রবিবার ১২ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৪ মার্চ ২০২৫ ২২ : ২৫Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: দুধ-হলুদ বা হলদি দুধ একটি ঐতিহ্যবাহী ভারতীয় পানীয় যা অনেকেই রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে পান করেন। দুধ-হলুদ সাধারণত গরম খাওয়া হয়। গরম দুধ-হলুদ শরীরকে আরাম দেয় এবং ভাল ঘুমাতে সাহায্য করে। তবে, চাইলে এটি ঠান্ডা করেও খেতে পারেন।
দুধ-হলুদ তৈরি করা খুবই সহজ। দেখে নিন কীভাবে তৈরি করবেন এই পানীয়?
প্রণালী-
* একটি পাত্রে এক কাপ দুধ নিন।
* এর মধ্যে আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো দিন।
* স্বাদ বাড়ানোর জন্য অল্প গোলমরিচ এবং মধু যোগ করতে পারেন।
* মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে হালকা আঁচে গরম করুন।
* দুধ ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।
দুধ-হলুদের উপকারিতা-
* রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়: হলুদ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণে সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
* ভাল ঘুম হয়: দুধ হলুদে ট্রিপটোফ্যান নামক অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিনে রূপান্তরিত হয়। এই হরমোনগুলি ভাল ঘুম আনতে সাহায্য করে।
* হজম ভাল করে: হলুদ হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং পেটের সমস্যা কমাতে পারে।
* ব্যথা কমায়: হলুদে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ থাকে, যা ব্যথা কমাতে সাহায্য করে।
কিছু অতিরিক্ত টিপস:
* কাঁচা হলুদ ব্যবহার করলে আরও ভাল ফল পাওয়া যায়।
* স্বাদ বাড়ানোর জন্য আপনি এতে দারুচিনি, আদা বা এলাচ যোগ করতে পারেন।
* ডায়াবেটিস থাকলে মধু যোগ করা এড়িয়ে চলুন। যাঁরা ল্যাকটোজ ইন্টলারেন্ট অর্থাৎ যাঁদের দুধ সহ্য হয় না, তাঁদের জন্য এই পানীয় না।
নানান খবর
এক ধাক্কায় বয়স কমাবে ২০ বছর! শুধু পান করুন এই পাতার জুস, পেট নিয়েও আর ভুগবেন না
কালীপুজো এলেই নাজেহাল করে ‘লাইটের পোকা’? ঘর থেকে তাড়ানোর সহজ উপায় জানলেই স্বস্তি
বয়স দেখে আসে না হার্ট অ্যাটাক! হেঁশেলের এই একটি জিনিস মুখে রাখুন, অকাল মৃত্যু এড়ান
শরীরকে অকেজো করে দেয়! আর্থ্রাইটিস থেকে বাঁচতে কী করবেন, কাদের হওয়ারই বা ভয় বেশি
জলের ট্যাঙ্ক হবে একেবারে নতুনের মতো ঝকঝকে! খরচ শুধু ১০ টাকা, নেই এক ফোঁটা খাটনি
একগাদা টাকা দিয়ে বাসি মাছ কিনছেন না তো? টাটকা কি না বুঝবেন কোন ৫ জিনিস দেখে
হার্ট ব্লকেজ হচ্ছে কিনা বাড়িতে বসেই বুঝতে পারবেন! এই ৩ পরীক্ষায় সহজেই ধরা পড়বে নীরব ঘাতক
রাতের খাবার খেয়েই বিছানায় উঠে পড়েন! ছোট্ট একটি কাজ না করেই ডেকে আনছেন হার্টের রোগ, সাবধান
উরফির চুলের এ কী দশা! উসকোখুসকো চুল নিয়ে কেন নিজের কেশসজ্জা শিল্পীর ওপর চটলেন ‘ফ্যাশন কুইন’?
কাজ থেকে বাড়ি, প্রেম! জীবনে চাপের অভাব নেই, স্ট্রেসের জুজুকে হার মানাবেন কী করে, রইল টিপস
সামনেই শীত! শরীরকে চাঙ্গা রাখতে কাজে লাগাবেন কোন জিনিস? রোগের যম, হার্ট রাখে ভাল
পেট ব্যথা-ডায়েরিয়া, কাটাছেঁড়া থেকে দাঁত ব্যথা! আচমকা রোগের কবলে পড়লে আর্য়ুবেদিক টোটকায় পাবেন স্বস্তি
সংসার চালাতে হিমশিম খাচ্ছেন? কিছুতেই বাজার খরচে লাগাম টানতে পারছেন না? সহজ টোটকাতে হবে মুশকিল আসান
নীরবে আঘাত হানে ডায়াবেটিস! কোন কোন উপসর্গ দেখে বুঝবেন শরীরে বাসা বেঁধেছে একগুঁয়ে রোগ
প্রতীক্ষা-স্মৃতি ভিত গড়ে দিলেও সাড়ে তিনশো করতে পারলেন না হরমনপ্রীতরা, অজিদের কি থামাতে পারবে ভারত?
‘…এটা দেশের আশীর্বাদ’ তমন্নার দুধের মতো শরীরের রং নিয়ে এ কী বললেন অন্নু কাপুর?
২০ বছরের সাধের অশ্বত্থ গাছ কাটা পড়ায় হাপুস নয়নে কান্না বৃদ্ধার, হৃদয়বিদারক ভিডিও শেয়ার কেন্দ্রীয় মন্ত্রীর
ডিজিটাল পেমেন্ট ব্যবহারকারীদের জন্য সুখবর, ৩১ ডিসেম্বর থেকেই কোন নিয়মে বড় বদল?
তিন খানের মধ্যে সবচেয়ে নীচে সলমন! ‘চিনিই না ওঁকে’ মন্তব্য কোন অস্কারজয়ী ভারতীয় প্রযোজকের?
ভারতের ক্যাপ্টেন পাক তারকা, প্রাক্তন দক্ষিণ আফ্রিকা ক্রিকেটারের মহাভুল, সোশ্যাল মিডিয়ায় তীব্র চর্চা
সরকারি অনুমতি ছাড়া আর বিদেশ ভ্রমণ নয়, নয়া নিয়ম জারি করল পশ্চিমবঙ্গ সরকার
মেক্সিকোয় প্রবল বৃষ্টিতে ভয়াবহ বন্যা, অন্তত ৪১ জনের মৃত্যু
আশিতে মিলবে ৫০ লক্ষ, ব্যাপারটা কী জানতে ভিড় জমালেন সকলেই
পুলিশের সাহায্যেই ‘পুলিশের চাকরি’-র পরীক্ষা দিলেন পরীক্ষার্থী, অবাক করা ঘটনা চুঁচুড়ায়
অপমানের প্রায়শ্চিত্ত, ব্রাহ্মণের পা ধোয়া জল খেতে বাধ্য করা হল ওবিসি যুবককে! মধ্যপ্রদেশে মধ্যযুগীয় বর্বরতা
তৃতীয় দিনে ফিল্ডিং করলেন না, কেমন আছেন সাই সুদর্শন? মেডিক্যাল আপডেট দিল বিসিসিআই
নতুন প্রজন্মের ‘অদৃশ্য যুদ্ধবিমান’ আসছে ভারতে, এবার কী করবে প্রতিবেশী দেশ
আরবাজের দ্বিতীয় পক্ষের সন্তান আসতেই বিরাট সিদ্ধান্ত মালাইকার! কার সঙ্গে ফের বিয়ের পিঁড়িতে বসছেন অভিনেত্রী?
বাড়ি কেনার শুভ সময়: উৎসবের মরসুমেকেই কেন বেছে নেওয়া হয়
বন্ধ ফ্ল্যাট থেকে পচা পচা গন্ধ, দরজা ভেঙে ঢুকতেই আঁতকে উঠল পুলিশ, ঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে ৫টি নিথর দেহ!
ভাঙছে টাটা গোষ্ঠী? রতন টাটা থাকলে কী করতেন
বিয়ের আগেই বিরাট দুর্ঘটনার কবলে আর্য-অপর্ণা! কার ষড়যন্ত্রে ঘটল এমন অঘটন?
শুটিংয়ে কতটা ‘ঝামেলা’ করেন রণবীর? অন্যদের কতটা পোহাতে হয় তাঁর তারকাসুলভ সমস্যা? ফাঁস আরিয়ান খানের সিরিজের নায়িকার!
মহিলা সাংবাদিক বিতর্কে এবার সাফাই গাইলেন মুত্তাকি! দুম করে দোষ চাপালেন কার ঘাড়ে?
‘এতটা কষ্ট দিও না ওদের’, জয়সওয়ালের সঙ্গে দেখা হতেই ভারতীয় ওপেনারের কাছে বড়সড় অনুরোধ রাখলেন লারা
৪৪ বছরেও ২০-র মতো যৌবন! মোগলদের কোন প্রিয় খাবার খেয়ে বয়স ধরে রেখেছেন শ্বেতা তিওয়ারি
সাপের কামড় নিয়ে বড় সিদ্ধান্ত নিল এই রাজ্য, কী সুবিধা হবে সকলের
