বুধবার ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ১৭ ফেব্রুয়ারী ২০২৪ ২৩ : ১৭Angana Ghosh
ওভেন ফ্রায়েড ফিশ অ্যান্ড চিপস তৈরি করতে লাগবে ১ পাউন্ড রাসেট আলু। আপনি সাধারণ চন্দ্রমুখী আলু ব্যবহার করতে পারেন। খোসা ছাড়িয়ে সেটি ১/৪ ইঞ্চি পুরু ওয়েজেস আকারে কেটে নিন। ৪ চা চামচ ক্যানোলা তেল বা অলিভ অয়েল, ১ চা চামচ ক্রেওল সিজনিং, ২ কাপ কর্নফ্লেক্স, ১/৪ কর্নফ্লাওয়ার , ১/৪ চা চামচ নুন , ২টি বড় ডিমের সাদা অংশ ভাল করে ফেটিয়ে , ১পাউন্ড কড বা ভেটকি মাছ, মোটা ফিলে করে কাটা, ১ চা চামচ গোলমরিচ, ১ চা চামচ গার্লিক পাউডার ।
কীভাবে বানাবেন?
প্রথমে ওভেন ৪২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। স্প্রে দিয়ে একটি বড় বেকিং শিট কোট করুন। আরেকটি বড় বেকিং শিটে বেকিং স্ট্যান্ড সেট করুন। সেখানেও স্প্রে দিয়ে কোট করে নিন। টুকরো করা আলু ঠান্ডা জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। তারপর টিস্যু পেপারে রেখে সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন। একটি বড় পাত্রে আলু, তেল এবং ৩/৪ চা-চামচ ক্রেওল সিজনিং দিন। সেগুলো বেকিং শিটে ছড়িয়ে দিন। বেক করুন। প্রতি ১০ মিনিট অন্তর ঘুরিয়ে দিন, যতক্ষণ না পর্যন্ত সেগুলো মুচমুচে সোনালি না হয়ে যায়। এটা হতে ৩০-৩৫ মিনিট সময় নেবে।
অন্যদিকে ব্লেন্ডারে কর্নফ্লেক্স ভাল করে গুঁড়ো করুন। একটি থালায় কর্নফ্লাওয়ার, গুঁড়ো করা কর্নফ্লেক্স, সিজনিং, গোলমরিচ, গার্লিক পাউডার, আন্দাজমতো নুন ভাল করে মিশিয়ে নিন। ডিমের সাদা অংশে মাছ ডুবিয়ে তারপর তৈরি করা মিশ্রণের প্রলেপ দিন। এবার মাছটির গায়ে তেল স্প্রে করে বেকিং স্ট্যান্ডে দিয়ে বেক করুন। ২০ মিনিটেই এটি মুচমুচে সোনালী হয়ে যাবে।
নানান খবর
ভাজাভুজি ছাড়া জুত হয় না? দিনে ঠিক কতটা তেল শরীরে ঢোকা উচিত, সঠিক পরিমাণটা জেনে রাখুন
জাপানে ১০০ বছর পেরিয়ে গেলেন লক্ষাধিক ব্যক্তি! কোন রহস্যে লম্বা আয়ু পান জাপানিরা?
চিয়া বীজ না ফ্ল্যাক্স বীজ, হৃদযন্ত্র ভাল রাখতে কোনটি বেশি উপকারী? পুষ্টিবিদদের কী মত?
নারী না পুরুষ, ব্যথার অনুভূতি কাদের বেশি? বিজ্ঞান কী বলছে?
অতিরিক্ত চিনি খাচ্ছেন? শরীরই দেবে ভয়ঙ্কর সতর্কবার্তা! কোন কোন লক্ষণ এড়িয়ে গেলেই চরম বিপদ?
কমবয়সিদের জন্য কেন প্রাণঘাতী হয়ে উঠছে ব্রেন স্ট্রোক? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন? লক্ষণ চিনিয়ে খুঁটিনাটি জানালেন ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়
আড়ি পাতার স্বভাব নিছক অভ্যাস না গভীর অসুস্থতা? এতে কোন কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় জানেন?
বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো
পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?
ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম
আচমকা হার্ট অ্যাটাকের আগে জানান দেয় জিভ! কোন কোন লক্ষণ দেখলে বুঝবেন হৃদরোগের ঝুঁকি?
পুজোর আগে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
হার্টের বন্ধু! বশে রাখে প্রেশার-সুগার, এই চেনা সবজির রস খেলেই ওজন নিয়ে কমবে দুশ্চিন্তা
প্রথমবার বিদেশে যাচ্ছেন? কোন কোন বিষয় মাথায় রাখলে ঝক্কি পোহাতে হবে না?
‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?
আদালতের আদেশে আদানি গ্রুপ নিয়ে ১৩৮ ভিডিও ও ৮৩ ইনস্টাগ্রাম পোস্ট সরানোর নির্দেশ, সাংবাদিক-অ্যাক্টিভিস্টদের ক্ষোভ
জেমিনিকে দিয়ে নিখুঁত শাড়ি পরা ছবি তৈরি করতে চান, এড়িয়ে চলুন এই পাঁচটি ভুল
‘ওই সম্পর্কটাকে সাংঘাতিক গুরুত্ব দিতেন প্রিয়াঙ্কা…’ শাহরুখের সঙ্গে ‘দেশি গার্ল’-এর ঘনিষ্ঠতাকেই কি ইঙ্গিত জনপ্রিয় বিজ্ঞাপনী নির্মাতার?
বিহার বিধানসভা ভোট থেকেই ইভিএমের নকশা বদল করল নির্বাচন কমিশন, জেনে নিন এর বিশেষত্ব
সূর্যকে গালাগালি, 'কুকুরের মতো চিৎকার' প্রসঙ্গ তুলে টিম ইন্ডিয়াকে একহাত পাকিস্তানের প্রাক্তনীর
বিমানের ভিতরে কীভাবে কাজ করে ওয়াইফাই পরিষেবা, জানলে অবাক হবেন
বচ্চন পরিবারের হাসিখুশি ব্যাপারে সবটুকুই লোকদেখানো? জয়া -অভিষেকের সঙ্গে ঐশ্বর্যর সম্পর্ক কেমন? বিস্ফোরক ‘অ্যাড গুরু’ প্রহ্লাদ কক্কর
ডায়াবেটিসের নীরব ছোবলে দৃষ্টিশক্তি হারাচ্ছেন বহু মানুষ! সুগারের আক্রমণ থেকে চোখ বাঁচাবেন কীভাবে?
রয়েছে বিরাট চমক, জন্মদিনে মোদিকে বিশেষ উপহার পাঠালেন মেসি
দুয়োরানি থেকে এক পলকে সুয়োরানি! মাটি খুঁড়ে আচমকাই কোটি টাকার হিরে পেলেন হতদরিদ্র মহিলা
একসময়ে ট্রান্সলেটর নিয়ে ঘুরতেন, তাঁকে নিয়ে হাসাহাসি পড়ে গিয়েছিল, ইস্টবেঙ্গলের নতুন অতিথিকে নিয়ে প্রশ্ন, 'ও কি দিমির থেকেও ভাল?'
‘ও মাঝরাতে প্রায়ই…’! সইফের ঘরে কেন শুতে দেওয়া হত না বোন সোহাকে, এত বছর পর মুখ খুললেন
'ওদের বউরা আবার শাখা সিঁদুর পরে ফ্লন্ট করে'
আমির-হিরানি জুটি ভাঙার পথে? সবকিছু ঘোষণা হওয়ার পরেও কেন আটকে গেল দাদাসাহেব ফালকের বায়োপিক?
সাপের ছোবল যেন মশা কামড়ানোর মতো! ৪১বার সর্পদংশনের পরেও দিব্যি বেঁচে কিশোরী
যুবতীর 'ওইখানকার' তিল পর্যন্ত খুঁজে বার করল AI! গুগল জেমিনি শাড়ি ট্রেন্ডে আতঙ্ক
ভারতের নির্বাচনে রাজনৈতিক দল নয় ‘নোটা’ই আসল সমাধান? গণতন্ত্রের শক্তি না কি দুর্বলতা?
রেকর্ডের অপর নাম স্মৃতি মান্ধানা, এবার বিশ্বরেকর্ড স্পর্শ করলেন এই ব্যাটার
কমোডের নিচে মদের ট্যাঙ্কির গুপ্ত সুড়ঙ্গ! মোদির গুজরাটে বেআইনি মদের কারবারে চোখ কপালে পুলিশের
টি-২০ ব়্যাঙ্কিংয়ের মগডালে রহস্য স্পিনার, প্রথমবার শীর্ষস্থানে
