মঙ্গলবার ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
RD | ০৬ ডিসেম্বর ২০২৪ ০০ : ৪৪Rajit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ফাস্টফুডের রমরমা। হারিয়ে য়াওয়ার উপক্রম বাঙালির সাধের পিঠে-পুলি, এমনকি গ্রামবাংলাতেও। তবে, বর্তমান প্রজন্মের কচিকাচাদের শীতের মরশুমের পিঠে-পুলির স্বাদ পাইয়ে দিতে সৈকতে শুরু হল পিঠেপুলির উৎসব। দিঘার কাছে এই উৎসবের শুরুর দিনে উপচে পড়া ভিড়।
এই প্রথম পূর্ব মেদিনীপুর জেলার রামনগর বিধানসভার গোবরা পঞ্চায়েতের গোবরা সম্প্রীতির ময়দানে শুরু হয়েছে পিঠে-পুলি ও সম্প্রীতির উৎসব। উৎসবের আয়োজনে গোবরা গ্রাম পঞ্চায়েত ও গোবরা নজরুল সংঘ।
শীতকাল মানেই হরেক স্বাদের হাতছানি। তার মধ্যে অন্যতম বাঙালির প্রিয় পিঠে-পুলি। কিন্তু, কালের নিয়মে নানা কারণে সে স্বাদ থেকে বঞ্চিত অধিকাংশ বাঙালি। আর মিললেও আগেকার দিনের পিঠে পুলির স্বাদ যেন সোনার পাথর-বাটি। সে স্বাদ জানেই না বর্তমান প্রজন্মের কচিকাঁচারা। সেই অপূর্ণতা মেটাতেই এ ধরনের পিঠে পুলি উৎসবের আয়োজন। এই উৎসবের সূচনা করেন এলাকার বিধায়ক তথা রাজ্যের প্রাক্তন মন্ত্রী অখিল গিরি। আগামী বেশ কয়েকদিন ধরে চলবে এই উৎসব।
উৎসবে বিভিন্ন ধরনের পুলি-পিঠের মধ্যে দেখা গেল মুগেরপুলি, ভাজাপুলি, দুধপুলি, চন্দ্রপুলি, সেদ্ধপুলি। এছাড়াও পাটিসাপটা, গোকুলপিঠে, পোস্তর পিঠে, নারকেল পিঠে, সরুচাকলি, গড়গড়া, পাতসিজা ইত্যাদিও বিকোচ্ছে দেদার।
এই পিঠে-পুলি ও সম্প্রীতি উৎসবে উদ্বোধক হিসাবে উপস্থিত ছিলেন এলাকার বিধায়ক অখিল গিরি, রামনগরের বিশিষ্ট পরিবেশপ্রেমী উত্তম দাস, রামনগর এক পঞ্চায়েত সমিতির খাদ্য কর্মাধ্যক্ষ জহিরুল ইসলাম, গোবরা অঞ্চলের প্রধান দীপিকা পয়রা এবং পিঠে-পুলি উৎসব ও নজরুল সংঘের সভাপতি বিশ্বরঞ্জন মিশ্র।
বিধায়ক অখিল গিরি বলেন, 'শীতকাল মানেই পিঠেপুলি মেলা। চাল, সুজি, নারকেল, পোস্ত, দুধ, নলেন গুড় প্রভৃতি দিয়ে তৈরি পিঠেপুলি এই সময় খুব ভালো হয়। এর জন্যই শীতকালে পিঠে-পুলি উৎসবের আয়োজন।' সংস্থার সভাপতি বিশ্বরঞ্জন মিশ্র বলেন, 'গোবরা পঞ্চায়েত ও নজরুল সংঘের যাঁরা আয়োজনের দায়িত্বে আছেন তাঁদের বহুদিনের প্রস্তাব ছিল এই মেলার, যা এ বছর বাস্তবের রূপায়িত হ। এই পিঠে-পুলি উৎসবে ১২টি মহিলাদের সংঘ মিলে ১২টি স্টল দিয়েছে।'
মেলায় পিঠে-পুলির স্বাদ নিতে নিতে পর্যটক রেখা মেইকাপ বলেন, 'দিঘায় বেড়াতে এসে এটি একটি নতুন পাওনা। পিঠে খেলাম। তৈরির পদ্ধতি আগে জানতাম। কিন্তু প্রায় ভুলে যেতে বসেছিলাম। এখানকার মা-বোনেদের কাছ থেকে আরও একবার ভালো করে জেনে নিলাম। বাড়ি ফিরে বানানোর চেষ্টা করব।'
নানান খবর
একবিংশ শতাব্দীতে বালিকাবধূ! বৃদ্ধি পাচ্ছে নাবালিকা মায়ের সংখ্যাও, রাজ্যের সঙ্কটে তৎপর শিশু সুরক্ষা কমিশন
ভালবাসা মানে না বাধা, ইনস্টাগ্রামে আলাপ থেকে বিয়ের পিঁড়িতে বসা, দুই মহিলার সংসার ঘিরে দুবরাজপুরে চাঞ্চল্য
রাস্তা জুড়ে গর্ত, বৃষ্টিতে আরও বেহাল দশা! পুজোর মুখে নবগ্রামে ভোগান্তি চরমে
শিশু অধিকার সুরক্ষা আইন নিয়ে কর্মশালার আয়োজন হুগলিতে
পুজোর আগে বাঙালির জন্য সুখবর, বিশ্বকর্মা পুজোর সকালেই হাওড়ায় ঢুকছে পদ্মার ইলিশ
সুন্দরবন ঘুরতে যাবেন? এবার থেকে মানতে হবে এই নির্দেশিকাগুলি
হাসপাতালে অস্থায়ী ওয়ার্ড গার্লকে ধর্ষণের অভিযোগ, আটক ফেসিলিটি ম্যানেজার
বোমা তৈরির সময় বিস্ফোরণ, গ্রেপ্তার উচ্চমাধ্যমিক পরীক্ষার্থী-সহ ৩ জন
চন্দননগরে শোভাযাত্রা রুটে উচ্ছেদ অভিযান, জেসিবি মেশিন দিয়ে ভেঙে দেওয়া হল একের পর এক বেআইনি নির্মাণ
উৎসবের আবহে আঁটসাঁট নিরাপত্তা, মহিলা পুলিশ টিম থেকে সিসি ক্যামেরা, চন্দননগরে একগুচ্ছ পদক্ষেপ পুলিশের
তারকেশ্বরের কাছে চাঁপাডাঙ্গায় বিস্ফোরণ, গ্যাস সিলিন্ডার ফেটে আগুনে ভস্মীভূত একাধিক দোকান
অসমে প্রবল ভূমিকম্প, কেঁপে উঠল উত্তরবঙ্গের একাধিক জেলাও!
রান্নাঘরের ধোঁয়া কেন বাড়িতে ঢুকেছে? প্রশ্ন তুলে বিশেষভাবে সক্ষম মহিলার গায়ে ঢেলে দেওয়া হল গরম ফ্যান
ট্রেন তুমি কার? এই নিয়েই মুর্শিদাবাদ স্টেশনে ধুন্ধুমার!
বেলা বাড়তেই ভোলবদল আবহাওয়ার, দুপুরেই কলকাতার আকাশ কালো-ঝেঁপে বৃষ্টি, পুজোর আগে ভারী থেকে অতি ভারী বৃষ্টির সতর্কতায় আতঙ্ক
“কাপুরুষ ছাড়া কেউ পিছন থেকে ছুরি মারে না!” বিস্ফোরক শিবপ্রসাদ! পুজোর সময় হল পাওয়া নিয়ে কাকে বিঁধলেন পরিচালক?
'রক্তবীজ ২'-এর হল পাওয়া নিয়ে চলছে বিরাট দ্বন্দ্ব? কী বললেন শিবপ্রসাদ মুখোপাধ্যায়?
ভারত-আমেরিকা বাণিজ্য আলোচনায় নতুন মোড়: এবার কী করলেন ট্রাম্প
বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো
আর্থিক প্রতারণা মামলায় বিপাশা-নেহার বিরুদ্ধে অভিযোগ! ৫ ঘণ্টা পুলিশি জেরায় কেন দুই অভিনেত্রীর নাম টানলেন রাজ কুন্দ্রা?
ক্রিকেটের পর ফ্যাশন ইন্ডাস্ট্রিতে নতুন ইনিংস শুরু সৌরভের
যোগীরাজ্যের রক্ষকই ভক্ষক! বিয়ের প্রতিশ্রুতি দিয়ে ধর্ষণ, অপমানে নিজেকেই শেষ করল নাবালিকা
‘অফিসের সবাই আমার বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র করছে!’ এমন ভাবনা নিছকই মনের ভুল, না গুরুতর মানসিক সমস্যা? অবহেলা করলেই বিপদ
নির্দিষ্ট গোষ্ঠীকে মুছে ফেলতে নিয়মতান্ত্রিক প্রচেষ্টা রাষ্ট্রের, বিশ্বের ১০টি ভয়াবহ গণহত্যার এক ঝলক
দু'বার কামড়ালেই যাবজ্জীবন! পথকুকুরদের শায়েস্তা করতে কড়া নিয়ম জারি উত্তরপ্রদেশ সরকারের
কাদায় ভরা রাস্তা, এল না অ্যাম্বুল্যান্স, মাঝ রাস্তায় সন্তান প্রসব তরুণীর, এই রাজ্যে ক্ষোভে ফুঁসছেন গ্রামবাসীরা
পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?
এটিএম থেকে টাকা তুলতে গিয়ে আটকে গেল? ঘাবড়ে না গিয়ে কী করবেন দেখে নিন এখনই
ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম
বিশ্বের নতুন সমস্যা উত্তর কোরিয়া, কোথায় এগিয়ে গেল তারা
বিবাহবার্ষিকীর উপহারের জন্য মুখিয়ে ছিলেন যুবতী, শেষমেশ স্বামী যা দিলেন, দেখেই ঘরছাড়া স্ত্রী
জাপাড ২০২৫: ন্যাটো-বিরোধী সেনা মহড়ায় অংশ নিল ভারত, কেন এটি এত গুরুত্বপূর্ণ
মহিলা বিশ্বকাপের আগে দারুণ খবর, ফের ব্যাটারদের র্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষে চলে এলেন স্মৃতি
সেনাবাহিনী ছাড়াই নিরাপদ দেশ! কীভাবে করা হল এই অসম্ভব
‘পিছে দেখো পিছে’ খ্যাত আহমেদ শাহকে মনে আছে? মাত্র ১৫ বছরেই শেষ হয়ে গেল তার ভাইয়ের জীবন
বিশ্বকর্মা পুজোর দিন কেন ঘুড়ি ওড়ানো হয়? দেবশিল্পীর আরাধনার সঙ্গে কি কোনও সম্পর্ক রয়েছে? অনেকেই জানেন না আসল কারণ
