আধুনিক জীবনে অল্প বয়সেই জাঁকিয়ে বসছে জটিল রোগ। অনিয়মিত খাদ্যাভাস, শরীচর্চার অভাব, অতিরিক্ত স্ট্রেস সহ একাধিক কারণে বাড়ছে অসুখবিসুখের ঝক্কি। যার জন্য শুধু ওষুধের ওপর নির্ভরশীল হলে শরীরে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। বরং হাতের কাছে কয়েকটি খাবারে ভরসা রাখতে পারেন। পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকদের মতে, রোজকার জীবনের বেশ কিছু খাবার শরীর-স্বাস্থ্য ভাল রাখতে দারুণ কাজ করে। যার মধ্যে অন্যতম হল আমলকি। সারা বছর পাওয়া গেলেও শীতে এই ফল সহজলভ্য।
বহুকাল আগে থেকেই আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় আমলকির উপকারিতার উল্লেখ রয়েছে। অনেকেই সকালবেলায় খালি পেটে আমলকির রস খেয়ে থাকেন। নিয়মিত আমলকি খেলে কী কী উপকার পাবেন, জেনে নিন-
* আমলকিতে প্রচুর ভিটামিন সি থাকে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক। এটি সাধারণ ঠান্ডা, কাশি এবং অন্যান্য সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করতে পারে।
* আমলকিতে প্রচুর ফাইবার থাকে, যা হজমক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতেও সহায়ক।
* আমলকিতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং ফাইবার হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। আমলকি রক্তে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তচাপ কমাতেও সহায়ক।
* কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে আমলকি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। রক্তের শর্করার মাত্রা কমাতে এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়াতে সহায়ক আমলকি।
* আমলকিতে ভিটামিন এ থাকে। ভিটামিন চোখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি বয়সজনিত চোখের সমস্যা কমাতেও সহায়ক।
* ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখে: আমলকিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও ভিটামিন সি থাকে, যা ত্বককে ময়েশ্চারাইজ করতে এবং উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও, এটি চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এবং চুল পড়া কমাতে সহায়ক।
