বুধবার ১০ সেপ্টেম্বর ২০২৫
আজকাল ওয়েব ডেস্ক: রান্নায় সুগন্ধ আনতে ফোড়ন হিসেবে এর জুড়ি নেই।পানে এক টুকরো এলাচ রাখলে পানের স্বাদই আলাদা হয়ে যায়।মশলা হিসেবে এলাচের ব্যবহার যেমন অনেক, তেমনই এর স্বাস্থ্যকর গুণাবলীও প্রচুর।এলাচকে মশলার রানি বলা হয়।রান্নার স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানো ছাড়াও স্বাস্থ্যের যত্নেও এগিয়ে অন্য মশলার থেকে।
আপনি কি জানেন, এক গ্লাস হালকা গরম জলে একটি এলাচকে আধঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন।অবশ্যই সুর্যাস্তের আগে সেই জল খেতে হবে। চুল পড়ে যাওয়াকে আটকায় ও খুব দ্রুত নতুন চুল গজাতে মোক্ষম দাওয়াই এই টোটকা। ঘন ঘন ঠান্ডা লেগে সর্দি কাশির ধাত হলেও এই পানীয়তেই উপশম হয়।মুখের দুর্গন্ধ সকলের জন্যই একটা বিব্রতকর সমস্যা।অনেকেই মুখের দুর্গন্ধজনিত সমস্যায় পড়ে থাকেন।ভাল ভাবে মুখ পরিস্কার করেও মুখে থেকে যায় দুর্গন্ধ।এই পানীয় নিমেষে দূর করে সেই দুর্গন্ধ।
এলাচ গ্যাস্ট্রিক সমস্যা প্রতিরোধ করে, অ্যাসিডিটি দূর করে।এটি ডাইজেস্টিভ সিস্টেমকে সক্রিয় রাখে এবং হজমে সাহায্য করে।পেটের যে কোনও সমস্যাতেই এলাচ অনবদ্য।এক কাপ গরম জলে একটি এলাচ থেঁতো করে পান করুন।হজমের সমস্যার সমাধান হবেই।
এলাচে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে। ত্বকের সমস্যায় এলাচ খুব উপকারি।কারণ ভিটামিন সি রক্তসঞ্চালন প্রক্রিয়াকে উন্নত করে।কারো ত্বকে কালো ছোপ ছোপ দাগ থাকলে তা দূর করতে এলাচ বেটে দাগে নিয়মিত লাগালে দাগ চলে যাবে।
ভিটামিন এবং খনিজ ছাড়াও, পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড সমৃদ্ধ এলাচ হজম সিস্টেমকে সুস্থ রাখতে কার্যকর।এই উপাদানগুলো পাকস্থলীর উপরের অংশে অ্যাসিডিটিকে উন্নত করে করে হজমের গোলমালকে আটকায়।এলাচ বমি বমি ভাব এবং অস্থিরতা থেকে মুক্তি দেয়।
ফাইটোকেমিক্যালস সমৃদ্ধ হওয়ায় দাঁত এবং মাড়ির সংক্রমণ, গলার সমস্যা ইত্যাদিতে উপকারী।এলাচ একটি শক্তিশালী অ্যান্টিসেপটিক, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল যা নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে।
‘টাইম ম্যানেজমেন্ট’-এই লুকিয়ে সাফল্যের চাবিকাঠি, হাজার ব্যস্ততার মাঝেও কোন জাদুতে সময় সামলান অম্বানি?
বাসি চামড়ার মতো শক্ত হয়ে যায় রুটি? নরমও হবে, ফুলকোও হবে, শুধু জানা চাই হেঁশেলের গোপন টোটকা
"একই বিছানায় ২ স্ত্রী, ১ প্রেমিকাকে নিয়ে..." সমাজের রীতিনীতিকে বুড়ো আঙুল বহুগামী পরিবারের
পুজো তো এসেই গেল! কীভাবে ঝটপট ঘষেমেজে নেবেন রান্নার স্কিলসেট? রইল হদিশ
শুধু সঙ্গীর ভালবাসার স্পর্শে খুলবে অন্তর্বাস! অভিনব ‘বায়োমেট্রিক ব্রা’ তৈরি করে চমক পড়ুয়ার
‘স্তনে তীব্র যন্ত্রণা হত, তবু এর মতো সৌভাগ্য আর নেই!’ নিজের অভিজ্ঞতা নিয়ে খুল্লম-খুল্লা অভিনেত্রী ইলিয়ানা ডি ক্রুজ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
হাজার যত্ন নিয়েও কমবে না চুল পড়া! মহিলাদের শরীরে এই ৭ সমস্যা থাকলে সাবধান! অচিরেই টাক পড়তে পারে
ঘন ঘন বুক জ্বালা মানেই গ্যাস্ট্রিক নয়, নিঃশব্দে মারণ রোগে শেষ হতে পারে শরীর! কখন সতর্ক হবেন?
চিনিই একমাত্র শত্রু নয়, আপনার রোজের খাবারেই লুকিয়ে দাঁতের ক্ষয়ের আসল দোষী! গবেষণায় উঠে এল চমকে দেওয়া তথ্য
রোগা হতে ডায়েট, ক্যালোরি কাউন্ট সব ভুলে যান! এই জাপানি কৌশল মেনে চললেই অল্প দিনে মিলবে সেরা ফল
শরীরী চাহিদা পূরণ করবে পরীর মতো আদর রোবট! কৃত্রিম মেধা কাজে লাগিয়ে ডল পুতুলকে এ কী শেখালেন বিজ্ঞানীরা?
রাহুর ভয়াল গ্রাসে রক্তিম চাঁদ! সর্বনাশ ঘনিয়ে আসছে ৪ রাশির জীবনে, জেনে নিন কারা পড়বেন কোপে
পান থেকে চুন খসলেই হাঁটু ফুলে ঢোল! ব্যথায় একেবারে নাজেহাল, কোন সব ভিটামিনের অভাবে এমন হয়, জানুন
পুজোর ছুটিতে কাছের মানুষকে নিয়ে লং ড্রাইভে যেতে চান? খরচে রাশ টানতে মাথায় রাখবেন কোন কোন বিষয়?
হার্টের মহৌষধ! এক ধাক্কায় বয়স কমিয়ে দেবে, কোন ড্রাই ফ্রুট ভেজানো জল আসলে অমৃত জেনে নিন
ব্লক হয়ে গিয়েছে ধমনী, আগেই সঙ্কেত দেয় শরীর! জীবন-মরণের তফাৎ গড়ে দিতে পারে কোন কোন লক্ষণ?
নেপালের আগেই এই পাঁচ দেশে ফেসবুক-এক্স-ইনস্টাগ্রাম নিষিদ্ধ! জানেন কোনগুলি?
চশমা লাগবে সন্তানের, কীভাবে বুঝবেন বাবা-মা? নজর রাখতে হবে ৪ বিশেষ উপসর্গে
দক্ষিণ আফ্রিকার লিগে সবচেয়ে দামী, তাঁকে গেমচেঞ্জার বললেন সৌরভ
অবিশ্বাস্য! মহারণের বাকি মাত্র চারদিন, অবিক্রিত ভারত-পাকিস্তান ম্যাচের টিকিট
খপাত করে ধরে ফেলল চোরদের, নেপথ্যে কারা? একদল বেওয়ারিশ কুকুর! সত্য জানলে ভিরমি খাবেন
আন্দোলনকারীদের শান্ত থাকার আবেদন নেপাল সেনার, নাহলে কড়া পদক্ষেপের হুঁশিয়ারি
অবিশ্বাস্য! মহারণের বাকি মাত্র চারদিন, অবিক্রিত ভারত-পাকিস্তান ম্যাচের টিকিট
শ্রীলঙ্কা-বাংলাদেশের পর নেপাল, গণ-অভ্যুত্থান না কাঠমান্ডুতে কাঠপুতুল?
দুধ খেলে কি কিডনিতে পাথর হওয়ার আশঙ্কা বাড়ে? ভাইরাল তত্ত্ব কতটা সত্যি? বিজ্ঞান কী বলছে?
কানাডায় ছাত্র ভিসার ৮০% বাতিল, বিকল্প খুঁজছে ভারতীয় শিক্ষার্থীরা
এশিয়া কাপের বিজয়ীর পুরস্কার মূল্য থেকে আট গুণ বেশি এই তারকার ঘড়ির দাম, শুনলে হবে চক্ষু চড়কগাছ
আচমকা আর্তনাদ! ঘরের দরজা ভেতর থেকে বন্ধ, পড়ে রয়েছে যুবকের নিথর দেহ, পাশে রক্তাক্ত অবস্থায় বন্ধুর কান্না, পড়ুয়ার মৃত্যু ঘিরে রহস্য তুঙ্গে
ঠান্ডা ঠান্ডা কুল কুল এসি লোকালের স্টপেজের সংখ্যা বাড়ছে, কোন কোন স্টেশনে দাঁড়াবে?
যৌনসুখ দূরের কথা, মধুচন্দ্রিমায় গিয়ে দাঁত ভেঙে বাড়ি ফিরল নবদম্পতি! সুইজারল্যান্ডে হাড়হিম অভিজ্ঞতা
জট কাটল চিংড়িঘাটা মেট্রোর, যান নিয়ন্ত্রণ কী ভাবে? জেনে নিন এখনই
পুলিশের কানে কানে গোপন কথা, তারপরেই ছাড়া পেল নাবালিকাকে ধর্ষণ ও খুনে অভিযুক্ত! মোদির রাজ্যে পুলিশের কীর্তিতে ক্ষিপ্ত জনতা
ফোকাসড গিলরা, এশিয়া কাপ শুরুর আগে বিশেষ প্রস্তুতি টিম ইন্ডিয়ার
মেসির ১০ নম্বর জার্সি উঠবে কার পিঠে? সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলেছেন স্কালোনি
জেন-জি-র বিদ্রোহ, বাড়িতেই পুড়ে মারা গেলেন নেপালের প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রীর স্ত্রী
প্রতি মাসে পাবেন ২০৫০০ টাকা, টানা পাঁচ বছর ধরে! কোন স্কিমে কত বিনিয়োগে মিলবে এই সুবিধা?
'স্যর আপনাকে প্রথম একাদশ মেসেজ করে দেব', সাংবাদিক বৈঠকে বলে উঠলেন সূর্য, কিন্তু কেন?
'ভিতরে এলেই জিনিস দেব', ফাঁকা দোকানে নাবালিকার কাছে ঘেঁষে কুকীর্তি বৃদ্ধ দোকানদারের, যোগীরাজ্যে হাড়হিম কাণ্ড
দেশের পঞ্চদশ উপরাষ্ট্রপতি হলেন সিপি রাধাকৃষ্ণণ, ৪৫২ ভোট পেয়ে জয়ী প্রাক্তন মহারাষ্ট্রের গভর্নর
