শনিবার ২১ জুন ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

TheArcArt

লাইফস্টাইল | Drumstick Soup: ইমিউনিটি বাড়াতে ডায়েটে রাখুন এই ম্যাজিক স্যুপ! রইল রেসিপি

নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৬ জুলাই ২০২৪ ২১ : ১৮Angana Ghosh


আজকাল ওয়েবডেস্ক: বর্ষাকাল মন ভাল করা নিঃসন্দেহে। তবে এই মরশুমে চিন্তা বাড়িয়ে দেয় নানা রকমের সংক্রমণ। এই সময়ে আবহাওয়ায়  আর্দ্রতা থাকে খুব বেশি। যা অণুজীবের বাড়বাড়ন্তের জন্য উপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করে। এই সময় তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। কী খাবার খেলে বাড়বে ইমিউনিটি? 
 ড্রামস্টিক স্যুপ হতে পারে একটি ভাল বিকল্প। উষ্ণতা এবং আরাম পেতে যেকোনও স্যুপ বর্ষার সময়ে ভাল। তবে ড্রামস্টিক স্যুপ আপনাকে ফিট রাখবে। যেকোনও বর্ষাকালীন অসুস্থতার সঙ্গে লড়তে সাহায্য করবে। 

কেন উপকারী?
ড্রামস্টিক স্যুপে আছে অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি। এতে আছে ভিটামিন সি। যা সাধারণ সর্দি, কাশি এবং ফ্লুর মতো সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে, ১০০ গ্রাম ড্রামস্টিক্স বা ডাঁটায় আছে প্রায় ১৪১ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি । তাছাড়া, এতে আছে ফাইবার। বর্ষার সময় অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এটি উপকারী। 

কীভাবে বানাবেন? 
ড্রামস্টিক স্যুপ বাড়িতে তৈরি করা খুবই সহজ। টুকরো করে কাটা ডাঁটা, পেঁয়াজ, টমেটো, ব্রকোলি, রসুনকুচি এবং আদাকুচি লাগবে। সঙ্গে অল্প হলুদগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো আর আন্দাজমতো নুন। প্রথমে অল্প জন দিয়ে প্রেসারকুকারে সমস্ত সবজি সেদ্ধ করে নিন। গ্যাস বন্ধ করে ঠাণ্ডা হতে দিন। এরপর, ড্রামস্টিকগুলি স্ম্যাশ করে ছেঁকে নিন। একটি চামচ ব্যবহার করে কাজটি করতে পারেন। কড়াইতে অল্প ঘি গরম করে গোটা জিরে , শুকনোলঙ্কা এবং কারিপাতা ফোড়ন দিন। সেদ্ধ করা সবজি ও জল দিন। ফুটে গাঢ় হয়ে আসলেই তৈরি।  


recipe lifestyle drumstick soup healthy lifestyle immunity

নানান খবর

যৌন চর্চার নতুন ট্রেন্ড 'সাউন্ডিং', গোপনাঙ্গে 'তার' ঢুকিয়ে ত্রাহি ত্রাহি রব ছাত্রের, থ মেরে গেলেন চিকিৎসকরা!

প্রাক্তনের স্মৃতিতে 'আত্মসুখের' খোঁজ! হস্তমৈথুনে অধিকাংশ মানুষ ভাবেন 'এক্স'এর কথাই, জানাল সমীক্ষা

রক্তাভ এই সবজিই বাড়িয়ে দেবে রক্ত সঞ্চালন! টাক পড়া আটকাতে অব্যর্থ মহৌষধি কন্দভেদ পালঙ্ক

কোলনের কোণে কোণে জমা কষা মল তুলতুলে হয়ে বেরবে! শসার জুস-এ মিশিয়ে খান অতি পরিচিত এই ফলের রস

বিশ্ব যোগ দিবসে যোগাসনের সহজপাঠ! প্রথমবার যোগাভ্যাস করতে চাইলে শুরু করুন ৩ সহজ আসনে

ডার্ক সার্কেল থেকে বলিরেখা, মুহূর্তে গায়েব হবে ত্বকের যাবতীয় সমস্যা! রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজলভ্য এই সবজিই করবে কামাল

আতঙ্ক ছড়াচ্ছে করোনার নতুন রূপ 'নিম্বাস'! কতটা ভয়ঙ্কর এই ভ্যারিয়েন্ট? কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?

৮০ জনকে খুন করে তাঁদের মাংস খায় ‘ওসামা’! ১৪ বছরের ত্রাসের রাজত্বে কীভাবে একের পর এক শিকার? জানলে আত্মা কেঁপে উঠবে

নিজের কথার জালে কাউকে ভোলাতে চান? স্মার্ট ৫ কৌশলে চুটকিতে হবে মুশকিল আসান

একই দেহে দু’টি যোনি, দু’টি জরায়ুতে দুই পুরুষের সন্তান ধারণ করতে সক্ষম তরুণী

রোজ রাতে ৩ ঘণ্টা পাম্প করেন, একাই ২৬৪৫ লিটার স্তন্যদান করে রেকর্ড রমণীর! দুগ্ধ উৎপাদনের রহস্য ফাঁস করলেন নিজেই

আপনিও ‘এলডেস্ট ডটার সিন্ড্রোম’-এ আক্রান্ত নন তো? বাড়ির বড়সন্তানের দায়িত্ব পালন করতে করতে অসুস্থ হয়ে পড়তে পারেন! কীভাবে রক্ষা পাবেন?

রাত বাড়লেই সুইট ক্রেভিংস? জানেন কেন অসময়ে মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে? অহরহ মিষ্টি খেলে বিপদ হবে না তো?

নগ্নতাই নিয়ম? সৈকতে ঘুরতে গেলে নগ্ন হওয়া বাধ্যতামূলক? পোশাক পরলেই জরিমানা? এমন সি বিচের নেপথ্যে কোন সত্যি?

‘মানুষের পেটে কুকুরের…!’ অন্তঃসত্ত্বা মহিলার স্ফীতোদর পরীক্ষা করতেই আঁতকে উঠলেন চিকিৎসকেরা

তৃণমূল নেতার বাড়িতে হঠাৎই আগুন! পুড়ে ছাই স্মৃতিবিজরিত কাঠের আবাসন

Shubman Gill can face ICC wrath over his act on first day of India-England test

এসআইপি নাকি রেকারিং ডিপোজিট, বিনিয়োগ থেকে সেরা রিটার্ন কোন প্রকল্পে? জানুন

শিল্পের প্রতি অগাধ প্রেম, উত্তাল ইজরায়েলের ধনীতম ব্যক্তিকে চেনেন? সম্পত্তির পরিমাণ জানলে ভিরমি খাবেন

ফিরছেন ‘বিজয় সালগাঁওকার’! গান্ধী জয়ন্তীতেই ‘দৃশ্যম ৩’র শুটিং শুরু করবেন অজয়, বড়পর্দায় মুক্তি পাবে কবে?

কেমন ছিল ডাইনোসরের যৌন জীবন?  ১০ কোটি বছরের প্রাচীন রহস্য ফাঁস! 

বিমানে না উঠেও আহমেদাবাদে ভয়াবহ দুর্ঘটনায় কীভাবে প্রাণ গেল গুজরাটি পরিচালকের? শুনলে চমকে যাবেন!

কুমিরের লেজ ধরে 'খেলা', এরপর যা ঘটল তা ভয়াবহ, দেখুন সেই হাড়হিম ভিডিও

দু'হাত জোড় করে সতীর্থকে কুর্নিশ, ভিডিও ভাইরাল সোশ্যাল মিডিয়ায়

ছোট করে ছাঁটা চুল, পেটানো চেহারা —গলওয়ান যুদ্ধের ছবির জন্য কীভাবে ভোল বদলাচ্ছেন সলমন?

ইলিশের মরসুমে বড় দুর্ঘটনা, ঢেউয়ের ধাক্কায় ভাঙল নীচের পাটাতন, উত্তাল বঙ্গোপসাগরে মৎস্যজীবীদের নিয়ে ডুবল ট্রলার

টাকার লোভেই কারখানার ম্যানেজারকে খুন, ১২ বছর পর দোষী সাব্যস্ত দুই অভিযুক্ত

বোকারোতে কলকাতা পুলিশের এসটিএফের গোপন অভিযান, আগ্নেয়াস্ত্র তৈরির কারখানা ধ্বংস, গ্রেপ্তার দুই 

ইরান-ইজরায়েল যুদ্ধে নয়া মোড়, এবার ট্রাম্পকে সতর্কবাণী উত্তর কোরিয়ার 'একনায়ক' কিম জং উনের

‘…কিচ্ছু বদলাবে না’, ওটিটিতে ছবি মুক্তি নিয়ে আমিরের পদক্ষেপ নিয়ে কেন এই মন্তব্য করলেন প্রসেনজিৎ?

দিঘা জগন্নাথ মন্দিরের প্রসাদ বিতরণ ঘিরে সম্প্রীতির ছবি সিঙ্গুরে, মন্ত্রীর হাত থেকে প্রসাদ গ্রহণ সকল সম্প্রদায়ের মানুষের

দুর্গাপুরে জাতীয় সড়কে দুর্ঘটনা, রাস্তায় দাঁড়িয়ে থাকা লরির পিছনে ধাক্কা অ্যাম্বুলেন্সের, মৃত তিন

এলাকা দখলকে কেন্দ্র করে তুমুল সংঘর্ষ, এক নাবালক–সহ বোমা বিস্ফোরণে মৃত তিন 

সিরিজের শেষ টেস্টের আগে পাওয়া যাবে না এই পেসারকে, চাপ আরও বাড়ল স্টোকসদের

ভারতের ঐতিহাসিক শুরুতে জল ঢেলে দেবে বৃষ্টি? লিডসে দ্বিতীয় দিনে বড় আশঙ্কা

জানলার পর্দা না-টেনেই হোটেলের কামরায় অন্তরঙ্গ যুগল! ঘনিষ্ঠ সেই মুহূর্ত দেখতে রাস্তায় ভিড়-যানজট

মুর্শিদাবাদে উদ্ধার বিরল প্রজাতির সোনালী বাঁদর, পুলিশের জালে ছয় পাচারকারী 

জলের মতো টাকা খরচ করছে ইজরায়েল, ইরানকে ঠেকাতে রোজ কত গাঁটের কড়ি খসছে নেতানিয়াহুর

ভয়ংকর! ব্যক্তিকে কামড় দিয়ে নিজেই মরে গেল সাপ, 'বিষাক্ত' এই মানুষের কথা শুনলে গায়ে কাঁটা দেবে আপনার

সোশ্যাল মিডিয়া