সোমবার ২৯ সেপ্টেম্বর ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: অষ্টমীর অঞ্জলি হোক বা সন্ধিপুজোর ব্রত, দুর্গাপুজোর এই দিনগুলিতে উপোস রাখা বহু বাড়িরই চিরাচরিত রীতি। ভক্তিভরে দিনভর না খেয়ে থেকে উপোস করার পর কী খাবেন, তার উপরেই নির্ভর করে আপনার শরীর কতটা সুস্থ থাকবে। ভুলটা হয় ঠিক এইখানেই। দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকার পর হঠাৎ করে ভারী, তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে শরীর বিগড়োতে বাধ্য। অম্বল, বদহজম আর ক্লান্তিতে উৎসবের আনন্দই মাটি হতে পারে।
তাই উপোস ভাঙার সময় কোন কোন খাবার খাবেন এবং কী কী এড়িয়ে চলবেন, তা নিয়ে সতর্ক করছেন পুষ্টিবিদ এবং চিকিৎসকেরা।
কেন প্রয়োজন সতর্কতা?
পুষ্টিবিদদের মতে, দীর্ঘক্ষণ খালি পেটে থাকলে আমাদের পাকস্থলীতে পাচক রসের ক্ষরণ বাড়তে থাকে এবং অ্যাসিডের পরিমাণও বেড়ে যায়। এই অবস্থায় হঠাৎ করে ভারী খাবার খেলে তা হজম করতে শরীরকে অতিরিক্ত পরিশ্রম করতে হয়। এতে একদিকে যেমন বদহজমের আশঙ্কা থাকে, তেমনই রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত ওঠানামা করতে পারে, যা শরীরের উপর মারাত্মক চাপ সৃষ্টি করে।
আরও পড়ুন: স্ত্রীর পিঠ জিভ দিয়ে চেটে দেয় পুরুষ, স্ত্রী যদি পাল্টা লেহন করে, তবেই হয় মিলন! পৃথিবীর একমাত্র জীবিত ড্রাগন এরাই
উপোস ভাঙার সঠিক পদ্ধতি
বিশেষজ্ঞরা উপোস ভাঙার জন্য একটি ধীর এবং সুচিন্তিত পদ্ধতির কথা বলছেন।
১। শুরুটা হোক তরল দিয়ে: দিনভর জলের অভাবে শরীর ক্লান্ত হয়ে পড়ে। তাই উপোস ভাঙার শুরুটা করুন তরল খাবার দিয়ে। ডাবের জল এক্ষেত্রে সবচেয়ে উপকারী। এটি শরীরে জলের ভারসাম্য ফিরিয়ে আনার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থও সরবরাহ করে। এছাড়া নুন-চিনি দিয়ে লেবুর শরবত বা তাজা ফলের রস (প্যাকেটজাত নয়) খাওয়া যেতে পারে। তবে খুব ঠান্ডা জল বা পানীয় এড়িয়ে চলুন।
২। এর পর সহজপাচ্য খাবার: তরল খাওয়ার ১০-১৫ মিনিট পর এমন কিছু খান যা সহজে হজম হয় এবং শরীরে দ্রুত শক্তি জোগায়। খেজুর এক্ষেত্রে খুব ভাল বিকল্প হতে পারে। খেজুরে থাকা প্রাকৃতিক চিনি শরীরকে চাঙ্গা করে তোলে। এছাড়া পাকা কলা, আপেল বা পেঁপের মতো ফলও খেতে পারেন। জলে ভেজানো কয়েকটি আমন্ড বা আখরোটও দারুণ কাজ করে।
৩। কিছুক্ষণ পর হালকা খাবার: ফল খাওয়ার অন্তত আধ ঘণ্টা পর হালকা রান্না করা খাবার খেতে পারেন। সাবুর খিচুড়ি, ওটস, সুজি বা সব্জির স্যুপ এক্ষেত্রে আদর্শ। সঙ্গে টক দই খেতে পারেন, কারণ এতে থাকা প্রোবায়োটিক হজমে সাহায্য করে। যাঁরা ভাত খেতে চান, তাঁরা নরম ভাতের সঙ্গে হালকা কোনও তরকারি বা সেদ্ধ সব্জি খেতে পারেন।
কোন কোন খাবার একেবারেই নয়?
উপোস ভাঙার পরেই কয়েকটি খাবার কঠোরভাবে এড়িয়ে চলার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
১। ভাজাভুজি ও তেল-মশলাযুক্ত খাবার: লুচি, পরোটা, আলুভাজা, বেগুনি বা অতিরিক্ত মশলাদার কোনও খাবার খাবেন না। এগুলি হজম করা কঠিন এবং এতে অম্বলের সমস্যা প্রায় নিশ্চিত।
২। অতিরিক্ত মিষ্টি: অনেকেই প্রসাদে মিষ্টি দেন। কিন্তু খালি পেটে একগাদা মিষ্টি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হুট করে বেড়ে যেতে পারে, যা শরীরের জন্য ক্ষতিকর।
৩। কড়া চা বা কফি: খালি পেটে ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় গ্যাস-অম্বলের সমস্যা বাড়াতে পারে।
৪। ঠান্ডা পানীয়: কৃত্রিম ঠান্ডা পানীয় হজমের প্রক্রিয়াকে আরও ধীর করে দেয়।
মনে রাখবেন, উপোস ভাঙার মূল মন্ত্র হল- ধীরে ধীরে শরীরকে খাবারের সঙ্গে মানিয়ে নেওয়ার সুযোগ দেওয়া। সঠিক নিয়ম মেনে চলুন আর সুস্থ শরীরে উপভোগ করুন পুজোর বাকি দিনগুলো।
পুজোয় বাড়ি ফিরতে পারেননি বাইরে থাকা সঙ্গী? কীভাবে উৎসবের মাঝেও বজায় রাখবেন ‘লং ডিসট্যান্স’ প্রেম?
ঘাড়ের কালচে ছোপে পুজোর সাজ মাটি? দু’মিনিটে গায়েব হবে দাগ, জানুন ঘরোয়া টোটকা
মহানবমীর রাজযোগ! কোন কোন রাশির জীবন বদলে দেবে শুভ শক্তি, দেখে নিন তালিকা
স্বামীকে ‘পোষা ইঁদুর’ বলা নির্যাতনের সামিল! ডিভোর্স মামলায় স্ত্রীর বিরুদ্ধে যুগান্তকারী রায় হাইকোর্টের
প্রতিদিন শুধু এই এক সবজি খেলেই বদলে যাবে শরীরের হাল! হার্ট থাকবে ভাল, ত্বক ঝকঝকে
পুজোয় হিরের মতো চমকাবে ত্বক! দামি ফেসিয়াল নয়, এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
চুটিয়ে প্যান্ডেল হপিং হোক কিংবা ঘরোয়া জমাটি আড্ডা, শরীরকে রাখতে হবে ফিট! উৎসবের আনন্দের মাঝে কীভাবে সুস্থ থাকবেন?
আচমকা উঠে দাঁড়ালেই চোখে অন্ধকার! কিছু না ভেবে এড়িয়ে গেলে বড় বিপদ, কেন এমন হয় জানুন
শরীরে নুন-চিনির মাত্রা বেশি হলেই চরম বিপদ! কোন অঙ্গ ক্ষতিগ্রস্ত হয় জানেন?
অফিস শেষে ঠাকুর দেখতে যাবেন? সঙ্গে এই কটি জিনিস রাখলেই মাত্র ১০ মিনিটের মেকআপে হয়ে উঠবেন নজরকাড়া
শরীরে ক্যালশিয়ামের অভাব হলে মারাত্মক রোগ হানা দিতে পারে! কোন কোন লক্ষণ না বুঝলে অকালে বুড়িয়ে যাবেন?
শখের রং করার পরই রুক্ষ হয়ে যাচ্ছে চুল? পুজোয় এইসব ঘরোয়া নিয়মে যত্ন নিলেই হারাবে না চুলের জেল্লা
পুজোর দিনগুলোয় বৃষ্টির সিঁদুরে মেঘ! ঘরবন্দি হয়ে কীভাবে আনন্দে কাটাবেন? রইল হদিশ
আপনি কতটা মানসিক চাপে রয়েছেন গোপনে জানান দিতে পারে সকালের প্রস্রাব! অবাক করা তথ্য উঠে এল গবেষণায়
নিছক কুসংস্কার নয়, মস্তিষ্কের খেলাই আসলে ভাগ্য! বিজ্ঞানীদের চমকে দেওয়া দাবি ঘিরে জোর চর্চা
তিলকের সার্জিক্যাল স্ট্রাইকে লণ্ডভণ্ড পাকিস্তান! এশিয়া সেরা ভারত
ঘন ঘন জ্বর আসছে? ব্লাড ক্যানসার নয় তো? কোন কোন উপসর্গগুলি অবহেলা করলেই সর্বনাশ
আজ বিশ্ব রেটিনা দিবস, ডিজিটাল স্ক্রিনের নীল আলো থেকে চোখের মণি ভাল রাখতে কী করবেন?
কলকাতার পুজো থেকে বাঙালি খাবার, সন্দেশ কী বলছেন তাঁরা?
সিএন সিটিভিএন লালবাবা রাইস শারদ সম্মান
পশ্চিমী রাষ্ট্রগুলির প্যালেস্তাইন স্বীকৃতি: প্রতীকী পদক্ষেপ নাকি ন্যায্য সমাধানের পথে বাস্তব অগ্রগতি?
প্রাক্তন প্রেমিকাকে নিয়ে ইন্সটাগ্রাম পোস্ট! আর তাতেই প্রাণ গেল যুবকের, ভালবাসা উজাড় করতেই এ কী করল প্রেমিকার পরিবার?
অটোর সামনে কুকুরছানার ছবি! একের পর এক রাস্তার কুকুরদের খাইয়ে চলেছেন অটোচালক, সত্য ঘটনায় চোখে জল আসবে আপনারও
সম্পর্ক ভাঙতেই প্রতিশোধ! প্রাক্তন প্রেমিকার গোপন ছবি নিয়ে এ কী করলেন যুবক?
বিজেপি সরকারের নির্দেশে বিশ্ববিদ্যালয়গুলিতে ফুলের জীবন নিয়ে কর্মসূচি, সমালোচকদের দাবি—ভোটের রাজনীতিই আসল লক্ষ্য
ফাইনালে বড় ধাক্কা ভারতের সাজঘরে, ছিটকেই গেলেন পাণ্ডিয়া, টস জিতে প্রথমে ফিল্ডিংয়ের সিদ্ধান্ত সূর্যর
চোখে নেই আলো, মনের জোরেই বাজিমাত! শিক্ষকতার পাশাপাশি পড়াশোনা চালিয়ে ওড়িশা সিভিল সার্ভিসে সফল যুবক
খুলির ৮৩ শতাংশই চুরমার দুষ্কৃতী হানায়! অবিশ্বাস্য উপায়ে নতুন খুলি তৈরি করে রোগীর প্রাণ বাঁচালেন চিকিৎসকেরা
অবিশ্বাস্য! ভুল পথে দৌড়েও প্রথম ৯ বছরের বালক, মায়ের দুশ্চিন্তা মুহূর্তে বদলে গেল বিস্ময়ে
ব্যাঙ্কগুলিকে এই আবেদনের নিষ্পত্তি করতে হবে ১৫ দিনের মধ্যে, নয়া নির্দেশিকা আরবিআইয়ের
গোয়ায় বিজেপি নেতার বিরুদ্ধে হুমকির অভিযোগে পুলিশের সতর্কবার্তা, পরিবেশ আন্দোলনকারীদের উপর হামলায় উত্তাল রাজ্য
ভুল কারণে পিএফ তোলায় জরিমানার কথা ভাবছেন, দেখে নিন নিয়মের খতিয়ান
হার্ট অ্যাটাকের কয়েক মিনিট পরেই সেরে উঠবে হৃদযন্ত্র, যুগান্তকারী ইঞ্জেকশন আবিষ্কার বিজ্ঞানীদের
বেঙ্গালুরুতে র্যাপিডো সফর যেন চলন্ত সিরিয়াল! চালকের ফোনে তোলপাড় জীবন, সফরের মাঝে সিনেমার সাক্ষী যাত্রী
এবার কাচ দিয়েই তৈরি হবে মানব হাড়!! যুগান্তকারী দিশা চিনের বিজ্ঞানীদের
কারা থাকছেন ধারাভাষ্যের দায়িত্বে? মহিলা বিশ্বকাপ শুরুর আগে ঘোষণা করে দিল আইসিসি
হাইভোল্টেজ এশিয়া কাপ ফাইনালের আগে কড়া নিরাপত্তায় দুবাই, দর্শকদের ওপর কী নিষেধাজ্ঞা জারি হল জানেন?
