আজকাল ওয়েব ডেস্ক: কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিনের পাশাপাশি শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিনও জরুরি। তবে আপনার শরীরে ভিটামিনের চাহিদা কতটা, তা চিকিৎসকই বলতে পারবেন। রোজের খাওয়াদাওয়া থেকেই ভিটামিন শরীরে প্রবেশ করলে তা সবচেয়ে ভাল। কিন্তু এখনকার যা খাদ্যাভ্যাস, তাতে ভিটামিন তো বটেই, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানগুলিরও ঘাটতি হচ্ছে। সে কারণেই মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট অথবা বিভিন্ন রকম সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার অভ্যাস বাড়ছে। মাল্টিভিটামিন অথবা সাপ্লিমেন্ট যখন খুশি খাওয়া যাবে না। সঙ্গে শরীরচর্চা, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসও জরুরি।
মাল্টিভিটামিন সব সময়ে প্রাতরাশের সঙ্গে খাওয়া ভাল। তা হলে সারা দিন শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ হবে। কিন্তু খালি পেটে খেলেই বমি ভাব দেখা দিতে পারে। নিজে থেকে ভিটামিন বা কোনও সাপ্লিমেন্ট না খেয়ে বরং চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। তবে মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট না খেয়ে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে তৈরি মাল্টিভিটামিন স্মুদি খেতে পারেন। এবং তা বাড়িতেই চটজলদি বানিয়ে ফেলতে পারেন।
কীভাবে তৈরি করবেন এই মাল্টিভিটামিন স্মুদি?
পাঁচটি কাজু নিন, পাঁচটি কাঠবাদাম নিন। সঙ্গে এক চামচ কুমড়োর বীজ। এরপর রাতে একটি বাটিতে এগুলি একসঙ্গে জলে ভিজিয়ে রাখুন। অন্য একটি বাটিতে ভিজিয়ে রাখুন দু'টো খেজুর। সকালে এগুলো একসঙ্গে মিক্সারে ঢেলে দিন। সঙ্গে যোগ করবেন একটি কলা ও পরিমাণমতো দুধ অথবা জল। স্বাদের জন্য একটু মিশিয়ে দিতে পারেন গুড়-ও। ব্যস, তৈরি আপনার মাল্টিভিটামিন স্মুদি। এর মধ্যে পাবেন ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম এবং রকমারি খনিজ। যেকোনও বয়সী পান করতে পারেন এই স্মুদি। ভিতর থেকে শরীর পুষ্টি পাবে ফলে ত্বক এবং চুলের জেল্লাও বৃদ্ধি পাবে।
