চিয়া সিডস ও নারকেলের জল। এই দুই উপাদানই আলাদাভাবে সুপারফুড হিসেবে পরিচিত। এবার ভাবুন তো, এই দু’টি একসঙ্গে মিশলে কী হয়? চিয়া সিডস ও নারকেলের জল মিশে তৈরি করে এক ধরনের স্বাস্থ্যকর ও শক্তিদায়ক টনিক, যা শরীরের নানা উপকারে আসে।
চিয়া সিডস পুষ্টিগুণে ভরপুর। এতে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হৃদস্বাস্থ্যের জন্য ভাল এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এতে প্রচুর ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি বাড়ায়। চিয়া সিডস প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাসের মতো জরুরি খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা কোষের ক্ষয় রোধ করে।
অন্য দিকে, নারকেলের জল প্রাকৃতিকভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত এবং ইলেক্ট্রোলাইটে ভরপুর। এতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম ও ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখে এবং পেশির কার্যক্ষমতা উন্নত করে। নারকেলের জলের প্রাকৃতিক শর্করা দ্রুত শক্তি জোগায়, আর এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গুণ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। হাইড্রেশনের জন্য এটি দারুণ উপকারী, পাশাপাশি হজমে সহায়তা করে, হৃদস্বাস্থ্য ভাল রাখে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং ত্বক সুস্থ রাখে। কম ক্যালোরির কারণে সামগ্রিক সুস্থতার জন্যও এটি আদর্শ।
চিয়া সিডস ও নারকেলের জলের এই মিশ্রণটি আসলে এক ধরনের টনিক, যেখানে রয়েছে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন সি, নানা গুরুত্বপূর্ণ খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। তাই এটি ওয়ার্কআউটের পর পান করার জন্য দারুণ একটি বিকল্প। বিশেষজ্ঞদের মতে, নিয়মিত নারকেলের জল পান করলে রক্তচাপ কমতে পারে এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকিও কমে।
এই মিশ্রণের উপকারিতা কী কী?
হাইড্রেশন বাড়ায়:
বিশেষজ্ঞদের মতে, নারকেলের জলের ইলেক্ট্রোলাইট শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে, বিশেষ করে ব্যায়ামের পর।
প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ:
নারকেলের জল হালকা মিষ্টি হওয়ায় চিয়া সিডসের স্বাদের সঙ্গে ভালভাবে মিশে যায়, ফলে দিনের শুরুতে এটি পান করা বেশ উপভোগ্য।
ফাইবারের ভাল উৎস:
এই দুই উপাদান একসঙ্গে দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণ ফাইবার যোগ করে, যা হজমশক্তি উন্নত করে।
রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়:
এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর:
চিয়া সিডস ও নারকেলের জল, দু’টিই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিক্যালের ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
দীর্ঘস্থায়ী শক্তি দেয়:
চিয়া সিডসের পুষ্টি ও নারকেলের জলের প্রাকৃতিক শর্করা মিলিয়ে সারাদিনের জন্য শক্তি জোগায়।
হৃদস্বাস্থ্যের জন্য ভাল:
নারকেলের জলে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে।
ওয়ার্কআউটের পর দ্রুত রিকভারি:
নারকেলের জল প্রাকৃতিক স্পোর্টস ড্রিঙ্ক হিসাবে পরিচিত, যা ব্যায়ামের সময় হারানো তরল ও ইলেক্ট্রোলাইট পূরণ করে।
কতটা পরিমাণে খাওয়া উচিত?
বিশেষজ্ঞদের মতে, দিনে শুরু করার জন্য দেড় কাপ নারকেলের জল ও প্রায় এক থেকে দু’টেবিলচামচ (প্রায় ২০ গ্রাম) চিয়া সিডস যথেষ্ট। এই মিশ্রণটি শরীরকে পুনরায় হাইড্রেট করতে সাহায্য করে।
চিয়া–নারকেলের জল বানানোর পদ্ধতি
উপকরণ:
দেড় কাপ নারকেলের জল
এক থেকে দু’টেবিলচামচ চিয়া সিডস
আধা চা-চামচ লেবুর রস
প্রণালী:
নারকেলের জলে চিয়া সিডস দিয়ে ভালভাবে মিশিয়ে ঢেকে রাখুন। সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে ভাল করে নেড়ে লেবুর রস যোগ করে পান করুন।
