আজকাল ওয়েবডেস্ক: রাস্তার পাশে ছোট্ট খাবারের দোকান। মাংসের কিছু বিশেষ পদ তৈরি হয় দোকানে। ঝাঁ চকচকেও নয়। সেই দোকানেরই মালিক একজন গবেষক। পিএইচডি শেষ করে বর্তমানে ডক্টরেট করছেন। নাম, তরুণ রায়ান। তরুণের দিন গুজরানের কাহিনি বর্তমানে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল।
তরুণ চেন্নাইয়ে থাকেন। বায়োটেকনোলজিতে ডক্টরেট করছেন। পেট চালাতে সন্ধের পর খাবারের দোকান চালান। সম্প্রতি তাঁর দোকানে ঢুঁ মেরেছিলেন আমেরিকান ফুড ব্লগার ক্রিস্টোফার লুইস। তরুণের দোকানে 'চিকেন ৬৫' চেখে দেখেন তিনি। এরপরই তরুণের সঙ্গে কথা বলে জানতে পারেন, তিনি একজন গবেষক। গবেষণার কাজ করে দিন গুজরানের জন্য খাবারের দোকান চালান। নিজেই রান্না করে, খাবার পরিবেশন করেন।
আমেরিকান ফুড ব্লগারকে গুগলে তাঁর নাম সার্চ করতে বলেন তরুণ। এটি শুনেই ক্রিস্টোফারের ধারণা ছিল, তাঁর দোকানের খাবার নিয়ে হয়তো কিছু দেখাবেন। কিন্তু তরুণ বলেন, গুগলে তাঁর নাম সার্চ করলেই, তাঁর লেখা পেপার পড়তে পারবেন যে কেউ। কী নিয়ে তিনি কাজ করছেন, তাও দেখতে পারবেন। খাবারের দোকান চালিয়েও তরুণের উচ্চ শিক্ষার প্রতি আগ্রহ, চমকে দেয় ক্রিস্টোফারকে।
তরুণের সঙ্গে কথোপকথনের ভিডিওটি সোশ্যাল মিডিয়ায় শেয়ার করেন ক্রিস্টোফার। বর্তমানে লক্ষাধিক মানুষ সেই ভিডিও দেখেছেন। আনন্দ মাহিন্দ্রাও গবেষক তরুণকে ভূয়সী প্রশংসায় ভরিয়ে দিয়েছেন।
