চিয়া সিডস আকারে ছোট এক প্রকার বীজ, যা বহু বছর ধরে মানুষের খাদ্যতালিকায় রয়েছে। ইদানীং কালে নানা স্বাস্থ্যগুণের কারণে এটি ‘সুপারফুড’ হিসাবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে।
চিয়া সিডস রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। তাই যাঁদের ব্লাড প্রেসার কম, তাঁদের ক্ষেত্রে এটি উপকারী নয় বলে জানিয়েছেন ডা. বৎস্য।
হার্ভার্ড হেলথের মতে, চিয়া সিডসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং নানা ধরনের ভিটামিন ও খনিজ। এগুলি শরীরের স্বাস্থ্যের পক্ষে নানা ভাবে উপকারী।
এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। প্রদাহ কমায়। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। দীর্ঘমেয়াদি রোগের ঝুঁকি কমায়। উদ্বেগ ও বিষণ্ণতা কমাতে সহায়ক
তবে সকলের জন্য চিয়া সিডস সমানভাবে উপকারী নয় বলেই মত বিশেষজ্ঞদের। গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজিস্ট ও হেপাটোলজিস্ট ডা. শুভম বৎস্য জানিয়েছেন, নির্দিষ্ট কিছু ক্ষেত্রে চিয়া সিডস খেলে ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে। ১১ জানুয়ারি ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিও পোস্ট করে তিনি এমন চারটি পরিস্থিতির কথা উল্লেখ করেছেন।
যাঁদের রক্তচাপ কম
ডা. বৎস্যের মতে, অনেকেরই, বিশেষ করে মহিলাদের, রক্তচাপ স্বাভাবিকের তুলনায় কম থাকে। চিয়া সিডসে থাকা পটাশিয়াম ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তচাপ আরও কমিয়ে দিতে পারে, যা এই সমস্যাকে বাড়িয়ে তোলে।
যাঁদের রক্ত পাতলা বা ব্লাড থিনার চলছে
চিয়া সিডস ঘন রক্তের জন্য উপকারী হলেও, যাঁরা অ্যাসপিরিন খান, হার্টে স্টেন্ট বসানো রয়েছে বা ব্লাড থিনার ওষুধ গ্রহণ করেন, তাঁদের ক্ষেত্রে এটি রক্তক্ষরণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
যাঁরা পর্যাপ্ত জল পান করেন না
চিয়া সিডসে ফাইবারের পরিমাণ খুব বেশি। শরীরে জলের অভাব থাকলে এটি গ্যাস, পেট ফোলা ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়াতে পারে, যা ডিহাইড্রেশনের সঙ্গেই যুক্ত।
যাঁদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে
চিয়া সিডসে পটাশিয়াম, ফসফেট ও অক্সালেটের মতো খনিজ উপাদান থাকে, যা কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা বাড়াতে পারে। তাই এ ক্ষেত্রে পর্যাপ্ত জল পান করা অত্যন্ত জরুরি।
সবশেষে ডা. বৎস্য পরামর্শ দিয়েছেন, “চিয়া সিডস সব সময় সচেতনভাবে খান। দিনে এক থেকে দু’টেবিল চামচের বেশি নয়, এবং অবশ্যই প্রচুর জল পান করার সঙ্গে।”
অতএব ট্রেন্ডে গা ভাসিয়ে নয়, নিজের শরীর সম্পর্কে পুরোপুরি সচেতন হয়েই চিয়া সিডস খাওয়া উচিত। নাহলে হিতে বিপরীত হতে পারে।
