বুধবার ২১ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ রান্নায় সুগন্ধ আনতে ফোড়ন হিসেবে এর জুড়ি মেলা ভার। পানে এক টুকরো রাখলে বহুগুণ বেড়ে যায় স্বাদ। বিশ্বের তৃতীয় সবচেয়ে ব্যয়বহুল সেই মশলা হল এলাচ। যা বাঙালির রান্নাঘরে প্রায় সবসময়ই মজুত থাকে৷ শুধু চা কিংবা খাবারের স্বাদ বাড়ানোই নয়, স্বাস্থ্যগুণেও ভরপুর এলাচ।
এলাচের গুণে চুল পড়া কমতে পারে। সমাজ মাধ্যমে সম্প্রতি এবিষয়ে একটি ভিডিও ভাইরাল হয়েছে৷ যেখানে বলা হয়েছে, এক গ্লাস হালকা গরম জলে একটি এলাচকে আধ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। সূর্যাস্তের আগে খেয়ে নিন সেই জল। এতেই চুল পড়ার সমস্যা কমবে। খুব দ্রুত নতুন চুল গজাতেও নাকি মোক্ষম দাওয়াই এই টোটকা। যদিও এনিয়ে বিশেষজ্ঞদের একাংশ একমত নন। তাঁদের মতে, ব্যালেন্সড ডায়েটের মাধ্যমেই এই চুলের সমস্যার সমাধান হতে পারে, তার সঙ্গে কোনও বিশেষ মশলার কোনও ভূমিকা নেই।
ভারী খাবার খাওয়ার পর একটা করে এলাচ খেলে তা হজমে সাহায্য করে, মুখশুদ্ধি হিসেবেও এর নাম রয়েছে। এলাচের অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে নির্মূল করতে পারে। নিয়মিত এলাচের পানীয় খেলে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়।
এলাচ গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা প্রতিরোধ করে, অ্যাসিডিটি দূর করে। এটি হজম ক্ষমতা ঠিক রাখে এবং যে কোনও রকম পেটের সমস্যাতে দারুণ কাজ দেয়। ঘন ঘন ঠান্ডা লেগে সর্দি-কাশির প্রবণতা থাকলে এলাচের পানীয়তে স্বস্তি পাবেন।
এলাচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে।ভিটামিন সি রক্ত সঞ্চালন প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। ফলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতেও এলাচ দারুণ উপকারী। ফাইটোকেমিক্যাল সমৃদ্ধ হওয়ায় দাঁত এবং মাড়ির সংক্রমণ, গলার সমস্যা প্রতিরোধেও কার্যকরী এলাচ।
গরম পড়তেই চুলের দফারফা? শুধু শ্যাম্পু-কন্ডিশনার নয়, এই কটি কৌশলেই লুকিয়ে ঝলমলে চুলের রহস্য
যেখানে-সেখানে দাঁড়িয়ে জল খান? এই 'ভুলটা' করেই চলেছেন বলে শরীরে বাসা বাঁধছে মারণ রোগ!
মাংস-ডিমের চেয়েও বেশি প্রোটিন! নিয়মিত এই কটি বীজ খেলেই ঘাটতি হবে না পুষ্টির, আপনি খাচ্ছেন তো?
মলাশয় থেকে টেনে বার করে আনবে পুরনো মল! ফাইবারের খনি এই সব ফল খেলেই সকালে পেট হবে পরিষ্কার
ঋতুস্রাবের ব্যথায় ছটফট করেন? ওষুধ ছেড়ে এই ৫ পন্থায় ভরসা রাখুন, প্রতি মাসে পাবেন স্বস্তি
প্রতি মাসে বিদ্যুতের বিলে অনায়াসে বাঁচানো যাবে এক হাজার টাকা, মেনে চলুন এই সহজ নিয়ম
রোগা হওয়ার জন্য কলা খাচ্ছেন না? সত্যি কি এই ফল খেলে ওজন বাড়ে? সঠিক উত্তর জানলে ধারণা বদলে যাবে
চরিত্র বদলে ফের হানা করোনার! নতুন ভ্যারিয়েন্টের থেকে বাঁচতে কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
তিনগুণ উঁচু ঢেউ, সাগর ফুটবে আগুনে! জাপানি বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে কোন কোন দেশে বাতিল হচ্ছে হাজারো ভ্রমণ?
ইমিউনিটি থেকে ওজন, সব থাকবে হাতের মুঠোয়! ভাত-রুটির বদলে ডিনারে খান এই নিরামিষ স্যুপ, শরীর থাকবে ঝরঝরে
ছবিতে লুকিয়ে আছে এক মহিলার অবয়ব, দেখুন তো খুঁজে পান কি না
চিপস খেয়েও ফিট থাকতে চান? জানুন স্বাস্থ্যকর চিপসের হরেক রেসিপি
সন্তান সারাদিন একা থাকে? কীভাবে স্বাবলম্বী হয়ে উঠতে শেখাবেন, জানুন বিশিষ্ট মনোবিদের পরামর্শ
ঘুমের মধ্যে দাঁত কিড়মিড় করেন? টান ধরে পেশিতে? শরীরে পুষ্টির ঘাটতি নয় তো! ৫ লক্ষণ দেখে বুঝুন বিপদ সংকেত
হাঁটা না দৌড়ানো, শরীরের জন্য কোনটি সেরা? কোন কার্ডিওতে দ্রুত কমে ওজন? সঠিক উত্তরে লুকিয়ে সুস্বাস্থ্যের রহস্য
