বুধবার ১৫ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৪ অক্টোবর ২০২৫ ২৩ : ৪৬Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: উৎসবের মরশুমে একটু বেশি খাওয়াদাওয়া হয়ে যায়। ফলে শরীরে মেদ জমাটা অস্বাভাবিক নয়। কিন্তু সময় মতো সেই মেদ কমিয়ে ফেলাও দরকার। ওজন ঝরানোর কথা উঠলেই ঘরোয়া টোটকার দিকে ঝোঁকেন অনেকে। এই বিষয়ে এখন বেশ জনপ্রিয় জিরে ভেজানো জল এবং চিয়া বীজ ভেজানো জল। সমাজমাধ্যম থেকে শুরু করে বন্ধুদের আড্ডা, সব জায়গায় এই দুই পানীয় নিয়ে জোরদার চর্চা। কিন্তু প্রশ্ন হল, ওজন কমানোর লড়াইয়ে কে বেশি কার্যকরী? জিরে না চিয়া? এই দুইয়ের গুণাগুণ বিচার করে দেখা যাক।
জিরে ভেজানো জলের কেরামতি
রান্নাঘরের এই পরিচিত মশলাটি যে ওজন কমাতেও ওস্তাদ, তা অনেকেই জানেন। জিরের প্রধান কাজ হল হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটানো এবং মেটাবলিজম বা বিপাক হারকে ত্বরান্বিত করা।
বিপাক হার বৃদ্ধি: জিরেতে থাকা ‘থাইমল’ নামক যৌগটি হজমে সাহায্যকারী উৎসেচকের ক্ষরণ বাড়ায়। ফলে খাবার দ্রুত হজম হয় এবং শরীরে চর্বি জমার প্রবণতা কমে। সকালে খালি পেটে জিরে জল খেলে বিপাক হার অনেকটাই বেড়ে যায়, যা সারাদিন ধরে ক্যালোরি পোড়াতে সাহায্য করে।
শরীরকে দূষণমুক্ত করা: জিরে জল একটি চমৎকার ডিটক্স ড্রিঙ্ক। এটি শরীর থেকে ক্ষতিকারক টক্সিন দূর করে এবং পেট ফাঁপা বা গ্যাসের মতো সমস্যা থেকেও মুক্তি দেয়।
কম ক্যালোরি: জিরে ভেজানো জলে ক্যালোরির পরিমাণ প্রায় নেই বললেই চলে। তাই ওজন কমানোর ডায়েটে এটি একটি আদর্শ পানীয়।
কখন খাবেন: সবচেয়ে ভাল ফল পেতে সকালে খালি পেটে হালকা গরম জিরে জল পান করুন।
চিয়া বীজের চমক
বিদেশি এই বীজটি এখন ভারতীয়দের রান্নাঘরেও বেশ জাঁকিয়ে বসেছে। পুষ্টিগুণে ভরপুর চিয়া বীজ ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এক অন্য মাত্রা যোগ করেছে।
ফাইবারের ভান্ডার: চিয়া বীজের সবচেয়ে বড় গুণ হল এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। জলে ভেজানোর পর এটি প্রায় ১০-১২ গুণ ফুলে ওঠে এবং একটি জেলির মতো আস্তরণ তৈরি করে। এই জল পান করলে পেট দীর্ঘক্ষণ ভরা থাকে, ফলে বারে বারে খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে। এতে স্বাভাবিকভাবেই খাবার কম খাওয়া হয় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
প্রোটিন ও ওমেগা-৩: চিয়া বীজে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। প্রোটিন পেশি গঠনে সাহায্য করে এবং ওমেগা-৩ শরীরের প্রদাহ কমাতে কার্যকরী, যা ওজন বৃদ্ধির অন্যতম কারণ।
রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ: চিয়া বীজ রক্তে শর্করার পরিমাণকে স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে, ফলে হঠাৎ করে মিষ্টি বা কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবার খাওয়ার তীব্র ইচ্ছা কমে যায়।
কখন খাবেন: মূল খাবার খাওয়ার আধ ঘণ্টা আগে বা দু’টি বড় ভোজের মধ্যবর্তী সময়ে খিদে পেলে চিয়া বীজের জল খাওয়া যেতে পারে।
জিরে জল এবং চিয়া বীজের জল, দুটিই ওজন কমাতে সহায়ক। তবে এদের কার্যকারিতার ধরণ আলাদা।
যদি কারও মূল লক্ষ্য হয় হজম ক্ষমতার উন্নতি এবং মেটাবলিজম বাড়ানো, তবে জিরে জল বেশি কার্যকর। এটি শরীরকে ভিতর থেকে পরিষ্কার করে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করে।
অন্যদিকে, যদি কারও মূল সমস্যা হয় অতিরিক্ত খিদে বা অসময়ে খাওয়ার অভ্যাস, তবে চিয়া বীজের জল বেশি উপকারী। এর ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরার অনুভূতি দেবে, যা ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমাতে সাহায্য করবে।
সুতরাং, নিজের শরীরের প্রয়োজন বুঝে যে কোনও একটি বা দু’টিই নিয়ম মেনে খাওয়া যেতে পারে। তবে মনে রাখতে হবে, শুধু এই পানীয়গুলির উপর ভরসা করলেই চলবে না। সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং নিয়মিত শরীরচর্চাই হল সুস্থভাবে ওজন কমানোর মূল চাবিকাঠি।
নানান খবর
বিয়ের হাওয়া বদল! মুক্ত হাওয়া নাকি চাহিদার হেরফের? ওপেন ম্যারেজের হালহকিকত জানালেন আইনজীবী
মস্তিষ্কের বন্ধু, হৃদয়ের রক্ষাকবচ, রোজের পাতে এই একটি খাবার রাখলেই চাঙ্গা থাকবে শরীর
পকেটে টাকা নেই? তাতে কী! শিখে নিন নামমাত্র খরচে দীপাবলিতে ঘর সাজানোর সহজ পাঠ
কাঁচা দুধ বনাম ফোটানো দুধ, স্বাস্থ্যের জন্য কোনটি বেশি উপকারী? কী বলছে পুষ্টিবিজ্ঞান?
জ্ঞান যত কম, গলার জোর তত বেশি! ‘মূর্খ’রা কেন বেশি আত্মবিশ্বাসী হন? ‘ডানিং-ক্রুগার এফেক্ট’-এ লুকিয়ে আছে উত্তর
শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলেই হানা দেয় জটিল অসুখ! কোন কোন লক্ষণে লুকিয়ে মারাত্মক বিপদের সতর্কবার্তা?
মাত্র ৭ দিনে বন্ধ হবে চুল পড়া, গজাবে নতুন চুলও! নামী-দামি প্রোডাক্ট নয়, এই সব ঘরোয়া প্যাকই করবে কামাল
কন্ডোমের বিজ্ঞাপনে এবার ‘এআই সুন্দরী’! যৌন সচেতনতা বাড়াতে বাড়ি বাড়ি যাবে মীরা কপূর
আইস ওয়াটার ফেসিয়াল থেকে ফেস টেপিং, সমাজ মাধ্যমে জনপ্রিয় রূপচর্চার হরেক ট্রেন্ড! আদৌ এগুলো নিরাপদ তো?
অস্ত্রোপচার ছাড়াই চোখে সোনার ইনজেকশনে ফিরবে দৃষ্টি! যুগান্তকারী গবেষণায় দৃষ্টিহীনদের জন্য আশার আলো
চুমুর আমি, চুমুর তুমি, চুমু দিয়েই যায় চেনা? চুমু নিয়ে বিশেষজ্ঞদের অবাক করা দাবি!
দীপাবলিতে বিরল ত্রিগ্রহী যোগ! ঘুরে যাবে কোন রাশির ভাগ্যের চাকা, টাকার সাগরে হাবুডুবু খাবেন
এক ধাক্কায় বয়স কমাবে ২০ বছর! শুধু পান করুন এই পাতার জুস, পেট নিয়েও আর ভুগবেন না
কালীপুজো এলেই নাজেহাল করে ‘লাইটের পোকা’? ঘর থেকে তাড়ানোর সহজ উপায় জানলেই স্বস্তি
বয়স দেখে আসে না হার্ট অ্যাটাক! হেঁশেলের এই একটি জিনিস মুখে রাখুন, অকাল মৃত্যু এড়ান
ভয়ঙ্কর দুর্ঘটনা রাজস্থানে, নিমেষে পুড়ে খাক নতুন বাস! বাঁচার জন্য আর্তনাদ করতে করতেই জীবন্ত দগ্ধ ১৯
ভিডিও কলের সময় এক ট্যাপেই নিজের মোবাইলের সম্পূর্ণ স্ক্রিন শেয়ার করুন, জানুন পদ্ধতি
'২৯ বারের শিল্ডজয়ী ইস্টবেঙ্গল, আমাদের সঙ্গে কেন এই ব্যবহার?', বিস্মিত অস্কারের প্রশ্ন
হ্যান্ডশেক বিতর্কের পর 'হাই ফাইভ', পাকিস্তানের সঙ্গে দূরত্ব মেটাল ভারতীয় হকি দল
নেশনস কাপে সাফল্যের নটে গাছটি মুড়োল, এশিয়ান কাপ অধ্যায় শেষ খালিদ জামিলের ভারতের
ঢাকায় রাসায়নিক কারখানায় আগুন, মৃত ১৬
অপারেশন সিন্দুরের সময় কোন পদক্ষেপ নিয়েছিল ভারতীয় নৌবাহিনী যা এখনও কেউ জানে না, জানালেন ডিজিএমও
পাখির চোখ ২০২৬ বিশ্বকাপ, অ্যানচেলোত্তির ভাবনায় নেইমার, তবে দিলেন এক শর্ত
এই তারকাকে বল করতে না দেখে বিস্মিত আকাশ চোপড়া, সিরিজ জিতলেও গিলের সিদ্ধান্ত নিয়ে প্রশ্ন
শীতের আগেই ভয়ের দাপট দিল্লিতে, চলছে আগাম প্রস্তুতি
ধূমপান ছাড়ার পরেও ক্ষতিকর পদার্থ রয়ে যায় বুকে! ফুসফুস নিংড়ে বিষাক্ত ময়লা বার করবেন কীভাবে?
১৪ অক্টোবর প্রসেনজিৎ-দেব-জিতের কাছে 'বিশেষ' দিন, কেন এই দিন ভুলতে পারবেন না তিন সুপারস্টার?
বাবা, তোমাকেই দিলাম আমার ম্যাচসেরার পুরস্কার, ফাইনালও উৎসর্গ করব তোমাকেই
একজনের বিরুদ্ধে ধর্ষণের অভিযোগ নির্যাতিতার, বাকিদের ভূমিকা খতিয়ে দেখা হচ্ছে: আসানসোলের পুলিশ কমিশনার
বিশ্ব অর্থনীতির ভারসাম্যে ভারত এখন কেন্দ্রীয় ভূমিকা নিয়েছে: আইএমএফ
কে কে ভালবাসে, মারা গেলে কষ্ট পাবে? জানার জন্য 'মৃত' সেজে অভিনয়! চিতায় আগুন দেওয়ার আগেই নাটকীয় মোড়
দলে মহিলাদের সম্মান নেই, সভা চলাকালীন দলীয় নেতৃত্বের বিরুদ্ধেই স্লোগান মহিলা মোর্চার
শুভমনের দলে যোগ দিতে মুম্বই ছাড়লেন রোহিত, চেহারা দেখে চমকে যেতে হবে
পাকিস্তান ও আফগানিস্তানের সীমান্ত সংঘর্ষ, ভারতে এর কতটা প্রভাব পড়তে পারে? জানাচ্ছেন প্রাক্তন সেনাকর্তা
'ওর হৃদয়ে গভীর ক্ষত তৈরি হয়েছে...', অস্ট্রেলিয়ার বিরুদ্ধে ক্ষতে প্রলেপ দিতে মরিয়া রোহিত
অস্ট্রেলিয়ায় প্রথম ম্যাচের আগেই বিরাট সুবিধা পেয়ে গেলেন গিলরা, কী জানলে চমকে যাবেন
'এত সাহস হয় কী করে...'! আমাল মালিকের ওপর রেগে লাল গওহর খান, হঠাৎ কী এমন কাণ্ড ঘটালেন 'বিগ বস' প্রতিযোগী?
দীপাবলির আগেই দু'টি নতুন প্রকল্পের ঘোষণা করল এলআইসি, জানুন সুযোগ-সিবিধা
গ্রামে রাস্তাই নেই! ঢুকল না অ্যাম্বুল্যান্স, 'ডোলি'তে যুবতীর দেহ কাঁধে নিয়ে ১২ কিমি পথ পায়ে হাঁটলেন আত্মীয়রা
