আজকাল ওয়েবডেস্ক: শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হল কিডনি। মূত্র থেকে বিভিন্ন হরমোন তৈরি, ব্লাড প্রেশার নিয়ন্ত্রণ সহ একাধিক জরুরি কাজ একা হাতে সামলায় শরীরের এই অঙ্গটি। তাই তো কিডনির স্বাস্থ্য ঠিক না থাকলে শরীরের বেহাল দশা হতে বেশি সময় লাগে না। কিন্তু মুশকিল হল, কিডনিতে সমস্যা হলে তা ধরা পড়ে অনেক দেরিতে। অনেক ক্ষেত্রেই এমন হয় যে, একটি কিডনি বিকল হয়ে গেলেও কাজ চলতে থাকে অন্যটি দিয়ে। ফলে ক্ষতির আঁচ বাইরে থেকে পাওয়া যায় না। তাই প্রথম থেকেই সর্কত হওয়া জরুরি।
অনেকেরই অজানা, আমাদের অতি পরিচিত কিছু খাবার কিডনির বারোটা বাজায়। এমনকী এইসব খাবার নিয়মিত খেলে মারাত্মক কিডনির সমস্যা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই কিডনির স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে কোন কোন খাবার ডায়েট থেকে বাদ দেবেন, জেনে নিন-
১. প্রক্রিয়াজাত খাবার- যে কোনও প্রক্রিয়াতজাত খাবারে অত্যাধিক মাত্রায় সোডিয়াম ও ফসফরাস যুক্ত থাকে। যা দীর্ঘদিন খেলে রক্তচাপ বেড়ে যায় এবং কিডনির ক্ষতি হয়।
২. সফট ড্রিঙ্ক- বাজারচলতি জুস, এনার্জি ড্রিঙ্ক সহ বিভিন্ন ধরনের সফট ড্রিঙ্কে উচ্চ মাত্রায় সুগার থাকে। কিডনির পাথর ও অন্যান্য সমস্যার কারণ হতে পারে এই সব সফট ড্রিঙ্ক।
৩. রেড মিট- বিভিন্ন ধরনের রেড মিটে উচ্চ মাত্রায় প্রোটিন ও ফ্যাট উপাদান রয়েছে। তাই বেশি পরিমাণে রেড মিট খেলে তা কিডনিতে প্রভাব ফেলতে পারে।
৪. ক্যাফেইন- সাধারণত পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যাফেইন খেলে শরীরে তেমন কোনও সমস্যা হয় না। তবে বেশি মাত্রায় ক্যাফেইনযুক্ত পানীয় অর্থাৎ চা, কফি খেলে তা শরীরকে ডিহাইড্রেট করে দেয়। একইসঙ্গে বাড়ে রক্তচাপ, প্রভাব পড়ে কিডনির উপরও ।
৫. অ্যালকোহল- নিয়মিত অ্যালকোহল খেলে ডিহাইড্রেশন হতে পারে এবং কিডনির কার্যকারিতা কমে যায়। অ্যালকোহল রক্তচাপের উপরও প্রভাব ফেলে। যা পরোক্ষভাবে কিডনির ক্ষতি করে।
