শুক্রবার ২৯ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Soma Majumdar | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১২ নভেম্বর ২০২৪ ০০ : ৪১Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ওজন কমাতে হলে উপোস থাকার প্রয়োজন নেই। বরং নিয়ম মেনে সঠিক সময়ে খেতে হবে স্বাস্থ্যকর খাবার। তবেই ঝরবে বাড়তি মেদ। কিন্তু সারাদিন ঠিকঠাক চললেও রাতের খাবারে অনেক সময়েই অনিয়ম হয়ে যায়। আসলে সারা দিনের কর্মব্যস্ততার পর আর রান্নাঘরে যেতে মন চায় না! অগত্যা ভরসা বাইরের খাবার। আর তখনই ডায়েটের বারোটা বেজে যায়। তাহলে ডিনারে ঝটপট তৈরি হয়ে যায় এমন খাবার রাখাই শ্রেয়। তাহলে ওজন কমাতে রাতে কোন কোন খাবার বানাতে পারেন? জেনে নিন।
খিচুড়ি- খিচুড়ি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টিবিদদের মতে, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য রক্ষা করতে পারে এই খাবার। রাতে মাঝেমাঝেই খিচুড়ি খেতে পারেন। সবসময় ডাল-চাল দিয়ে ভাল না লাগলেও ডালিয়ার খিচুড়িও বানাতে পারে। ডালিয়া খুবই স্বাস্থ্যকর খাবার।
পালং পনির- টম্যাটো, পেঁয়াজ এবং পালং শাকের মিশ্রণ এমনিতে স্বাস্থ্যকর। এই তিন উপকরণ দিয়ে কোনও এক দিন বানিয়ে নিতে পারেন পালং পনির। তবে ক্যালোরির পরিমাণ কমাতে চাইলে ফ্যাট কম এমন পনির ব্যবহার করতে হবে। সঙ্গে আটার কিংবা ওটসের রুটি হলে জমে যাবে।
কিনোয়া পোলাও- আজকাল ফাইবারে সমৃদ্ধ কিনোয়া ভাত বা রুটির বিকল্প হিসাবে বেশ জনপ্রিয়। কিনোয়া সেদ্ধ করে বিভিন্ন সবজি দিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন পোলাও। চাইলে ডিম অথবা চিকেনও যোগ করতে পারেন।
ব্রাউন রাইস বিরিয়ানি- ওজন কমাতে দোকানেরবিরিয়ানিকে ব্রাত্য করলে বাড়িতে ব্রাউন রাইসের বিরিয়ানির স্বাদ নিতেই পারেন। সঙ্গে প্রোটিনের উৎস হিসাবে দিন মুরগি মাংস বা সয়াবিন, পনির রাখুন।
চিকেন স্যালাড- ফ্রেশ চিকেন দিয়ে যদি এই স্যলাডটা করেন তাহলে তো খেতে অবশ্যই ভাল লাগবে প্রথমে চিকেনটাকে জলে দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। বেশি সেদ্ধ করবেন না কারণ এই চিকেনটা আবার কিছুক্ষণ বেক করতে হবে। সেদ্ধ করার সময় তাতে দুটো পেঁয়াজের টুকরো, কয়েক কোয়া রসুন, নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে দিন। ইচ্ছে হলে কিছুটা স্প্রিং অনিওনও অ্যাড করে দিতে পারেন।
নানান খবর
বলরাম জয়ন্তীতে বলবান কারা? বিবাহ-বহির্ভূত সম্পর্ক থেকে সতর্ক থাকতে হবে কোন কোন রাশিকে?
পুজোর ছুটিতে অফবিট জায়গায় বেড়াতে চান? রইল কয়েকটি গন্তব্যের হদিশ
চিনা-মোগলাই খাবার খেয়ে একঘেয়েমি? এবার বাড়িতেই হোক কন্টিনেন্টালে স্বাদবদল, রইল সহজ রেসিপি
হঠাৎ রোগা হয়ে যাচ্ছেন? সাবধান! অস্বাভাবিক হারে ওজন কমে যাওয়া হতে পারে এই সব মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত
ছবিতে লুকিয়ে রয়েছে একটি বিড়াল, দেখুন তো খুঁজে পান কি না, দশ জনে মাত্র এক জন সফল হন
পুজোর আগে ত্বকের জৌলুস ফেরাতে চান? সহজ কটি নিয়ম মানলেই পাবেন ঝকঝকে ত্বক
ফিটনেস বাড়াতে ক্রিয়েটিন ব্যবহার করছেন? কিডনি বাঁচাতে মানুন এইসব নিয়ম, না হলেই অকেজো হওয়ার ভয়
টাইমস অফ থিয়েটার থেকে প্রকাশিত হল বিভাস চক্রবর্তীর নতুন বই
ঘুম থেকে উঠেই উত্থিত লিঙ্গ! ঘর থেকে বেরোনো দায়! পুরুষদের কেন হয় ‘মর্নিং উড’, লজ্জা কাটিয়ে জানুন
যক্ষ্মার কাশি না সাধারণ কাশি? বুঝবেন কোন কোন পার্থক্য দেখে? চিনতে ভুল হলেই মৃত্যুর করাল গ্রাস
এই গ্রামে ঘুরতে গেলেই পর্যটকদের সঙ্গে সঙ্গম করেন বধূরা! উৎসাহ দেয় পরিবার! কোন দেশে রয়েছে এমন ‘অতিথিপরায়ণ’ গ্রাম?
যৌনখেলায় মত্ত বিবাহিত প্রৌঢ়! যুবতী সহকর্মী অন্তঃসত্ত্বা হতেই গেলেন হাসপাতালে! সেখানে যা হল, জানলে চোখ কপালে উঠবে
বেগুনি রঙের কাঁকড়া! পৃথিবীর জীবভান্ডারে যুক্ত হল নতুন ‘রত্ন’! কোথায় পাওয়া গেল এই বিরল প্রাণীর খোঁজ?
বোতলে ভরে মুখে স্প্রে করলেই মিলিয়ে যাবে বলিরেখা! বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন কোলাজেন ওয়াটার
অকালপক্বতা আর নয়! রান্নাঘরের চার উপাদানই ঘন আর কালো হবে চুল
মধু-জল না লেবু-জল কোন পানীয় বেশি উপকারী? কোনটি দিয়ে শুরু করবেন দিন?
বড়পর্দায় আয়েন্দ্রী রায়! নায়িকা না খলনায়িকা? কোন চরিত্রে হিরোর পাশে দেখা মিলবে অভিনেত্রীর?
দলীপে নেমেই নজির তরুণ ব্যাটারের, এই কৃতিত্ব নেই বিরাট–রোহিতদেরও
জিতুর জন্মদিনে এলেন না একজন সহকর্মীও! ‘যা নেই, তা ভালর জন্যই নেই’ ইঙ্গিতপূর্ণ মন্তব্যে কাদের বিঁধলেন অভিনেতা?
'তুমি কালো, আমরা অন্য বউমা আনব', শ্বশুরবাড়ির লাগাতার অত্যাচারেই কোলের সন্তানকে ফেলে চরম পদক্ষেপ তথ্যপ্রযুক্তি কর্মী যুবতীর!
ট্রাম্পের রক্তচক্ষুকে থোড়াই কেয়ার! সেপ্টেম্বরেই রাশিয়ার থেকে তেল আমদানি বাড়াচ্ছে ভারত
সেপ্টেম্বরেই ঘরের মাঠে শেষ আন্তর্জাতিক ম্যাচ! মেসির কথায় অবসরের ইঙ্গিত
বন্ধুদের ঝামেলা থামাতে গিয়েছিলেন, নৃশংসভাবে খুন হয়ে গেলেন রাজ্যের উদীয়মান ফুটবলার
ড্রোন হামলা চালিয়ে ইউক্রেনের সবচেয়ে বড় নৌ-জাহাজ ডুবিয়ে দিল রাশিয়া, দেখুন ভিডিও
'আমি দায়িত্ব নিতে প্রস্তুত', চাঞ্চল্যকর মন্তব্য ট্রাম্পের ডেপুটি ভ্যান্সের! আমেরিকায় পালা বদলের ইঙ্গিত?
ফের সর্বনাশ উত্তরাখণ্ডে, মেঘ ভাঙা বৃষ্টি, ধ্বংসলীলা জায়গায় জায়গায়, আটকে বহু পরিবার-পর্যটক
জাপান সফরে মোদি, কোন কোন ক্ষেত্রে বিশেষ নজর? ট্রাম্পকে উচিত শিক্ষার তোড়জোড়?
এই রোদ, এই বৃষ্টি, কিছুক্ষণেই দুর্যোগ শুরু হবে এই ছয় জেলায়, হাতে ছাতা রয়েছে তো?
নতুন বাড়ি কিনেই স্বামীর 'সেই কাজ'! বাড়ির চাবি দিয়ে স্ত্রী'র সঙ্গে যা করল স্বামী
ভারতের সুন্দরীর প্রেমে মজে ডিভোর্স দিয়েছিলেন প্রথম স্ত্রীকে, এই পাক ক্রিকেটার একইসঙ্গে বিখ্যাত ও বিতর্কিত
'তোমার জন্য অনেকের জীবন সহজ হয়েছে', পূজারার বিরাট মন্তব্য, কার উদ্দেশে বললেন?
ক্রিকেট ছাড়তে চেয়েছিলেন সাত বছর আগেই, তারকা ক্রিকেটার সম্পর্কে গোপন তথ্য ফাঁস করলেন জাতীয় দলের প্রাক্তন বোলিং কোচ, কীভাবে বদলে গেলেন তিনি?
রাত জাগা শুরু, গ্রুপ লিগেই পরপর বড় ম্যাচ, বার্সোলোনার বিরুদ্ধে শক্তিশালী পিএসজি, মাদ্রিদ মুখোমুখি হবে সিটি-লিভারপুলের
পরপর গায়েব হয়ে যাচ্ছে বাঘ, বর্ষা বাড়তেই জঙ্গলের ভিতর ঘনাচ্ছে রহস্য, কালঘাম ছুটছে কর্তৃপক্ষেরও
'ফাদার সাহাব বোলেঙ্গে তো...', বীরু সম্পর্কে এ কী বললেন ছেলে?
মেসি ফিরলেন, মেসি গোল করলেন, দলকে জেতালেন, ফাইনালে মায়ামি
একসঙ্গে নয়, এশিয়া কাপ খেলতে যে যার মতো দুবাইয়ে পৌঁছবেন ভারতীয় ক্রিকেটাররা, নেপথ্যের কারণ চমকে দেবে আপনাকেও
লোভনীয় মুনাফার লোভে পা দিয়েছিলেন সাইবার প্রতারণার ফাঁদে, প্রায় ৫৫ লক্ষ টাকা উদ্ধার করল পুলিশ, চন্দননগরে চাঞ্চল্য
বুমেরাং ট্রাম্পের কৌশল, ভারতকে শায়েস্তা করতে গিয়ে কোন কোন পণ্যে পকেট ফাঁকা হওয়ার জোগাড় মার্কিনিদের?
'৭৫ হলেই অবসর আমি কখনও বলিনি', বেমালুম ভোলবদল মোহন ভগবতের! স্বস্তি মোদির?
