মঙ্গলবার ০৫ মার্চ ২০২৪

সম্পূর্ণ খবর

Kitchen Tips: চিকেন হোক বা পনির! ঘরে তৈরি মশলা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন তন্দুরি !

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২৮ অক্টোবর ২০২৩ ০৯ : ৪৯


আজকাল ওয়েবডেস্ক: তন্দুরির নাম শুনলেই জিভে জল! তা সে আমিষ হোক বা নিরামিষ। তন্দুরি চিকেন, চিকেন টিক্কা, পনির টিক্কা, মাশরুম টিক্কা, আলু তন্দুরি - তালিকাটি বেশ বড়। এবং অবশ্যই মন ভাল করা। এই বিশেষ পদগুলো জনপ্রিয় এর মশলার গুণেই। কিন্তু বাড়িতে তন্দুরি বানালে কী আর রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ হয়? এই নিয়ে যাঁদের সংশয়, তাঁদের জন্য রইল তন্দুরি মশলার রেসিপি। রান্নাঘরে এই মশলা থাকলে আপনিই হবেন বাড়ির মাস্টার শেফ। তন্দুরি মশলা তৈরি করা খুবই সহজ। কী কী দরকার? আদাগুঁড়ো : ১/৪ কাপ, রসুনগুঁড়ো: ১/৪ কাপ, চাটমশলা: ২ টেবিল চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো: ১ চা চামচ, গরমমশলা : ১/৪ কাপ, গোলমরিচ: ২ চা চামচ, পেঁয়াজগুঁড়ো: ১/৪ কাপ, কসুরি মেথি: ১/৪ কাপ, ধনেগুঁড়ো: ১ চা চামচ। আদা, রসুন এবং পেঁয়াজের গুঁড়ো তৈরি করতে, এই উপাদানগুলিকে রোদে শুকিয়ে নিন। এবং একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন। অবশিষ্ট উপাদানগুলি একদিনের জন্য রোদে রেখে দিন। সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন। এগুলি একসঙ্গে পিষে একটি মিহি পাউডার তৈরি করুন। একটি চালনী দিয়ে চেলে নিয়ে বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। এই মশলা দিয়ে আপনি চিকেন বা মাটন তৈরি করতে পারবেন অনায়াসেই। বাড়িতে বিরিয়ানি তৈরি করার সময়ে এক চিমটে ছড়িয়ে দিলে স্বাদ হবে অপূর্ব!



বিশেষ খবর

নানান খবর

Advertise with us

নানান খবর

Marraige: দাম্পত্যে কোন বিষয়গুলো সমস্যা ডেকে আনে? পরামর্শ দিচ্ছেন থেরাপিস্ট? ...

Relationship: সিঙ্গেল থাকার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন? এর ভাল দিক নিয়ে কী মত থেরাপিস্টের? ...

Deepika-Ranveer: সব্যসাচীর ডিজাইন করা রেট্রো লুকে 'দীপবীর'এর নজরকাড়া ' অ্যা ওয়াক অন দ্য ওয়াইল্ড সাইড...

Deepika-Ranveer: সব্যসাচীর ডিজাইন করা রেট্রো লুকে 'দীপবীর'এর নজরকাড়া ' অ্যা ওয়াক অন দ্য ওয়াইল্ড সাইড...

Lifestyle: কথায় কথায় রেগে যায় সঙ্গী? বদরাগী মানুষকে সামলাবেন কোন উপায়ে?...

Recipe: হাউসপার্টি জমে উঠুক মটন শিক কাবাবে! কীভাবে বানাবেন, রইল রেসিপি!...

Pet Nutrition: পোষ্যদের পুষ্টি অপূর্ণ থাকছে না তো? কী পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদ? ...

Skin Care: অ্যালকোহল আপনার ত্বককে প্রভাবিত করে কীভাবে? ...

Detox Diet: ডিটক্স ডায়েট করবেন? কোন বিষয়গুলো নজরে রাখবেন? ...

Pregnancy Diet: গর্ভাবস্থায় কোন ফল অবশ্যই রাখা উচিত ডায়েটে? ...

Lifestyle: লজ্জায় কোণঠাসা হয়ে যাচ্ছেন? 'টক্সিক শেম' থেকে কীভাবে বের করে আনবেন নিজেকে ?...

Skin Care: স্যালোঁতে না গিয়েও কীভাবে পাবেন জেল্লাদার ত্বক? রইল স্কিন এক্সপার্টের পরামর্শ! ...

Nail Art: রঙিন হোক নখ! কোন ধরনের নেল আর্ট এখন ট্রেন্ডিং?...

Yoga for Pregnancy: হবু মায়েদের জন্য উপকারী কোন যোগাভ্যাস? অনুপ্রেরণা হোক দীপিকার ফিটনেস রুটিন! ...

Tokophobia: আপনি কি টোকোফোবিয়ায় আক্রান্ত? এর উপসর্গ কী?...

Lung Cancer: ফুসফুসের ক্যানসারের সব থেকে বড় কারণ কী? প্রয়োজনীয় তথ্য জানালেন ডক্টর মাইতি!...

সোশ্যাল মিডিয়া