বুধবার ০৪ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ সুস্থ থাকতে দুধ খাওয়ার জুড়ি মেলা ভার। দুধে থাকা পুষ্টিগুণ শরীরের যত্ন নেয়। নয়টি অ্যামিনো অ্যাসিড সহ প্রোটিনে ভরপুর দুধ রোজ খেলে অনেক রোগভোগ থেকে দূরে থাকা যায়। ভারতীয় গৃহস্থ বাড়িতে সকালের চা থেকে শিশুদের ব্রেকফাস্ট হোক কিংবা যে কোনও মিষ্টি, দুধের চাহিদা সর্বত্র। বেশিরভাগ বাড়িতে গরু বা মোষের দুধ খাওয়ার চল রয়েছে। আবার অনেকে ছাগলের দুধে পুষ্টি বেশি থাকে বলে মনে করেন। তাই রোগীকে পথ্য হিসাবে ছাগলের দুধ খাওয়ানো হয়। তবে গরু, মোষ বা ছাগল নয়, বিশ্বের সবচেয়ে দামি দুধ অন্য এক পশুর। যার দাম শুনলে ভিরমি খেতে পারেন।
গাধার দুধ পৃথিবীর সবচেয়ে দামি। ভারতে গাধার দুধের প্রতি লিটারের দাম ৫০০০ টাকা। যেখানে এদেশে লিটার প্রতি গরুর দুধের দাম ৬০ টাকা। গরু একদিনে যেখানে ১২ গ্যালন দুধ উৎপন্ন করতে পারে, সেখানে গাধা দুধ দেয় মাত্র ১ লিটার। আসলে গাধার দুধের স্বাস্থ্য উপকারিতা বেশি থাকার কারণেই দাম এত বেশি। তাছাড়া গাধা খুব সংবেদনশীল প্রাণী। সামান্য কারণেই দুধ উৎপাদনে প্রভাব পড়তে পারে।
গাধার দুধের দাম বেশি হওয়ার সবচেয়ে বড় কারণ হল দুর্লভতা। এছাড়া স্বাদ ও পুষ্টিতেও গাধার দুধের মান অনেকটাই এগিয়ে রয়েছে। গরুর দুধের থেকে গাধার দুধ হজম করাও সহজ। তাই যদি কারওর প্রাণীজ দুধ হজম করতে সমস্যা হয় অর্থাৎ ল্যাকটোজ ইনটলারেন্ট হন, তাহলে তিনি গাধার দুধ খেতে পারেন। এমনকী গবেষণায় দেখা গিয়েছে, মহিলার স্তন্যদুগ্ধের কাছাকাছি গাধার দুধের পুষ্টিগুণ।
গরু এবং মোষের মতো গাধার দুধও আমেরিকা এবং ইউরোপের বিভিন্ন স্থানে চড়া দামে বিক্রি হয়। এমনকি অনেক অনলাইন প্ল্যাটফর্মেও গাধার দুধ কিনতে পাওয়া যায়। তবে এগুলোর দাম আকাশছোঁয়া।
অ্যান্টিক ছোঁয়ায় অন্দরসজ্জা! কীভাবে হাতের কাছের চেনা জিনিসেই ঘর সাজাবেন? জানালেন ডিজাইনার
বয়স বাড়লেও উঁকি দেবে না সাদা চুল! এই কটি ‘ম্যাজিক’ তেলেই লুকিয়ে সমাধান
লাগবে না দামি ডিটারজেন্ট, নিমেষে উঠবে জামাকাপড়ের হলুদ দাগ! ঘরোয়া টোটকার জাদুতেই মিলবে সমাধান
মহিলারা বেশি ভুগলেও পুরুষদের শরীরেও বাসা বাঁধে থাইরয়েড! ৫ অচেনা লক্ষণ না চিনলেই অজান্তে বাড়বে বন্ধ্যাত্বের ঝুঁকি
মঙ্গল-কেতুর 'ভয়ঙ্কর' যোগ, টানা ৫১ দিন চার রাশির জীবন তছনছ! দুর্ঘটনার আশঙ্কা, সতর্ক না হলেই পদে পদে বিপদ
নিঃশব্দে শরীরে বাড়ছে ব্লাড সুগারের মাত্রা? ডায়াবেটিসের তাণ্ডব রুখতে ভুলেও অবহেলা করবেন না রাতের ৫ লক্ষণ
৬০ বছরেও থাকবে ৩০-এর মতো ত্বক! নিয়মিত পাঁচ অভ্যাস রপ্ত করলেই ছুঁতে পারবে না বয়স
মহিলাদের চেয়ে পুরুষরা লম্বা হন কেন? উত্তর খুঁজে পেলেন বিজ্ঞানীরা
বাবা ভাঙ্গা বলছেন, বছরের শেষে হতে পারেন কোটিপতি! কোন ৫ রাশি ভিজবেন টাকার বৃষ্টিতে?
শনির চালে সুখ-টাকার জোয়ার! ঝড়ের গতিতে আসবে সাফল্য, জুন মাসে সৌভাগ্যের চূড়ায় এই ৪ রাশি
বাড়ির ডাল-ভাত খেয়েও গ্যাস-অম্বলে ভোগেন? এই কটি ভুল অভ্যাস শুধরে নিলেই কমবে বদহজমের সমস্যা
শুধু ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট খেলে হবে না, খাওয়ার সঠিক নিয়ম মানলেই পাবেন আসল উপকার! কখন-কোন ভিটামিন খাবেন?
শেষ গরমের ছুটি, স্কুল শুরুর দিনই সন্তানের টিফিনে দিন সিমুইয়ের উপমা, একবার খেলে বারবার খেতে চাইবে শিশু
অফিসের মিটিং থেকে বাড়ির জরুরি জিনিস, কিছুই মনে থাকে না? এই ভেষজের গন্ধ শুঁকলেই কয়েকগুণ বাড়বে স্মৃতিশক্তি
হাজার বছর আগে গ্রিসে পেটের সমস্যায় ব্যবহৃত হত, সেই জাদু ভেষজ এখন রয়েছে হাতের কাছেই, চেনেন?
