আজকাল ওয়েব ডেস্ক: যে কোনও বয়সে ওজন বাড়ার সমস্যা চিন্তার ভাঁজ ফেলে কপালে। বিশেষ করে বাঙালিদের পুজোর আগে মেদ ঝরানোর বাড়তি তাগিদ দেখা যায়। নতুন জামার ফাঁক দিয়ে যেন উঁকি না দেয় মেদ, তাই হরেক রকম ডায়েট মেনে কম সময়ে ওজন ঝরাতে চান সকলেই। কিন্তু চটজলদি ওজন কমানো কি আর সম্ভব! পুজোর আর যে মাত্র দু'সপ্তাহ বাকি। আর এরই মধ্যে কয়েক কিলো ওজন কমাতে চাইলে মেনে চলতে পারেন এক বিশেষ ডায়েট।  বর্তমানে সাউথ বিচ ডায়েট বেশ ট্রেন্ডিং। যার মাধ্যমে মাত্র ১৪ দিনেই ৪ থেকে ৬ কেজি ওজন ঝরিয়ে ফেলতে পারেন।

সাম্প্রতিককালে সাউথ বিচ ডায়েটকে অত্যন্ত কার্যকরী বলে গণ্য করা হয়েছে। হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ আর্থার অ্যাগস্টন এই ডায়েট তৈরি করেছেন। এই ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকে। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট, চর্বিহীন প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির ভারসাম্য রয়েছে সাউথ বিচ ডায়েটে। একইসঙ্গে এতে ফাইবার এবং প্রোটিনের মতো অনেক পুষ্টি উপাদানও রয়েছে। আর কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে রয়েছে গোটা শস্য, মটরশুঁটি এবং অন্যান্য সবজি ফল। 

তাহলে এক ঝলকেই দেখে নেওয়া যাক সাউথ বিচ ডায়েটে কী কী খাবারের উল্লেখ রয়েছে। প্রাতঃরাশ – স্মোকড স্যামন সহ ওমলেট বা পালং শাক, হ্যামের সাথে বেকড ডিম, এক কাপ কফি অথবা চা। লাঞ্চে – আইসড চা বা জল, চিংড়ি, ভেজিটেবল স্যালাড। ডিনার – গ্রিলড শাকসবজি এবং ভাজা টুনা বা শূকরের মাংসের সঙ্গে স্যালাড, মিষ্টি – চিজকেক বা কোল্ড এসপ্রেসো কাস্টার্ড, স্ন্যাকসের মধ্যে রয়েছে মিউয়েনস্টার চিজ এবং টার্কি রোল-আপ, রোস্টেড ছোলা। 

আসলে সাউথ বিচ ডায়েটে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার বেশি আর  অস্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত খাবার সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুধু ডায়েট নয়, ব্যায়ামের দিকেও যথেষ্ট খেয়াল রাখতে হয়। বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ অনুযায়ী, নিয়মিত শরীরচর্চা মেটাবলিজম বাড়ায় এবং দ্রুত ওজন কমায়।