রক্তে কোলেস্টেরল বৃদ্ধি একটি বড় সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। লক্ষ লক্ষ মানুষ এই সমস্যার সঙ্গে লড়াই করছেন। কোলেস্টেরল মাত্রাতিরিক্ত হলে বাড়তে পারে হৃদরোগের ঝুঁকি। কয়েকটি জিনিস দৈনন্দিন রুটিনে অন্তর্ভুক্ত করলেই এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।
হজমশক্তি উন্নত করে
কোলেস্টেরল বিপাকের ক্ষেত্রে একটি সুস্থ অন্ত্র গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার এবং প্রোবায়োটিকের মাধ্যমে হজমের স্বাস্থ্য বজায় রাখা কোলেস্টেরলের ভাঙন এবং শোষণকে উন্নত করতে পারে।
কম গ্লাইসেমিক সূচক (GI)যুক্ত খাবার বেছে নিন
কম জিআইযুক্ত খাবার খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে সাহায্য করে, উচ্চ কোলেস্টেরলের জন্য দায়ী বিপাকীয় ব্যাধির ঝুঁকি হ্রাস করে।
গ্রিন টি দিয়ে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বাড়ান
গ্রিন টি ক্যাটেচিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা এলডিএল (খারাপ কোলেস্টেরল) কমাতে এবং হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করতে পারে।
খাবারের আগে একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক খান
খাবারের আগে ছোট, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক খেলে অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করা যায় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা সুষম হয়। মিহি খাবারের পরিবর্তে বাদাম, ফল বা দই বেছে নিন।
আমিষ খাবার কমিয়ে দিন
রেড মিট এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া কমিয়ে দিলে স্যাচুরেটেড ফ্যাট গ্রহণ কমাতে সাহায্য করে, যা ফলস্বরূপ LDL কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।
দ্রবণীয় ফাইবারের ব্যবহার বৃদ্ধি করুন
শাকসবজি, ডাল এবং গোটা শস্যদানায় পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে কোলেস্টেরলের সঙ্গে আবদ্ধ হয় এবং শরীর থেকে তা অপসারণে সাহায্য করে।
আদা এবং রসুন যোগ করুন
আদা এবং রসুন উভয়েরই প্রাকৃতিক কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এগুলিকে খাদ্যতালিকায় চমৎকার সংযোজন করে তোলে।
স্বাস্থ্যকর ফ্যাট বেছে নিন
অস্বাস্থ্যকর ফ্যাটের পরিবর্তে অ্যাভোকাডো, আখরোট এবং তিসির বীজের মতো খাবার খান, যা প্রয়োজনীয় ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সরবরাহ করে এবং স্বাস্থ্যকর লিপিড ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলুন
রোমালি রুটি, নান, রুটি, বান, ফলের রস, মিষ্টি এবং পেস্ট্রির মতো পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেটগুলিকে এড়িয়ে চলুন। কারণ এগুলি কোলেস্টেরলের ভারসাম্যহীনতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বৃদ্ধি করতে পারে।
ভাল বনাম খারাপ কোলেস্টেরল
শরীরে দু’ধরনের কোলেস্টেরল থাকে।
এলডিএল (কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) বা ‘খারাপ’ কোলেস্টেরল, যা ধমনীতে জমা হতে পারে এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে।
এইচডিএল (উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন) বা ‘ভাল’ কোলেস্টেরল, যা রক্তপ্রবাহ থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে সাহায্য করে।
এলডিএল কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা ধমনীতে প্লাক তৈরি করতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এর বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা ডায়েট, ব্যায়াম এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সংমিশ্রণের মাধ্যমে এইচডিএলের মাত্রা বাড়ানোর পরামর্শ দেন।
