বুধবার ১৮ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
AD | ১৯ ডিসেম্বর ২০২৪ ২২ : ১৬Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্যাকেটজাত দুধের সাধারণত মাত্র একদিনের মেয়াদ থাকে। এর বেশি দিন রেখে দিলে তা নষ্ট হয়ে যাবে। টেট্রা প্যাকে যে দুধ কিনতে পাওয়া যায় তার মেয়াদ থাকে আরও একটু বেশি। কিন্তু আপনি কি জানেন এমন একটা সময় ছিল যখন দুধের বোতল এবং প্যাকেটের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ ছিল না?
এই নিয়মে পরিবর্তন আসে বিশের শতকের প্রথম দশকে। অনেকেই মনে করেন, কুখ্যাত আমেরিকান গ্যাংস্টার আল ক্যাপোন এই পরিবর্তনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন। যদিও এর কোনও জোরালো প্রমাণ নেই। কিন্তু দু'টি বিষয়কে মাথায় রেখে আল ক্যাপোনকে এই পরিবর্তনের জন্য দায়ী করা হয়।
প্রথম কারণ, ১৯২০ থেকে ১৯৩৩ সাল পর্যন্ত আমেরিকায় চলেছে ‘প্রহিবেশন এরা’ (নিষেধাজ্ঞার যুগ)। মদ কেনা, আমদানি সব নিষিদ্ধ ছিল। ওই সময় ক্যাপোন বেআইনি ভাবে মদ বিক্রি করা শুরু করেন। বেশিরভাগ বটলিং প্ল্যান্টই তাঁর নিয়ন্ত্রণে ছিল সেই সময়।
১৯৩৩ সালে যখন নিষেধাজ্ঞা তুলে নেওয়া হয়, তখন ক্যাপোন লক্ষ্য করলেন মদের ব্যবসায় আর লাভ হচ্ছে না। কী করা যায় তা ভাবতে বসলেন। এর পরেই দুধের ব্যবসা শুরু করেন। দুধের ব্যবসা সেই সময় বেশ লাভজনক। কাপোনের নিয়ন্ত্রণে বেশিরভাগ বটলিং প্ল্যান্ট থাকায় বাজারে একচ্ছত্র আধিপত্য স্থাপন করার সুযোগ পেয়ে যান। তিনি দুধের বোতলে মেয়াদের তারিখ লিখতে শুরু করেন। ছাপাখানার বেশ কয়েকটিও ছিল তাঁর দখলে। এর ফলে নতুন ব্যবসার সম্প্রসারে বিশেষ বেগ পেতে হয়নি।
দ্বিতীয় কারণটিই বহুল প্রচলিত। ভাইঝির কারণেই দুধের বোতলে মেয়াদের তারিখ লেখা শুরু করেছে কাপোন। শোনা যায়, মেয়াদ উত্তীর্ণ দুধ খেয়ে অসুস্থ হয়ে পড়ে তাঁর ভাইঝি। এই ঘটনা নাড়িয়ে দেয় কাপোনকে। এর পরেই তিনি শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের সুরক্ষার স্বার্থে দুধের বোতলে মেয়াদের তারিখ লেখা শুরু করেন।
কারণ যাই হোক না কেন আল কাপোনকে ধন্যবাদ। তাঁর জন্যই এখন আমাদের মেয়াদ উত্তীর্ণ দুধ খেতে হয় না।
নানান খবর
এক বোতলের দাম ৫২ কোটি টাকা! জানেন বিশ্বের সবচেয়ে দামি মদের নাম?
‘শর্তহীন আত্মসমর্পণ’, কেন নিজের পোস্টে লিখলেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট, বাড়ছে জল্পনা
গিলে খাবে কয়েক হাজার সূর্যকে, ধরা পড়ল মহাকাশের রাক্ষস
নেতানিয়াহুর ইজরায়েলের হাতে রয়েছে এই গোপনাস্ত্র! একবার প্রয়োগেই ছারখার হবে ইরান?
এআই হবে বোকা, মানুষের হাতে রয়েছে কোন অস্ত্র
ইজরায়েল-ইরান সংঘাতের চতুর্থ দিনেও থামতে চাইছে না কোনও পক্ষ, দুই দেশেই লাফিয়ে বাড়ছে মৃতের সংখ্যা
বেজে গেল যুদ্ধের দামামা, ইরান নিউজ নেটওয়ার্ক এর সদর দপ্তরে হামলা ইজরায়েলের
তুরস্কের ঘোর শত্রু কি ভারতের বন্ধু! প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদির সাইপ্রাস সফর নিয়ে হঠাৎ এত আগ্রহ কেন?
ইজরায়েল ইরানে পরমাণু বোমা ফেললেই, পাকিস্তান পরমাণু হামলা চালাবে নেতানিয়াহুর দেশে! এবার কি তৃতীয় বিশ্বযুদ্ধ?
লন্ডনের আদালতে ভারতের বিরুদ্ধে চোকসির অপহরণ ও নির্যাতনের মামলা শুরু
১৮ জন পাকিস্তানি হজযাত্রীর মৃত্যু
ইজরায়েল-ইরান সংঘর্ষ তীব্রতর, পরপর তৃতীয় দিনে পাল্টা হামলা, মধ্যস্থতার চেষ্টা ট্রাম্পের
চুষলেই প্রেম জাগে? গিলে নিলে বিপদ! রসনার নতুন সংস্কৃতিতে হইচই নেট দুনিয়ায়
বিলুপ্ত হওয়ার পরও ফিরে আসবে মানুষ, রইল সেই ব্যবস্থা
'আক্রমণ হলেই পাল্টা পূর্ণ শক্তি নিয়ে ঝাঁপাবে মার্কিন বাহিনী', ইরানকে চরম হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের
বাদ কুলদীপ, প্রথম টেস্টের আগে পছন্দের দল বেছে নিলেন শাস্ত্রী
কোহলির পরিবর্ত বেছে নিলেন প্রাক্তন নির্বাচক, তালিকায় নেই গিল-সুদর্শন
কোহলির পরিবর্ত বেছে নিলেন প্রাক্তন নির্বাচক, তালিকায় নেই গিল-সুদর্শন
অবিশ্বাস্য বোলিং আইপিএলের বিতর্কিত বোলার দিগ্বেশের, লখনউয়ের কর্ণধার সঞ্জীব গোয়েঙ্কার পোস্ট ভাইরাল
বোকা জুনিয়র্সের বিরুদ্ধে গোল করে কি ক্ষমা চাইলেন মারিয়া? ভুল ভাঙালেন আর্জেন্টাইন তারকা, কী বললেন তিনি?
'শান্তির জন্য খেলছি', ইরান-ইজরায়েল যুদ্ধের আবহে ট্রাম্পকে বিশেষ জার্সি রোনাল্ডোর
টেস্ট সিরিজের আগে লন্ডনে হাজির ভারতের টি-২০ অধিনায়ক, বাড়ছে ধোঁয়াশা
লাল কার্ড বের করতে গিয়ে ঈশ্বরের ছবি দেখালেন রেফারি, ক্লাব বিশ্বকাপে অবাক করার মতো ঘটনা
টাক পড়ে একাকার? এই ঘরোয়া তেলের জাদুতেই চিরতরে পিছু ছাড়বে চুল পড়ার সমস্যা, দ্রুত গজাবে নতুন চুল
'আমি রক্তও দিতে পারি', টেস্ট চ্যাম্পিয়ন হওয়ার পরে খুল্লমখুল্লা রাবাদা
উঠল ফিফার ট্রান্সফার ব্যান, ফুটবলার সই করাতে বাধা নেই মোহনবাগানের
কসবায় একই পরিবারের তিনজনের ঝুলন্ত মৃতদেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
কে জিতলেন বিশ্ব টেস্ট চ্যাম্পিয়নশিপ? বাভুমা নাকি জয় শাহ? আইসিসি চেয়ারম্যানকে নিয়ে হাসিমস্করা
শহরে গৃহবধূর দেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
চাহালকে নিয়ে ধাওয়ানের রহস্যময় পোস্ট, ধোঁয়াশা ফ্যানদের মধ্যে
৬ বছর পর ফের বিশ্বসেরা মন্ধনা, ফিরে পেলেন একনম্বর ব্যাটারের তাজ
রাজ্যে রাজ্যে গাঁজা পাচার, অবশেষে রাজস্থানে গ্রেপ্তার 'মোস্ট ওয়ান্টেড' ধরমবীর
একেবারে নির্মূল হবে পার্কিনসন্স! স্নায়ুর রোগে নতুন আশার আলো দেখালেন জাপানের চিকিৎসকেরা
কেন নেতৃত্ব প্রত্যাখান করলেন, ইংল্যান্ড সিরিজের তিনদিন আগে খোলসা করলেন বুমরা
এফডি-র সুদ কমেছে, ফলে ভাল রিটার্নের আশায় নজরে রাখুন পোস্ট অফিসের এই প্রকল্প
কাকদ্বীপে উঠল ৫০ টন ইলিশ, বুধবার থেকেই বাজার গরম, দাম কত হবে
ফের একসঙ্গে নাগা-সামান্থা! ভুল বোঝাবুঝি দূরে সরিয়ে বড়পর্দায় কবে রোম্যান্স করবেন প্রাক্তন জুটি?
ঠিকমতো জাতীয় সঙ্গীত গাইতে পারেননি এই ব্যক্তি, এই 'অপরাধ'-এ দেশ থেকে বিতারিত করা হয়েছিল তাঁকে
