সোমবার ২০ অক্টোবর ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

TheArcArt

লাইফস্টাইল | Recipe: তেল ছাড়া পোলাও দিয়েই করুন বাজিমাত! রইল রেসিপি!

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ নভেম্বর ২০২৩ ২২ : ৫৯Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ওজন কমানোর আদর্শ সময় হল এই শীতের সময়টা। থেরাপিস্টদের মতে, এই সময় প্রচুর সবজি পাওয়া যায়. তাই হেলদি খাবার খাওয়ার বিকল্পও অনেক। স্বাদ বদল করতে তেল ছাড়াই বানিয়ে ফেলুন পোলাও। কীভাবে? রইল রেসিপি 

তৈরি করতে লাগবে ২ কাপ চাল , ১/২ কাপ মটরশুটি , ২টো ছোট গাজর, ১/২ কাপ ফুলকপি, ৩/৪ কাপ দুধ , ১ চা চামচ হলুদ, ১ চা চামচ লাল লঙ্কাগুঁড়ো, ১ চা চামচ গরমমশলা, ২ টো তেজপাতা, ২-৩ লবঙ্গ , অল্প গোলমরিচ, দারচিনি , ৪-৫ টা এলাচ, স্বাদমত নুন আর অল্প ধনেপাতা। ইচ্ছে হলে কয়েকটা কাজুবাদাম। 
প্রথমে চাল ভাল করে ধুয়ে ২০-৩০ মিনিট জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে। প্রেসার কুকারে কিছুটা দুধ গরম করে নিন। তাতে লবঙ্গ, তেজপাতা, জায়ফল, এলাচ, এবং দারচিনি যোগ করুন। ফুটতে শুরু করলে কেটে রাখা গাজর, ফুলকপি এবং মটরশুটি দিন । হলুদ ও স্বাদমত নুন দিন। অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কিছু কাজুবাদামও যোগ করতে পারেন। এরপর, ভেজানো চাল কুকারে দিয়ে দিন। অবশিষ্ট দুধ এবং কিছু জল যোগ করুন। ঢাকনা একটা সিটি দিয়ে নিন কুকারে। তাজা ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন তেল ছাড়া এই পোলাও।

নানান খবর

অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? কুঁচকে যাচ্ছে ত্বক? নামী-দামি প্রসাধনী নয়, রান্নাঘরের এই চেনা মশলার জলেই পাবেন অবিশ্বাস্য ফল

দীপাবলিতে বৈদ্যুতিন আলো দিয়ে সাজিয়েছেন বাড়ি? কোন কোন সতর্কতা না মানলে উৎসবের দিনে বিপদে পড়বেন?

কালীপুজোয় ত্রিগ্রহী রাজযোগে কাটবে বিপদের ফাঁড়া! ৩ রাশির পকেট ভরবে টাকায়, কাদের জীবনে সৌভাগ্যের ফোয়ারা?

ভূত চতুর্দশীতে এই সব কাজ করলেই সংসারে থাকবে না সুখ-শান্তি! দুর্ভোগের ঝড়ে জীবন হবে তছনছ

দীপাবলির আনন্দে লুকিয়ে প্রাণঘাতী বিপদ! ধোঁয়া-শব্দের দাপটে কীভাবে সুস্থ থাকবেন বাড়ির প্রবীণ সদস্যরা?

ভূত চতুর্দশীতে ১৪ শাক তো খাবেন, কোন শাকের কী উপকার জানা আছে?

ধনতেরাসে এই জিনিস কিনলেই ধেয়ে আসবে চরম বিপদ! কখনও পিছু ছাড়বে না অভাব-অনটন

রুক্ষ-শুষ্ক চুলের কারণ আপনার বালিশ নয় তো! ঘুমানোর সময়ে এই ভুল করলেই অকালে ফাঁকা হবে মাথা

চিরতরে বিদায়! ঘর থেকে আরশোলা দূর করুন মাত্র কয়েকটি সহজ ধাপে

পেটের জ্বালা বন্ধ হবে সহজেই! অ্যাসিড রিফ্লাক্স কমাতে অনুসরণ করুন এই কার্যকর টিপস

ভাইফোঁটার উপহারে থাকুক নতুনত্ব! চেনা ছকের বাইরে ভাই-বোনেরা কী কী দিতে পারেন?

রেস্তোরাঁর চিনা আর মোগলাই খাবার খেয়ে একঘেয়েমি? উৎসবের মরশুমে বাড়িতেই কন্টিনেন্টাল খাবার বানিয়ে স্বাদে বদল আনুন

হৃদরোগের প্রথম লক্ষণ হতে পারে সকলের পরিচিত এই অভ্যাস! ঠিক সময়ে না চিনতে পারলেই চরম পরিণতি

দিনভর চেয়ারে বসে কাজ করলেই মেরুদণ্ডের সর্বনাশ! কীভাবে ঠেকাবেন পিঠের রোগ?

স্বাদে পনির, আসলে বিষ! খেলেই ভয়ঙ্কর রোগের ঝুঁকি, কেনার আগে কীভাবে ভেজাল পনির চিনবেন?

সাধারণ মাথাব্যথা নয়, এই সব তুচ্ছ লক্ষণেও লুকিয়ে থাকতে পারে ব্রেন টিউমারের মারাত্মক বিপদ! কখন সতর্ক হবেন?

দাঁত থেকে ক্রমাগত রক্ত পড়ে? ব্লাড ক্যানসার নয় তো? কীভাবে চিনবেন এই মারণরোগ?

পোলাও-মাংস-বিরিয়ানি যাই খাবেন হজম হবে দুই মিনিটে! ঘুমানোর আগে ঢকঢক করে পান করুন একটিমাত্র মশলা ভেজানো পানীয়

এডিলেড ম্যাচে একাধিক বদলের সম্ভাবনা টিম ইন্ডিয়ার প্রথম একাদশে, কারা বাদ পড়ছেন জানলে চমকে যাবেন

সোমবার রাতেই ভারতে আসছে আল নাসের, আসছেন রোনাল্ডো?‌ 

বর্ডার-গাভাসকর ট্রফির ভূত তাড়া করছে কোহলিকে, বিরাট মন্তব্য করে বসলেন প্রাক্তন তারকা

পাক ক্রিকেটে ফের ডামাডোল, এবার নেতৃত্ব হারাতে পারেন এই তারকা ক্রিকেটার

দীপাবলি তো এখন দিওয়ালি হয়ে গিয়েছে আর কালীপুজো তো প্রায় হারিয়েই যাচ্ছে: ভাস্বর চট্টোপাধ্যায়

কুড়ি টাকার সিঙাড়া খেতে খোয়া গেল দু হাজারের ঘড়ি! রেল হকারের কাণ্ড দেখে চোখ ছানাবড়া সকলের, শেষমেশ যা পরিণতি হল...

কর্মব্যস্ততার মাঝেই 'ডাউনটাইম'-এর সম্মুখীন বহু অ্যাপ-প্ল্যাটফর্ম, খুলছেই না ক্যানভা-স্ন্যাপচ্যাট! ব্যবহারকারীরা কারণ জানেন?

বিমানে তখন বহু মানুষ, যাত্রীর ব্যক্তিগত সরঞ্জাম থেকে আচমকা ধরে গেল আগুন, দিল্লি বিমানবন্দরে হুলস্থুল

ফের প্রবল বৃষ্টির পূর্বাভাস, ফুঁসছে সমুদ্র, পাঁচ দিন মৎস্যজীবীদের সমুদ্রে যেতে নিষেধ, সাইক্লোন নিয়ে বড় আপডেট

রাশিয়া–ইউক্রেন যুদ্ধ থামাতে ট্রাম্প এটা কী বললেন!‌ শুনলে মাথা বন বন করে ঘুরবে

মারা যাওয়ার পরও চিকিৎসা! ৭০-ঊর্ধ্ব রোগীকে ভুল কোভিড পজিটিভ ঘোষণা, ৬ ডাক্তারের বিরুদ্ধে গুরুতর অভিযোগ

ওই সাইক্লোন আসছে তেড়ে, কালীপুজোয় ভাসবে বাংলা!‌ জানুন হাওয়া অফিসের টাটকা আপডেট

থেমে গেল আর্জেন্টিনার স্বপ্নের দৌড়,নতুন অনূর্ধ্ব ২০ বিশ্বচ্যাম্পিয়ন মরক্কো

ভগবান শ্রী রামের কাহিনি, মহাবীরের মোক্ষ এবং আলোর উৎসব: দীপাবলী ২০২৫

'পাকিস্তানের ঘুম হারাম করেছে আইএনএস বিক্রান্ত' দীপাবলিতে নৌবাহিনীর বিরাট প্রশংসা মোদির

‘মা’র ১৬ বছর! ‘হীরা আম্মা’র আবেগঘন পোস্টে মনকেমন অনুরাগীদের, সোমা বন্দ্যোপাধ্যায়ের স্মৃতিচারণে চোখ ভিজল নেটপাড়ার

ইনস্টাগ্রামে রোম্যান্স, তড়িঘড়ি বিয়ে! সন্দেহ করতে করতেই স্ত্রীকে খুন, দ্বিতীয় স্বামীর কীর্তিতে আঁতকে উঠলেন প্রতিবেশীরা

প্রেমিকের প্রত্যাখ্যান সহ্য করতে না পেরে থানার ভেতরেই হাত কাটলেন দুই সন্তানের মা! এরপর যা হল জানলে চমকে উঠবেন আপনিও

গোপনে হারেম চালান পুতিন! সাফাইকর্মী থেকে বার ড্যান্সার কাউকেই ছাড়েন না তিনি! ফাঁস পুতিনের যৌন কেচ্ছা...

মহাগঠবন্ধনে মহা-সংকট! অধরা রফাসূত্র, ১৪৩ আসেন প্রার্থী ঘোষণা করল আরজেডি, 'একলা চলো' নীতি আপের

‘ওয়ার ২’-এর ভরাডুবি-ই কাল হল? ‘ধুম ৪’-এর পরিচালক পদ ছাড়লেন না ছাড়তে বাধ্য হলেন অয়ন?

ভারতের এই শহরে নেই কোনও যানজট! অযথা হর্ন বাজানোকে মনে করা হয় অভদ্রতা

"তোমার কি পিল লাগবে?", ধর্ষণের পর গর্ভ নিরোধক বড়ি দিতে চেয়ে তরুণীকে ফোন ধর্ষকের!

সাত সকালে বিধাননগরের তৃণমূল নেতাকে খুনের চেষ্টা, বন্দুকের বাঁট দিয়ে মাথায় আঘাত, মাস্ক পরে আসে দুষ্কৃতী

সোশ্যাল মিডিয়া