শুক্রবার ২৯ আগস্ট ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৬ জুলাই ২০২৪ ২১ : ১৮Angana Ghosh
ড্রামস্টিক স্যুপ হতে পারে একটি ভাল বিকল্প। উষ্ণতা এবং আরাম পেতে যেকোনও স্যুপ বর্ষার সময়ে ভাল। তবে ড্রামস্টিক স্যুপ আপনাকে ফিট রাখবে। যেকোনও বর্ষাকালীন অসুস্থতার সঙ্গে লড়তে সাহায্য করবে।
কেন উপকারী?
ড্রামস্টিক স্যুপে আছে অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন এবং পুষ্টি। এতে আছে ভিটামিন সি। যা সাধারণ সর্দি, কাশি এবং ফ্লুর মতো সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার (ইউএসডিএ) অনুসারে, ১০০ গ্রাম ড্রামস্টিক্স বা ডাঁটায় আছে প্রায় ১৪১ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি । তাছাড়া, এতে আছে ফাইবার। বর্ষার সময় অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে এটি উপকারী।
কীভাবে বানাবেন?
ড্রামস্টিক স্যুপ বাড়িতে তৈরি করা খুবই সহজ। টুকরো করে কাটা ডাঁটা, পেঁয়াজ, টমেটো, ব্রকোলি, রসুনকুচি এবং আদাকুচি লাগবে। সঙ্গে অল্প হলুদগুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো আর আন্দাজমতো নুন। প্রথমে অল্প জন দিয়ে প্রেসারকুকারে সমস্ত সবজি সেদ্ধ করে নিন। গ্যাস বন্ধ করে ঠাণ্ডা হতে দিন। এরপর, ড্রামস্টিকগুলি স্ম্যাশ করে ছেঁকে নিন। একটি চামচ ব্যবহার করে কাজটি করতে পারেন। কড়াইতে অল্প ঘি গরম করে গোটা জিরে , শুকনোলঙ্কা এবং কারিপাতা ফোড়ন দিন। সেদ্ধ করা সবজি ও জল দিন। ফুটে গাঢ় হয়ে আসলেই তৈরি।
নানান খবর

জামাইয়ের সন্তান বড় হয়ে উঠছে শাশুড়ির গর্ভে! সব জেনেও চুপ শ্বশুর এবং মেয়ে! কারণ শুনলে চোখ কপালে উঠবে

নিজে অক্ষম, স্ত্রীকে অন্তঃসত্ত্বা করতে প্রতিবেশিকে ভাড়া করলেন যুবক, ৭২ বার চেষ্টার পর কী হল ফলাফল?

অনেকক্ষণ না খেলেও একেবারেই খিদে পায় না? প্রাণঘাতী অসুখের হাতছানি নয় তো! কতটা চিন্তার কারণ আছে?

১০০ কেজির স্ত্রীর তলায় চাপা পড়ে প্রাণ হারালেন স্বামী! কী করতে গিয়ে কেলেঙ্কারি? স্ত্রীর জবাবে লজ্জায় পড়ল পুলিশ

কাঁচা নাকি রান্না করা সবজি পুষ্টিকর? জানেন কোন সবজি কীভাবে খেলে পাবেন বেশি উপকার?

পুজোর ছুটিতে অফবিট জায়গায় বেড়াতে চান? রইল কয়েকটি গন্তব্যের হদিশ

চিনা-মোগলাই খাবার খেয়ে একঘেয়েমি? এবার বাড়িতেই হোক কন্টিনেন্টালে স্বাদবদল, রইল সহজ রেসিপি

হঠাৎ রোগা হয়ে যাচ্ছেন? সাবধান! অস্বাভাবিক হারে ওজন কমে যাওয়া হতে পারে এই সব মারাত্মক রোগের ইঙ্গিত

ছবিতে লুকিয়ে রয়েছে একটি বিড়াল, দেখুন তো খুঁজে পান কি না, দশ জনে মাত্র এক জন সফল হন

পুজোর আগে ত্বকের জৌলুস ফেরাতে চান? সহজ কটি নিয়ম মানলেই পাবেন ঝকঝকে ত্বক

ফিটনেস বাড়াতে ক্রিয়েটিন ব্যবহার করছেন? কিডনি বাঁচাতে মানুন এইসব নিয়ম, না হলেই অকেজো হওয়ার ভয়

টাইমস অফ থিয়েটার থেকে প্রকাশিত হল বিভাস চক্রবর্তীর নতুন বই

ঘুম থেকে উঠেই উত্থিত লিঙ্গ! ঘর থেকে বেরোনো দায়! পুরুষদের কেন হয় ‘মর্নিং উড’, লজ্জা কাটিয়ে জানুন

যক্ষ্মার কাশি না সাধারণ কাশি? বুঝবেন কোন কোন পার্থক্য দেখে? চিনতে ভুল হলেই মৃত্যুর করাল গ্রাস

এই গ্রামে ঘুরতে গেলেই পর্যটকদের সঙ্গে সঙ্গম করেন বধূরা! উৎসাহ দেয় পরিবার! কোন দেশে রয়েছে এমন ‘অতিথিপরায়ণ’ গ্রাম?

ক্যানসারের লড়াই আমাদের আরও কাছাকাছি এনেছে! হিনাকে নিয়ে আবেগঘন তন্নিষ্ঠা, অভিনেত্রীকে নিয়ে কী জানালেন

বিনির মেয়াদ শেষ, ভারতীয় ক্রিকেট বোর্ড পেল নতুন সভাপতি

ফের খুন তৃণমূল কর্মী, রাস্তায় শাবল দিয়ে পিটিয়ে মারা হল, সিসি ক্যামেরায় ভয়াবহ ছবি
মেয়ের জন্য রাতের ঘুম উড়েছে কিয়ারার! বাবা হয়েও একরত্তির জন্য কেন কিছুই করেন না সিদ্ধার্থ? ফাঁস গোপন তথ্য

দ্রৌপদী মুর্মুকে লেখা জিনপিংয়ের 'গোপন' চিঠিই যেন সলতে, উন্নতির পথে ভারত-চীন সম্পর্ক

এশিয়া কাপে স্ট্যান্ডবাই ক্রিকেটারদের নিয়ে বড় সিদ্ধান্ত নিল বিসিসিআই, জানলে চমকে যাবেন
টাকার দামে রেকর্ড পতন, ধস নামল শেয়ার বাজারেও

‘স্ল্যাপগেট’ বিতর্কের অপ্রকাশিত ভিডিও ১৮ বছর পর প্রকাশ্যে আনলেন ললিত মোদি, তারপর যা হল
আসছে 'ফেলুদা ফেরত ২', টোটাকে নিয়ে এবার কোন রহস্য-অভিযানে পাড়ি দেবেন সৃজিত মুখোপাধ্যায়?

ব্যক্তিগত কাজের উদযাপন নয়, বরং জীবনদর্শনের স্মরণ, শুরু দ্বিতীয় বর্ষের বি ভি দোশি মেমোরিয়াল প্রদর্শনী

আগুন নাচ, বারুদ লিরিক্স! মিলিয়ন ভিউ নিয়ে সীমারেখা ভাঙল ‘অর্ডার ছাড়া বর্ডার ক্রস’, কী বলছেন গীতিকার জিনিয়া

'আমি আর পারছি না', বাস চালাতে চালাতেই মাঝরাস্তায় বড় বিপদ, ঘণ্টাখানেকও গেল না, মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়লেন চালক

চুক্তি ভেঙে গিয়েছে ড্রিম ইলেভেনের সঙ্গে, নেই নতুন স্পনসরও, এশিয়া কাপে কীরকম দেখতে হবে ভারতের জার্সি?

খাটের নিচে কুকুরের সঙ্গে এ কী করছেন মহিলা, খবর প্রকাশিত হতেই চক্ষু চড়কগাছ

পেঁয়াজ বিক্রি করে ভারতের আয় প্রচুর, এর অর্ধেক কিনে নেয় এই প্রতিবেশী দেশই

লরেন্স বিষ্ণোইয়ের হুমকিকে বুড়ো আঙ্গুল! গণেশচতুর্থীর বিসর্জনে রাস্তায় ‘দবাং’ নাচ সলমনের

ছুটির দিনে এ কী করল কাজের লোক! চারিদিকে ছি ছি পড়ে গেল

এশিয়া কাপের দল ঘোষণা করল শ্রীলঙ্কা, চোট সারিয়ে দলে ফিরলেন এই অলরাউন্ডার

উৎসব সেল ঘোষণায় দ্বিধাগ্রস্ত অ্যামাজন-ফ্লিপকার্ট! অপেক্ষা সরকারের বড় সিদ্ধান্তের

ছিঁড়ে ফেলা হল রাহুল গান্ধীর ছবি, দলীয় পতাকা হাতে রাজ্য প্রদেশ কংগ্রেস দপ্তরে বিজেপি সমর্থকদের তাণ্ডবের অভিযোগ

যাওয়ার আগে শেষ ধাক্কা দিয়ে যাচ্ছে বর্ষা, সপ্তাহান্তে দুর্যোগে ভাসবে বাংলা, কোথায় কোথায় ভারী বৃষ্টির আশঙ্কা?

বরুণের ‘বাহুবলী’ লুক,‘দুলহনিয়া’কে নতুন রূপে নিয়ে ফিরলেন জাহ্নবী! দেখেছেন ‘সানি-তুলসির’ কাণ্ড?
প্লুটোর মৃত্যুর পর বিরাট চমক দিল 'চিরসখা'! সবাইকে টেক্কা দিয়ে প্রথম স্থানে জায়গা হল কার?

পিঁপড়ের কাজ দেখে এবার তৈরি হবে রোবট, রইল ভিডিও