়ে আলোচনা? 

কলকাতার পর এবার শিলিগুড়িতে পা রাখল ইউকেএসসি

‘বিনোদিনী’র পর ‘লক্ষ্মীকান্তপুর লোকাল’, ছবির প্রথম পোস্টার ভাগ করে কী বললেন পরিচালক?

নিরাপদ যৌন অভ্যাস না মানলে বাড়বে এই ঝুঁকি!  চিকিৎসক মহলের সতর্কবার্তা

সর্বোচ্চ গতি ঘন্টায় ৫০১ কিলোমিটার! জানেন বিশ্বের দ্রুততম ট্রেন কোনটি?

হুড়মুড় করে ভেঙে পড়েছে ঘরবাড়ি, তছনছ চারপাশ,  আফগানিস্তানে মৃত্যু ছাড়াল ৬০০, আহত বহু

‘ঠিক আছে, এভাবেই চলুক’! মহেশকে বিয়ে করে আক্ষেপ সোনির? এত বছর বিস্ফোরক আলিয়ার মা

'সরি কোহলি...', ডিভিলিয়ার্সের সেরা পাঁচে নেই বন্ধু বিরাট, রয়েছেন কলঙ্কিত পাক তারকা, ভারতের কে রয়েছেন?

‘স্বার্থপর, ইচ্ছে করে করা হয়েছে’, নিজের চড় মারার ভিডিও প্রকাশের পরেই ললিত মোদিকে একহাত নিলেন হরভজন

মেঘালয়ের পথকুকুররা 'মারাত্মক বিপজ্জনক', সুপ্রিম কোর্টকে জনস্বার্থ মামলায় হস্তক্ষেপ না করার অনুরোধ হাইকোর্টের

ঘরের মেয়েকে ইউনিফর্মে দেখে গর্বে চোখ ভিজল, আবেগে ভাসল পুরো পরিবার, সামাজিক মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তেই প্রশংসা কুড়লেন 

মহিলা বিশ্বকাপের পুরস্কারমূল্য ঘোষণা করল আইসিসি, হরমনপ্রীতরা জিতলে কত টাকা পাবেন জানেন?

ধৌলিগঙ্গা বিদ্যুৎ প্রকল্পে ধস: সুড়ঙ্গপথে আটকে ১৯ কর্মী, সন্ধ্যার মধ্যে উদ্ধার সম্ভব

‘…অভিজ্ঞতা খুবই খারাপ’! সৃজিতকে নিয়ে বিস্ফোরক বাংলাদেশের বাঁধন, ফাঁস করলেন তিক্ত অতীত

নতুন ধারাবাহিক আসতেই তড়িঘড়ি ইতি টানছে এই মেগা! শেষ হচ্ছে কোন জনপ্রিয় জুটির পথ চলা? 

স্কুটিতে চাপ চাপ রক্ত, ডোবা থেকে যুবকের দেহ উদ্ধার!

খুনের আগে এলাকার ঘুরে গিয়েছিল দেশরাজ, নেপালে পালানোর জন্য বানিয়েছিল ভুয়ো আধার কার্ড, শেষমুহূর্তে গ্রেপ্তার

অন্তঃসত্ত্বা পরিণীতিকে শেষমেশ ‘ঠকালেন’ রাঘব! জনসমক্ষে স্বামীর ক্রিয়াকলাপ ফাঁস করলেন নায়িকা

ট্রাম্পের শুল্ক পদক্ষেপই বুমেরাং! আরও কাছাকাছি মোদি-পুতিন, এবার পাশাপাশি এক গাড়িতে, কী করলেন তাঁরা?

বিরাট শোকের ছায়া সঙ্গীত জগতে! প্রয়াত রবীন্দ্রসঙ্গীত শিল্পী অভিরূপ গুহঠাকুরতা

 বিধান ভবন হামলার তদন্তে নয়া মোড়! এখনও নিখোঁজ রাকেশ সিং, গ্রেপ্তার ছেলে শিভম

গরমে অণ্ডকোষের 'রোলার কোস্টার'! তপ্ত দিনে গোপনাঙ্গ পেন্ডুলামের মতো ঝুলে যাওয়ার বিরল আতঙ্কে জেরবার পুরুষরা

রবিতে চাঁদের হাট কলকাতায়! আটের দশক ফিরিয়ে আনলেন মন্দাকিনী, ঋতুপর্ণা তুললেন ‘রোজ রোজ আখোঁ তলে’র সুর

সোশ্যাল মিডিয়া