রবিবার ০৬ অক্টোবর ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | কৌটোয় রেখেও মিইয়ে যাচ্ছে বিস্কুট-চিপস? জানুন মুচমুচে রাখার সহজ টিপস

Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Soma Majumadar | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১১ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ২০ : ৩৯Soma Majumder


আজকাল ওয়েব ডেস্ক: পছন্দের স্বাদের বিস্কুটের সঙ্গে গরম চায়ে চুমুক। কিন্তু বিস্কুটে কামড় বসাতেই মেজাজ গেল বিগড়ে! বাহারি বিস্কুট যে একেবারে মিইয়ে গেছে।  
 
এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার- শুকনো খাবার ভাল রাখতে এয়ার টাইট কৌটো ব্যবহার করুন। কারণ এই ধরনের কৌটোয় আর্দ্রতা প্রবেশ করতে পারে না। ফলে খাবার নরম হয়ে যাওয়ার কিংবা ফাঙ্গাস পড়ার সম্ভাবনা থাকে না। 
 
গোটা মশলা কিনুন- গুঁড়ো মশলার পরিবর্তে বর্ষায় গোটা মশলা ব্যবহার করলেই ভালো। সেক্ষেত্রে রান্নার আগে গুঁড়ো করে নিতে পারেন। এতে মশলা ভাল থাকবে। কারণ গুঁড়ো মশলার তুলনায় গোটা মশলা কম নষ্ট হয়।  
 
ফ্রিজে রাখার প্রয়োজন নেই- অনেকেই ফ্রিজে সবকিছু ভালো থাকে বলে মনে করেন। তা কিন্তু আদপে নয়। মনে রাখবেন, ফ্রিজেও কিন্তু আর্দ্রতা থাকে। যা মশলাপাতি কিংবা বিস্কুট জাতীয় খাবারের মধ্যে ঢুকে নষ্ট করে দিতে পারে। বিশেষ করে প্লাস্টিকের প্যাকেট সমেত কখনই কোনও কিছু ফ্রিজে রাখা উচিত নয়। 
 
আগুনের পাশে কৌটো নয়- রান্নাঘরে ছড়িয়ে ছিটিয়ে কৌটো বেশিরভাগ বাড়িতেই নজরে আসে। অনেকেই নিজেদের সুবিধার জন্য সেগুলি গ্যাসের ওভেনের কাছাকাছি রাখেন। কিন্তু এই গ্যাস বা স্টোভ থেকে যে উত্তাপ বের হয় তা কিন্তু মশলার স্বাদ নষ্ট করে দিতে পারে। তাই হাতের কাছে যদি রাখতেই হয় তাহলে কোনও ডার্ক কন্টেনারে মশলা রাখুন যাতে আলো বা অন্য কিছু সহজে প্রবেশ করতে না পারে। সুগন্ধ যুক্ত খাবার যেমন চা বা কফি মশলার কৌটোর খুব কাছে না রাখাই ভালো। 
 
প্যাকেটে নয়, কৌটোয় রাখুন- বিস্কুট, চিপস, নিমকির মতো শুকনো খাবার প্যাকেট থেকে এক বার খুললে তা কৌটোয় ঢেলে রাখাই ভাল। নয়তো নরম হয়ে যাবে। কৌটোতে রাখলে নরম হওয়ার কোনও ঝুঁকি থাকে না। 
 
নুন-চিনির যত্ন- নুনের কৌটোয় রাখতে পারেন কয়েকটি লবঙ্গ কিংবা কিছুটা শুকনো চাল। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। একটু লম্বা ধরনের চাল হলে সবচেয়ে ভালো ফল পাওয়া যায়। এয়ার টাইট কাঁচের বয়াম ব্যবহার করতে পারেন। নুন-চিনি দিয়ে জার ভর্তি করার আগে ব্লটিং পেপার ব্যবহার করুন। এতে অতিরিক্ত আর্দ্রতাও শুষে যাবে।


#Kitchen Tips#How to keep Food Fresh#lifestyle Tips#Tips to keep food Fresh



আগের খবর

অল্প বয়সে চোখের তলায় কালি? এই ঘরোয়া উপায়ে মুহূর্তে মিলবে সমাধান 

পরের খবর

এই সব পানীয়তেই শরীর থাকবে সুস্থ, জলের বিকল্প হিসেবে কীভাবে খাবেন?

বিশেষ খবর

‌Tripura: রোজ পাঁচ-সাত জন আক্রান্ত হচ্ছেন এইডসে! আক্রান্তের সর্বনিম্ন বয়স ১৪, হাড়হিম করা অবস্থা ত্রিপুরায়

‌Telangana: স্কুলে হস্টেলের খাবারে টিকটিকি, তেলেঙ্গানায় অসুস্থ ৩৫ পড়ুয়া

‌Exclusive: কোপা ফাইনালে আর্জেন্টিনাকে তুললেন মেসি, মাঠের 'অবিস্মরণীয়' সব অভিজ্ঞতা শোনালেন কৌশিক গঙ্গোপাধ্যায়!

‌Life Imprisonment: একযুগ পরে সাজা, পিটিয়ে খুনের অভিযোগে যাবজ্জীবন সাত জনের

‌EXCLUSIVE: আমি বাঙালি, বাংলা ছবি করতে চাই, এখানে এত প্রতিভা, আমি কি পাত্তা পাব: চন্দ্রশেখর

‌Kunal Ghosh: ‌কল্যাণ চৌবে প্রস্তাব দিয়েছেন দলে অন্তর্ঘাত করলে বড় পদ, ভোটের মুখে দাবি কুণালের

‌Firhad Hakim: ‘গুলি করে মেরে ফেললেও পরোয়া করি না’, সৌগতকে হুমকির ঘটনায় প্রতিক্রিয়া ফিরহাদের

‌Uttar Pradesh: ভোরবেলায় দুধের গাড়ি ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, উন্নাওয়ে মৃত ১৮

‌Odisha: ওড়িশায় পরপর দুর্ঘটনা, মৃত ৭, আহত ৪০

‌Murshidabad: স্কুলের টিফিন পিরিয়ডে বাজ পড়ল গাছে, ২৮ পড়ুয়া অসুস্থ, ৫ অক্সিজেন সাপোর্টে

‌Spain-France: মিউনিখে থামল ফরাসি বিপ্লব! দুরন্ত জামাল, ১২ বছর পর ইউরো ফাইনালে স্পেন

‌Bollywood: হলিউডে নতুন ইনিংস দীপিকার? গর্ভধারণের খবর ভুয়ো, দাবি মাহিরার!

‌Flood: বন্যা বিধ্বস্ত উত্তরপ্রদেশে মৃত ১৯, ভারি বৃষ্টিতে হিমাচলে প্রাণ হারালেন ২২ জন

‌Bengal Road Condition: প্রসূতি সময়ে পৌঁছতে পারছেন না স্বাস্থ্যকেন্দ্র বা হাসপাতালে, বাধা কি রাস্তার দুরবস্থা?

‌Arnob Dam: হুগলি থেকে বর্ধমানে মাওবাদী অর্ণব, কুণাল-ব্রাত্য-অখিল যোগে পিএইচডি সমাধান

‌Weather Update: দক্ষিণবঙ্গের ৬ জেলায় হলুদ সতর্কতা, উত্তরে দুর্যোগ অব্যাহত

‌Copa America: মেসির গোল, কানাডাকে হারিয়ে কোপার ফাইনালে আর্জেন্টিনা

‌Telangana: সন্দেহের বশে রূপান্তরকামীকে পিটিয়ে খুন তেলেঙ্গানায়

‌Raj-Subhasree-Barkha: শুভশ্রীর সামনেই রাজকে প্রেম নিবেদন করলেন বরখা? তিন তারকার কাণ্ড দেখে হইচই নেটপাড়ায়

‌Delhi: কন্যাসন্তান চাই না, যমজ সদ্যোজাতকে খুন করে পুঁতে দিল বাবা

নানান খবর

ফুটবলারদের মান পার্থক্য গড়ে দিয়েছে, দাবি চের্নিশভের

পুজোর আগে সমর্থকদের উপহার দিলেন শুভাশিস! ডার্বি জিতেও মলিনা বললেন, 'খুশি নই'

শিক্ষিকার অশালীন ভিডিও ফাঁস, শারীরিক সম্পর্কে লিপ্ত হতে হুমকি দশম শ্রেণির ছাত্রের

প্রথম ম্যাচে জয়ের পরে ইংল্যান্ডের কাছে থমকে গেল বাংলাদেশ, হার ২১ রানে

ভারতের বিরুদ্ধে টি-টোয়েন্টি সিরিজে শাকিব নেই, বাংলাদেশের 'হৃদয়' কী বলছে?

রবিবার শুরু ভারত-বাংলাদেশ টি-টোয়েন্টি সিরিজ, পিঠের চোটে ছিটকে গেলেন ভারতের তারকা অলরাউন্ডার

গোলের খাতা খুললেন ম্যাকলারেন, মহমেডানকে উড়িয়ে মিনি ডার্বি জয় মোহনবাগানের

রেললাইনে পরপর লোহার রড, ট্রেন লাইনচ্যুত করার বড় ছক যোগীরাজ্যে, গ্রেপ্তার ১

পাক ক্রিকেটের অবস্থা দেখে চিন্তিত অশ্বিনও, বলছেন, 'মিউজিক্যাল চেয়ার খেলা চলছে'

পুজোর আগেই অঘটন, শত্রুর চক্রান্তে গয়না চুরির অপবাদে গ্রেফতার টলিপাড়ার এই নায়িকা!

পুজোর আনন্দে রঙিন হোক প্রতিটি মুহূর্ত! দেখুন উন্নয়নি সংঘ সর্বজনীন দুর্গোৎসবের মণ্ডপসজ্জা ও প্রতিমা

বেপরোয়া অ্যাম্বুল্যান্সের সজোরে ধাক্কা বাড়িতে, হাসপাতালে যাওয়ার পথেই মৃত্যু রোগীর

বিতর্কিত মন্তব্য করে তীব্র সমালোচিত মঞ্জরেকর, কী বললেন তিনি?

কারবালা চা বাগান থেকে হস্তিশাবকের পচাগলা দেহ উদ্ধার, এলাকায় চাঞ্চল্য

সিনেমা হলে টিকিট কাউন্টারে দেব, প্রোমোশন ছেড়ে সেখানে কি করছেন অভিনেতা?

আরাধ্যার জন্মের সময় এ কী করেছিলেন ঐশ্বর্য! বউমার কাণ্ড নিয়ে মুখ খুললেন 'বিগ বি'

কুয়াদ্রাত গেলেন, বিনু এলেন, বদলাল না ইস্টবেঙ্গল, খালিদ-কাঁটায় বিদ্ধ লাল-হলুদ

'প্রাচীন সভ্যতার ইতিকথা'য় দশভুজা নয়, দেবীদুর্গা অষ্টদশ ভুজা

আন্তর্জাতিক মঞ্চেই ফিটনেস টেস্ট মায়াঙ্কের, অভিষেক হতে পারে হরষিত-নীতিশের

কাটারি দিয়ে কুপিয়ে স্ত্রীকে খুনের চেষ্টা, যাবজ্জীবন কারাদণ্ড অভিযুক্ত স্বামীর

ইরানি কাপ মুম্বইয়ের, দুর্ঘটনায় আহত ভাইকে ডাবল হান্ড্রেড উৎসর্গ করলেন সরফরাজ

গরুপাচার মামলায় জামিন অনুব্রতর দেহরক্ষী সায়গল হোসেনের, শনি রাতেই জেলমুক্তির সম্ভাবনা

রাস্তায় খাবারের দোকান চালান গবেষক, দিন গুজরানের কাহিনি চমকে দেবে

তানুশ কোটিয়ানের অনবদ্য শতরান, ২৭ বছর পর ইরানি কাপ জিতল মুম্বই

নানান খবর

ডেঙ্গু মশা বেশি কামড়ায় কাদের?বড় বিপদ হওয়ার আগে এইসব উপায়ে সাবধান হন...

উজ্জ্বল ত্বকের জন্য এক চিমটেই যথেষ্ট, জানুন কীভাবে মাত্র সাতদিনে ফিরবে ধবধবে ফর্সা রং ...

হাজার উপকার থাকলেও ডাবের জল কাদের খাওয়া উচিত নয়? না জেনে খেলেই বড় বিপদ!...

হাড় ও পেশি হবে লোহার মত শক্ত, এসব খাবারেই লুকিয়ে সমাধান ...

সিগারেট না বিড়ি, কুপ্রভাবের তালিকায় এগিয়ে কে? জানুন কতটা ক্ষতির শিকার হচ্ছে আপনার জীবন...

ঝরবে কিলো কিলো মেদ, কাছে ঘেঁষবে না ক্যান্সার! এই শাকের গুণেই মিলবে হরেক উপকার ...

৬০ কেজি চকোলেট দিয়ে ১২ ফিট দু্র্গা! অভিনব সৃষ্টিতে তাক লাগাল কলকাতার এই হোটেল...

এই ৪ রাশিই মা দুর্গার সবচেয়ে প্রিয়, সারা বছর দেবীর আশীর্বাদ পান কারা?...

খেলেই ছুটতে হচ্ছে বাথরুমে? ঘন ঘন মলত্যাগের সমস্যায় ভয় না পেয়ে জানুন বিশেষজ্ঞরা কী বলছেন ...

দুর্গাপুজোর শুরুতেই বক্রী বৃহস্পতি! রাতারাতি কোটিপতি হওয়ার সুযোগ, সৌভাগ্যের দরজা খুলবে কোন ৫ রাশির?...

নিমেষে ঝকঝক করবে তেল চিটচিটে রান্নাঘর! সস্তার এই সব উপায়ে মিলবে সমাধান...

হঠাৎ বেড়ে গিয়েছে রক্তচাপ? বড় বিপদ আসার আগে বুঝুন এই ৫ লক্ষণ...

ওষুধ খেয়ে ঋতুস্রাবের দিন পিছোচ্ছেন?কি মারাত্মক ক্ষতি হচ্ছে জানুন ...

ত্বকে হঠাৎ জ্বালাপোড়া ও চুলকানি, কোন ভিটামিনের অভাবে এমন অবস্থা হয় জানুন...

হার্ট থেকে লিভার সব থাকবে সুস্থ, শুধু পাতে থাকুক এক টুকরো সবজি সেদ্ধ, উপকার জানলে অবাক হবেন...





রবিবার অনলাইন

সোশ্যাল মিডিয়া

Aajkaal.in


09 24