আজকাল ওয়েবডেস্ক: আসছিল অভিযোগ। আচমকাই অভিযোগের সত্যতা পরীক্ষা করতে অভিযানে নামল ধূপগুড়ি পুরসভা। শনিবার দুপুরে শহরের বিভিন্ন খাবারের দোকানগুলিতে হানা দেন পুরসভার আধিকারিকরা। যেখানে পরীক্ষার শেষে মান ঠিক না থাকায় বাজেয়াপ্ত করা হয় বেশ কিছু দোকানের খাবার। সতর্ক করা হয় কয়েকজন দোকানদারকে।
মূলত যে দোকানগুলিতে এদিন অভিযান চালানো হয় সেগুলি হল মিষ্টি, বিরিয়ানি ও ফাস্ট ফুড। দোকানে ঢুকে ঢুকে খাবার বের করে সেগুলির পরীক্ষার পাশাপাশি খাবার তৈরিতে মশলা ও অন্যান্য উপকরণগুলিও পরীক্ষা করে দেখা হয়। অভিযান চালিয়ে বাজেয়াপ্ত করা হয় ধূপগুড়ি রেগুলেটেড মার্কেট-এর কয়েকটি দোকানের খাবার।
ব্যস্ত এই শহরের খাবারের দোকানগুলিতে প্রতিদিন ভিড় করেন অজস্র মানুষ। স্থানীয়রা ছাড়াও ব্যবসার প্রয়োজনে যে বা যারা এখানে আসেন তাঁরাও এই দোকানগুলি থেকে নিয়মিত খাবার কিনে খান। কিন্তু অনেকসময়ই অভিযোগ উঠেছে বিরিয়ানি, মিষ্টি বা অন্যান্য খাবারে নিষিদ্ধ রঙ ব্যবহারের বা নিম্ন মানের উপকরণ দিয়ে খাবার তৈরির। পুরসভার কাছে এই নিয়ে অভিযোগ জানান অনেকেই। এরপরেই পুরসভায় সিদ্ধান্ত হয় হঠাৎ অভিযান চালানোর। ধূপগুড়ি পুরসভার স্যানিটারি ইন্সপেক্টর অঞ্জন রায় বলেন, 'শনিবার আমরা মূলত ধূপগুড়ি রেগুলেটেড মার্কেট এবং শহরের বিভিন্ন হোটেল, মিষ্টির দোকানে অভিযান চালাই। অভিযানে বহু দোকানে গুনগত মান ঠিক না থাকায় সেখানকার খাবার নষ্ট করে ফেলে দেওয়া হয়েছে। সতর্ক করা হয়েছে দোকান মালিককে। একইসঙ্গে যেই দোকানগুলি ফুড লাইসেন্স ছাড়া ব্যবসা করছে তাদের বলা হয়েছে দ্রুত এই লাইসেন্স করিয়ে নিতে।'
