বুধবার ২৭ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ২৪ আগস্ট ২০২৪ ১৬ : ৫৪Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক : সকালের নাস্তা থেকে শুরু করে বিকেলের টিফিন। সিঙাড়া কিন্তু সকলের পছন্দ। আট থেকে শুরু করে আশি। সকলেই বলবেন সিঙাড়া ভালবাসি। তবে জানেন কী সিঙাড়াকে ইংরাজিতে কী বলে ? এই সম্পর্কে আপনাকে জানাব কিন্তু তার আগে সিঙাড়ার ইতিহাস নিয়ে একটু আলোচনা করা যাক। সিঙাড়া ভালবাসেন না এমন মানুষ কিন্তু মেলা ভার।
গরমের দুপুর থেকে শুরু করে শীতের রাত সবসময়ই সিঙাড়া খাওয়া যায়। খাদ্যরসিকদের তো অতি পছন্দের খাবার এই সিঙাড়া। এমনকি বহু মানুষ এমন রয়েছেন যারা দুপুরের খাবারের সঙ্গেও সিঙাড়াকে রাখতে পছন্দ করেন। তাই একে সকল স্ন্যাকের রাজাও বলা হয়। সিঙাড়া ভারতের সর্বত্রই পাওয়া যায়। যদিও সেগুলি তৈরি করা হয় নানা ধরণের উপায়ে।
তেলেগু, তামিল, হিন্দি, উর্দু সিঙাড়াকে সকল ভাষার মানুষই চেনেন। সিঙাড়া কিন্তু যে শুধু ভারতেই বিখ্যাত তা নয়, বিশ্বের বহু দেশেই কিন্তু সিঙাড়া নিয়ে জনপ্রিয়তা রয়েছে। তাহলেই দেখুন এর জনপ্রিয়তা কতটা। অবাক করা বিষয় হল সিঙাড়াকে অনেকে ইরানের পদ বলেই মনে করেন। ইরানে এটিকে বলা হয় সাম্বোসা বলে। তবে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন এটি ভারতে আমদানি হয়েছিল মুঘল আমল থেকে।
সিঙাড়ার মধ্যে আলুর মশলা থাকে। এছাড়াও নানা ধরণের খাবার দিয়ে একে আরও সুস্বাদু করে তোলা হয়। যুগে যুগে সিঙাড়ার বিবর্তন ঘটেছে। তবে খাদ্যরসিকরা কিন্তু সিঙাড়াকে কখনও খাবারের তালিকা থেকে বাদ দেননি। আপনার জানা উচিত যে প্রতি বছরের ৫ সেপ্টেম্বর কিন্তু সিঙাড়া দিবস হিসাবেও পালিত হয়ে থাকে।
তবে এবার শেষ খবর, যে কারণে এতটা বড় লেখা আপনাদের পড়তে হয়েছে। সিঙাড়াকে ইংরাজীতে কী বলে ? সিঙাড়াকে ইংরাজীতে বলে রুসসোলে। চমকে গেলেন তো ? জেনে রাখুন এই তথ্য। চমকে দিতে পারবেন সকলকে।
নানান খবর
যৌনখেলায় মত্ত বিবাহিত প্রৌঢ়! যুবতী সহকর্মী অন্তঃসত্ত্বা হতেই গেলেন হাসপাতালে! সেখানে যা হল, জানলে চোখ কপালে উঠবে
বেগুনি রঙের কাঁকড়া! পৃথিবীর জীবভান্ডারে যুক্ত হল নতুন ‘রত্ন’! কোথায় পাওয়া গেল এই বিরল প্রাণীর খোঁজ?
বোতলে ভরে মুখে স্প্রে করলেই মিলিয়ে যাবে বলিরেখা! বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন কোলাজেন ওয়াটার
অকালপক্বতা আর নয়! রান্নাঘরের চার উপাদানই ঘন আর কালো হবে চুল
মধু-জল না লেবু-জল কোন পানীয় বেশি উপকারী? কোনটি দিয়ে শুরু করবেন দিন?
৬০ পেরিয়েছে তো কী? বার্ধক্যেও করা যায় শরীরচর্চা, সঠিক নিয়ম জানলেই পালাবে হৃদরোগ-ডায়াবেটিস
ভিতরে থাকলেও প্রচুর ময়লা জমে, অথচ ঠিক মতো পরিষ্কার করেন না অনেকেই, জানেন এই অঙ্গ সাফ রাখা কেন জরুরি?
কিছুতেই পড়া মনে রাখতে পারে না সন্তান? মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে নিয়মিত খাওয়ান এই ৫ খাবার
কোলে তুললেই অণ্ডকোষের সর্বনাশ! পুরুষদের শুক্রাণু নিয়ে বিরাট সতর্কবার্তা বিজ্ঞানীদের
দিশা জানা থাকলে কোটিপতি, কিন্তু ভুল করলেই সর্বস্বান্ত! চন্দ্র-মঙ্গলের ধনলক্ষ্মী যোগে টাকার পাহাড়ে কোন কোন রাশি?
মধু জলের ৩ জাদুকরী রেসিপি! কমিয়ে দেয় এক ডজন রোগ, কী কী লাভ জেনে নিন
মহাকাশে সঙ্গম করলেই সর্বনাশ? জানেন কেন মহাকাশচারীদের শারীরিক সম্পর্ক নিষিদ্ধ করেছে নাসা?
ব্যবসায় মন্দা! জলের মতো খরচ হচ্ছে টাকাপয়সা, শুধু একটি জিনিসেই রাতারাতি বড়লোক, কী জানুন
৭ সেপ্টেম্বর চন্দ্রগ্রহণে কুবের খুলবেন ধনের ভাণ্ডার! টাকার পাহাড়ে ঘুমোবেন কোন ৫ রাশির জাতক, রইল তালিকা
ড্রোনে করে ছাড়া হচ্ছে কোটি কোটি মশা! পৃথিবীর এই একটি জায়গাতে কেন উল্টো পথে হাঁটছে প্রশাসন? কারণ জানলে চমকে উঠবেন
সেরা ওপেনার কে? বীরুও নন, লোকেশ রাহুলও নন, পূজারা বাছলেন অন্য কাউকে, সিএসকে-র প্রাক্তন ক্রিকেটার তিনি
ডিমের ঝোল রান্না করতে রাজি হননি স্ত্রী, অভিমানে আত্মঘাতী স্বামী
বড় সমস্যায় বিরাট-রোহিত-ধোনি, ১৫০-২০০ কোটি টাকা ক্ষতির মুখে তারকা ক্রিকেটাররা
আধুনিকতা এবং সৌন্দর্যের মেলবন্ধনে বাংলার সেরা মাফেল
জাতীয় সড়কে ভয়াবহ দুর্ঘটনা, মৃত বাবা-ছেলে
এশিয়া কাপের আগে নজর কাড়ছেন সঞ্জু, এবার এক বলে নিলেন ১৩ রান, শুনতে অবাক লাগলেও একদম সত্যি
দেশজুড়ে অতি বৃষ্টি ও বন্যা: জম্মু-কাশ্মীর, হিমাচল, ওড়িশায় ব্যাপক ক্ষয়ক্ষতি, বহু প্রাণহানি
এক মিনিটেই সব শেষ! ছোবল মারলে টেরও পাবেন না, জ্বালাও করবে না! এই রাজ্যে ভয়ঙ্কর বিষধর সাপের দেখা মিলল
'ভারতই সেরা, এশিয়া কাপ জিতব আমরাই', টুর্নামেন্ট শুরুর আগে হুঙ্কার প্রাক্তন ওপেনারের
‘গরীব মানুষ নিজের জন্য নয়, সন্তানের জন্য স্বপ্ন দেখে’ দরিদ্র অটোচালকের স্বীকারোক্তিতে চোখে জল নেটপাড়ার
সেপ্টেম্বর মাস থেকেই এই পাঁচটি বিভাগে বড় পরিবর্তন, পড়তে পারে পকেটে টান
দুর্নীতি নিয়ে এবার পাল্টা মোদিকে আক্রমণ মমতার, সরব হলেন কেন্দ্রীয় বঞ্চনা নিয়ে
'ভারতের ক্যাপ্টেন হিসেবে বিশ্বকাপ জেতাবে ও', বঞ্চিত তারকাকে নিয়ে বড় ভবিষ্যদ্বাণী, শুনতে পাচ্ছেন গম্ভীর?
ভোটাধিকার যাত্রায় বিহারে উপচে পড়ল ভিড়, ‘ভোট চোর’ স্লোগানে ঝড় তুললেন প্রিয়াঙ্কা
অপর্ণা সেনের মন জিতবেন বলেই বাংলা শিখেছিলেন কমল হাসন! এত বছর পর এই প্রথম কে ফাঁস করলেন এই তথ্য?
'ওকে ঈশ্বরের কাছে উৎসর্গ করেছি', চার বছরের ছেলেকে জলে ছুঁড়ে ফেলে দিলেন, মায়ের কাণ্ডে ঘুম উড়েছে বাকিদের
একগুচ্ছ প্রকল্পের উদ্বোধন ও শিলান্যাস মমতার, উপকৃত হবেন বর্ধমানের লাখ লাখ মানুষ
'ধোনির পছন্দের তালিকায় আমি ছিলাম না', মাহির জন্যই আরও সুযোগ পাননি, বাংলার ক্রিকেটারের তীর প্রাক্তন ক্যাপ্টেনের দিকে
দিনের একটি বিশেষ সময় সবচেয়ে বেড়ে যায় হৃদরোগের ঝুঁকি! ক’টা থেকে ক’টা পর্যন্ত অতিরিক্ত সতর্ক থাকতে হবে?
'ভাবিনি নাইট ডিউটি করে সংসার চালাতে হবে', মর্গ্যানের ইস্টবেঙ্গলকে হারিয়ে ট্রফি জেতা ফুটবলার এখন সিভিক ভলান্টিয়ার
বেহুলা-লখিন্দরের বেশে আকাশ-মাটি! মনসার অভিশাপ কাটাতে কোন নতুন প্ল্যান করল নায়ক-নায়িকা?
সাহায্য না পেয়ে ভিক্ষা করল দুই ভাই! রাস্তায় রাস্তায় ঘুরে বেড়াল বাবার মৃতদেহ নিয়ে, সত্য ঘটনায় চোখে জল আসবে
গত কয়েক সপ্তাহে চার বার ফোন করেছেন ট্রাম্প, প্রতিবার প্রত্যাখ্যান করেছেন মোদি, দাবি জার্মান পত্রিকার
কুমার শানুর সঙ্গে ‘স্ত্রী’র মতোই থাকতেন, তাঁর গাড়ি ভেঙ্গেছিলেন গায়কের স্ত্রী! চেনেন ‘বিগ বস’-এর এই তুমুল বিতর্কিত প্রতিযোগীকে?
