শুক্রবার ১৯ সেপ্টেম্বর ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | Health: সুস্বাদু রান্না তো বটেই, এই সব মশলার স্বাস্থ্যগুণও অনেক!

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৯ জানুয়ারী ২০২৪ ২০ : ৩৩Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভারতীয় হেঁসেলে রয়েছে নানা স্বাদের মশলা। যা শুধু মাত্র সুস্বাদু রান্নার জন্য নয় স্বাস্থ্যউপকারিতার জন্যেও জনপ্রিয়। আধুনিক জীবন যাপনে ডায়াবেটিস কোলেস্টেরল প্রায় ঘরে ঘরে। এই সব সমস্যার সমাধান করতে মশলার গুণ অনেক।
দারচিনি
রক্তে শর্করার মাত্রা কমানোর পাশাপাশি কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও এই দারচিনির গুণ অনেক। চায়ের সঙ্গে বা সকালবেলা উষ্ণ গরম জলে মধু ও এক চামচ দারচিনিগুঁড়ো মিশিয়ে খেলে উপকার পাবেন।
মেথি
সলিউবল ফাইবারে সমৃদ্ধ মেথি। সকালে মেথি ভেজানো জল বা খাবারে মেথি শাক খেলে অনেক উপকার পাবেন। এই ভেষজ লিপিড প্রোফাইল নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
হলুদ
কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য ও কোলেস্টেরলের সমস্যা মেটাতে সাহায্য করে হলুদে থাকা কারকিউমিন।
রসুন
এর এলিসিন নামক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
আদা
হার্টের স্বাস্থ্য, কোলেস্টেরল, এবং পরিপাকতন্ত্রের খেয়াল রাখে আদার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট।
ধনেপাতা
ধনে হোক বা ধনেপাতা - শীতের রান্নায় স্বাদ বাড়াতে এই ভেষজের জুড়ি মেলা ভার। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কোলেস্টেরল কমাতে এর গুণ অনেক।
এলাচ
মোগলাই খানার অন্যতম মশলা হল এলাচ। এর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে উপকারী।
আমলকি
ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট-এ ভরপুর আমলকি কোলেস্টেরল কমানোর পাশাপাশি হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য এবং রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে উপকারী।
কালোজিরে
কালোজিরে আর রসুনবাটা খেলে সর্দি, কাশি , গায়ে ব্যথা সেরে যায় নিমেষেই।

নানান খবর

স্কুবা ডাইভিংয়ে দুর্ঘটনা প্রাণ কাড়ল জুবিনের, কতটা ঝুঁকি থাকে এই অ্যাডভেঞ্চার স্পোর্টসে

রাতে নীরবে মৃত্যুঘন্টা বাজায় হৃদরোগ! বিছানায় শুয়ে এই সব মারাত্মক লক্ষণ অবহেলা করলেই হতে পারে হার্ট ফেলিওর

মৃত্যুর কোনও বয়স নেই, বাঁচতে পারে অনন্তকাল! পৃথিবীর একমাত্র 'অমর' প্রাণীকে খুঁজে পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা, আপনি চেনেন?

বছরের শেষ সূর্যগ্রহণে বিরল যোগ! আর কয়েক ঘণ্টা পরই ভাগ্যের চাকা ঘুরবে ৪ রাশির, অঢেল টাকা-সম্পত্তিতে হবেন 'মালামাল'

উৎসবের সাজেও ধরা থাক পরিবেশ বাঁচানোর তাগিদ! রইল ফ্যাশনের হদিশ

কম সময়ে ওজন কমানো মহাবিপদ! পুজোর আগে এই প্রবণতা কতটা নিরাপদ? পরামর্শে ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনিস্ট ডাঃ অনন্যা ভৌমিক

লাইক-স্টোরি-ঘোস্টিং! ডিজিটাল যুগে ব্রেকআপ কেন এত বেদনাদায়ক? ৫ কারণ জানলে চমকে যাবেন

দু’বেলা ব্রাশ করেও যাচ্ছে না দাঁতের হলুদ দাগ? এই কটি ঘরোয়া টোটকাতেই নিমেষে ঝকঝকে সাদা হবে দাঁত

কনকনে ঠান্ডা জলে হাত দিলে নিমেষে দূর হবে মাথাব্যথা! বরফের কামালেই ফিরবে মনের শান্তি, ফুরফুরে থাকবে মেজাজ

পুজোর আগে চুলের হারানো জেল্লা ফেরাতে চান? শুধু এই কয়েকটি টিপস মেনে চললেই বেঁচে যাবে পার্লারের খরচ

সকাল-বিকেল ড্রাই ফ্রুটস খেলেই হল না! সবচেয়ে বেশি উপকার পেতে কখন শুকনো ফল খাবেন?

মরশুম বদলালেই গলায় খুসখুস? দামি ওষুধ নয়, এই ৫ ঘরোয়া উপায়েই মিলবে দ্রুত আরাম

ওজন ঝরাতে চিয়া সিডসে ভরসা! কারা কারা ভুলেও খাবেন না? বিপদে পড়ার আগেই দেখুন তালিকা

পার্লারে গিয়ে রূপচর্চার আগে সাবধান! কোন ৪ ফেসিয়াল মুখ নষ্ট করে দেবে, বিশেষজ্ঞ জানিয়ে দিলেন

কমবয়সিদের জন্য কেন প্রাণঘাতী হয়ে উঠছে ব্রেন স্ট্রোক? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন? লক্ষণ চিনিয়ে খুঁটিনাটি জানালেন ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়

আড়ি পাতার স্বভাব নিছক অভ্যাস না গভীর অসুস্থতা? এতে কোন কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় জানেন?

বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো

পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?

ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম

‘আমার বাবা যদি আজ বেঁচে থাকতেন কিছুটা হলেও বাংলা ছবির হাল ফিরত’, বললেন অঞ্জন-কন্যা চুমকি

বন্যা কবলিত এলাকায় বন্য শূকরের ভয়াবহ তাণ্ডব, গুরুতর জখম এক মহিলা-সহ পাঁচজন

সাউথ এশিয়ান ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক স্নেহাশীষ ভট্টাচার্যের চাকরিচ্যুতি নিয়ে বিতর্ক

নিউজিল্যান্ডের অস্ত্রে ভারতকে হারাতে চাইছে ক্যারিবিয়ানরা, চাপে শুভমানরা?‌

সেবির সবুজ সঙ্কেতের জেরে আদানির শেয়ারে ঝড়, কী ভাবছেন বিনিয়োগকারীরা

এক নম্বর বলে চলছিল ‘‌দু নম্বরী’‌ জিনিস বিক্রি, পুলিশ হানা দিতেই বেরিয়ে এল আসল ঘটনা 

‘আমার নতুন ছবিতে ওঁরই গানের শেষ মুহূর্তের কাজ চলছিল...’ জুবিনকে হারিয়ে কী বলছেন সোহম চক্রবর্তী?

পারলেন না প্রত্যাশা পূরণ করতে, সোশ্যাল মিডিয়ায় কী জানালেন নীরজ জেনে নিন

জঙ্গিদের হাতেই এবার বেআব্রু পাকিস্তান, ভাইরাল ভিডিও ঘিরে সর্বত্র শোরগোল

চুটিয়ে খেলেছেন কুলদীপের সঙ্গে, ট্রায়াল দিয়েছেন কলকাতা নাইট রাইডার্সেও, চেনেন ওমানের এই স্পিনারকে?

১৮ শতাংশ জিএসটি কলম, স্কুল ব্যাগ, প্রিন্টেড বইয়ের ওপর, কার্যকর ২২ সেপ্টেম্বর থেকে 

রোহিতের যোগ্য উত্তরসূরি সূর্যই, কে দিলেন এই সার্টিফিকেট জানুন 

'স্টুডিওয় বসে ওর গানেরই মিক্সিং করছিলাম, তার মাঝেই খবরটা এল', তিরিশ বছরের বন্ধু হারিয়ে শোকাতুর জিৎ

একটা গানই বদলে গিয়েছিল জীবন, সেই জুবিনকে হারিয়ে কী বলছেন পরিচালক রাজ?‌ 

দুর্ঘটনায় প্রাণ যায় জুবিনের বোনেরও, সঙ্গীত শিল্পীর মৃত্যুতে দগদগে ক্ষতের কথা জানালেন রাহুল অরুণোদয়

মাত্র দু'টি গোলগাপ্পার জন্য চরম প্রতিবাদ! প্রকাশ্যে রাস্তায় বসে পড়লেন মহিলা, কান্নাকাটি হুলুস্থুল, অবাক সবাই

মাথায় গুরুতর চোট, প্রয়াত জনপ্রিয় গায়ক জুবিন গর্গ!

পুজোর আবহে সুরা প্রেমীদের জন্য সুখবর!  দেশি মদ এবার নতুন স্বাদে, নতুন বোতলে

পদত্যাগ করার আগে সেনাপ্রধানকে কী বলেছিলেন নেপালের প্রধানমন্ত্রী, তারপর কী হয়েছিল

‘কম বয়সী পুরুষের সঙ্গে প্রেম করতে আপত্তি নেই, বিয়েতেও অরাজি নই!’ তাহলে কেন ৫০-এও ‘সিঙ্গল’ আমিশা প্যাটেল?

বারবার বেসামাল হয়ে যাচ্ছিলেন, ভুলে যাচ্ছিলেন গানের কথা, কলকাতার শেষ অনুষ্ঠানে কী ঘটেছিল জুবিনের সঙ্গে? জানালেন আয়োজক

সলমনকে অপমানের হাত থেকে বাঁচিয়েছিলেন পাইক্রফ্ট, নেপথ্যে ছিল কে জানলে চমকে যাবেন?‌ 

অটোমান সাম্রাজ্যকে চ্যালেঞ্জ করেছিলেন এই ভারতীয় রাজকুমারী, অমান্য করেছিলেন খিলাফতের ফরমান, আকবর ছিলেন তাঁর আত্মীয়

ভারতের বাজারে আরও বাড়বে সোনার চাহিদা, কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা

সোশ্যাল মিডিয়া