চুল পড়া আজকাল একটি সাধারণ কিন্তু গুরুতর সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। এতে মাথার ত্বকে ফাঁকা জায়গা দেখা দেয়, যা দেখতে খারাপ লাগে এবং আত্মবিশ্বাসও কমায়। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই দামি প্রোডাক্ট ব্যবহার করেন, কিন্তু শুধু দামি শ্যাম্পু, কেরাটিন ট্রিটমেন্ট বা হেয়ার ডাই করালেই চুল সুস্থ থাকে না। চুলকে ভিতর থেকে মজবুত রাখতে হলে দরকার প্রোটিনসমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাস। প্রোটিন হল এমন একটি উপাদান, যা চুলের বৃদ্ধি, শক্তি এবং উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এখন প্রশ্ন হল, চুলকে স্বাস্থ্যবান রাখতে কী খাবেন? কোন কোন খাবারে প্রোটিন পাওয়া যায়? জেনে নেওয়া যাক।

চুলের বৃদ্ধি ও মজবুতির জন্য যা খাবেন

ডিম:
ডিমকে চুলের জন্য ‘সুপারফুড’ বলা হয়। এতে প্রচুর প্রোটিন থাকে, যা কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে। কেরাটিনই মূলত চুলের গঠন তৈরি করে। ডিমে থাকা বায়োটিন ও ভিটামিন বি চুলের বৃদ্ধি বাড়ায় এবং চুল পড়া রোধ করে। ডিমের কুসুমে থাকা স্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং ভিটামিন এ ও ডি মাথার ত্বক ও হেয়ার ফলিকলকে পুষ্টি জোগায়।

মুরগির মাংস:
প্রোটিনসমৃদ্ধ মুরগির মাংস চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি চুলের টিস্যু গঠন, মেরামত এবং ফলিকলকে স্বাস্থ্যবান রাখতে সাহায্য করে। মুরগির মাংসে থাকে এল-লাইসিন নামের একটি অ্যামিনো অ্যাসিড, যা আয়রন ও জিঙ্ক শোষণে সাহায্য করে। এই দু’টি খনিজ চুলের বৃদ্ধির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

মুসুর ডাল:
মুসুর ডাল উদ্ভিদ-উৎপন্ন প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। এতে প্রচুর আয়রন থাকে, যা চুলের গোড়ায় অক্সিজেন পৌঁছে দেয় এবং নতুন চুল গজাতে সহায়তা করে। এছাড়া এতে থাকে ফোলেট। এক ধরনের ভিটামিন বি, যা কোষের বৃদ্ধি ও পুনর্গঠনে সাহায্য করে।

দুগ্ধজাত খাবার:
দুধ, দই এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত খাবারে থাকে প্রোটিন ও ক্যালসিয়াম, যা চুলের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। প্রোটিন চুলের গঠন মজবুত করে, আর ক্যালসিয়াম চুলের বৃদ্ধি ও স্থায়িত্বে ভূমিকা রাখে।

শুকনো ফল ও বীজ:
বাদাম, আখরোট এবং চিয়া বীজে প্রোটিন ছাড়াও রয়েছে স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। এতে থাকা ভিটামিন ই ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চুলের গোড়াকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে এবং চুলের স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা বজায় রাখে।

সুস্থ এবং ঘন চুলের জন্য শুধু বাহ্যিক যত্ন নয়, ভিতর থেকেও পুষ্টি দেওয়া জরুরি। দামি প্রসাধনী সাময়িক ফল দিতে পারে, কিন্তু দীর্ঘমেয়াদে প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারই চুলের প্রকৃত সুরক্ষা দেয়। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় ডিম, মুরগির মাংস, মসুর ডাল, দুগ্ধজাত খাবার ও বাদামের মতো প্রোটিনসমৃদ্ধ উপাদান রাখুন। নিয়মিত এই অভ্যাস গড়ে তুললে চুল হবে আরও শক্ত, ঘন ও প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতায় ভরপুর।