বুধবার ০৮ অক্টোবর ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ব্যস্ত জীবনযাত্রায় শরীরকে সতেজ ও রোগমুক্ত রাখা এক বিরাট চ্যালেঞ্জ। মুঠো মুঠো সাপ্লিমেন্টের বদলে অনেকেই এখন ঝুঁকছেন প্রাকৃতিক উপাদানের দিকে। ফলেমূলের রসের মধ্যে আপেল বা কমলালেবুর কদর বেশি হলেও, পুষ্টিগুণে ও উপকারিতায় অনেককেই টেক্কা দিতে পারে আমাদের অতি পরিচিত বিটের রস। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, রোজকার খাদ্যতালিকায় এক গ্লাস বিটের রস যোগ করলে মিলতে পারে অবিশ্বাস্য উপকার।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে অব্যর্থ
বিটের রসের সবচেয়ে চর্চিত গুণ হল এটি উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দারুণ ভাবে সাহায্য করে। বিটে প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট থাকে, যা শরীরে প্রবেশ করে নাইট্রিক অক্সাইডে রূপান্তরিত হয়। এই নাইট্রিক অক্সাইড রক্তনালীকে প্রসারিত করে, ফলে রক্ত সঞ্চালন স্বাভাবিক হয় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। যাঁরা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে নিয়মিত বিটের রস খেতে পারেন।
আরও পড়ুন: পুরুষরা অন্তর্বাস কিনছেন? না একটিই দিনের পর দিন পরছেন? সেটাই বলে দিতে পারে অর্থনীতির অবস্থা! কীভাবে?
কর্মক্ষমতা ও সহনশীলতা বাড়াতে
ব্যায়াম বা কোনও রকম কায়িক পরিশ্রম করার আগে এক গ্লাস বিটের রস খেলে শরীরে শক্তি ও সহনশীলতা দুই-ই বাড়ে। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, এটি ফুসফুসে অক্সিজেনের ব্যবহারকে আরও কার্যকর করে তোলে। ফলে সহজে ক্লান্তি আসে না এবং খেলোয়াড়দের মতো যাঁদের প্রতিনিয়ত শারীরিক পরিশ্রম করতে হয়, তাঁদের কর্মক্ষমতা বহুলাংশে বেড়ে যায়।
মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে মস্তিষ্কের কিছু অংশে রক্ত সঞ্চালন কমে যেতে পারে, যার প্রভাব পড়ে স্মৃতিশক্তি এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতার উপর। বিটের রস মস্তিষ্কে, বিশেষত ফ্রন্টাল লোবে (যা ভাবনাচিন্তা ও মনোযোগের সঙ্গে যুক্ত) রক্ত প্রবাহ বাড়িয়ে দেয়। এর ফলে বয়স্কদের মধ্যে স্মৃতিভ্রম বা ডিমেনশিয়ার মতো রোগের ঝুঁকি কমে।
লিভারকে সতেজ রাখে
আমাদের শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হল লিভার বা যকৃৎ। শরীর থেকে ক্ষতিকারক বর্জ্য পদার্থ বার করে দেওয়াই এর প্রধান কাজ। বিটে রয়েছে বিটেইন নামক একটি উপাদান, যা লিভারকে ডিটক্স করতে বা তার কার্যকারিতা বজায় রাখতে সাহায্য করে। এটি ফ্যাটি লিভারের সমস্যা প্রতিরোধেও সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভান্ডার
বিটের উজ্জ্বল লাল রঙের কারণ হল বিটালাইন্স নামক এক শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট। এটি শরীরের কোষকে ‘ফ্রি র্যাডিক্যালস’-এর ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এর ফলে ক্যানসারের মতো মারণ রোগের ঝুঁকিও কমে।
অন্যান্য পুষ্টিগুণ
এ ছাড়াও বিটের রসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট (যা কোষের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে), ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন সি। অ্যানিমিয়া বা রক্তাল্পতার সমস্যা কমাতেও আয়রন সমৃদ্ধ বিটের রস অত্যন্ত উপকারী।
তবে উপকারিতা থাকলেও, কিছু ক্ষেত্রে সতর্ক থাকাও প্রয়োজন। বিটের রস খাওয়ার পর প্রস্রাব বা মলের রং লালচে হতে পারে, যা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক একটি বিষয়। যাঁদের কিডনিতে পাথর হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাঁদের বিট এড়িয়ে চলা উচিত, কারণ এতে অক্সালেটের মাত্রা বেশি থাকে। তা ছাড়া, এটি রক্তচাপ কমায় বলে, যাঁদের রক্তচাপ স্বাভাবিকের চেয়ে কম, তাঁদের এটি নিয়মিত না খাওয়াই ভাল।
সুতরাং, গুণের দিক থেকে বিটের রসকে আপনার রোজকার খাদ্যতালিকায় জায়গা দেওয়া যেতেই পারে। তবে কোনও রকম শারীরিক অসুস্থতা থাকলে বা নতুন করে কোনও ডায়েট শুরু করার আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
কর্কটে গোচর বৃহস্পতির! ভাগ্যের তালা খুলে যাবে কোন ৬ রাশির, দেখে নিন আপনারও সুদিন আসছে কি না
পরকীয়ায় মত্ত স্ত্রীকে প্রেমিকের হাতে তুলে দিলেন স্বামী, বিনিময়ে গরুর সঙ্গে এ কী করতে হল প্রেমিককে! বিচিত্র প্রথা নিয়ে তুঙ্গে বিতর্ক
অনলাইনে ইন্দোনেশিয়ার তরুণীর প্রেমে পড়লেন ভারতীয় ভ্লগার, বিয়ে করতে সেদেশে ছুটতেই যা হাল হল, আতঙ্কিত নেটদুনিয়া
গণপতির কৃপায় তুঙ্গ সুখে একাধিক রাশি! আনন্দের সমুদ্রে ভাসবে কারা? অর্থবৃষ্টি কাদের উপর?
অল্প বয়সে চোখের দৃষ্টি ঝাপসা? শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতিতেই দৃষ্টিশক্তি কমছে না তো! ঘরোয়া উপায়ে কীভাবে পূরণ করবেন?
মাত্র ৩ দিনে উধাও বহু বছরের কোষ্ঠকাঠিন্য! রামদেবের টোটকাতেই মাখনের মতো বেরিয়ে আসবে পুরনো মল
মানসিক চাপে জর্জরিত? ওষুধ-থেরাপি নয়, ডায়েটের এই সব খাবারেই কমবে কর্টিসলের মাত্রা, দূর হবে সব দুশ্চিন্তা
পুজোয় করা চুলের রং অল্প দিনেই ফিকে হয়ে যাচ্ছে? ৫ ঘরোয়া কৌশলেই টিকে থাকবে হেয়ার কালার
পুজোয় জমিয়ে খাওয়াদাওয়ায় বেড়েছে ওজন? রোজ সকালে এই পানীয়তে চুমুক দিলেই চটজলদি ঝরবে বাড়তি মেদ
মুখ ধোয়ার বেসিনে কেন একটি বড় ছিদ্র থাকে? কখনও ভেবে দেখেছেন
হাজার যত্নেও কমছে না চুল পড়া? ৫ অভ্যাস না বদলালে অকালেই পড়বে টাক
নাক ডাকায় অতিষ্ঠ সঙ্গী? উপেক্ষা করলেই অজান্তে বাড়বে মৃত্যুর ঝুঁকি! কোন উপায়ে মিলবে সমাধান?
৫৫ বছর বয়সেও ফিটনেসে তরুণদের হার মানান সইফ! অভিনেতার সুঠাম দেহের রহস্য কী জানেন?
লক্ষ্মীপুজোয় দেদার নাড়ু-মোয়া খেয়ে ব্লাড সুগার বেড়ে যাওয়ার চিন্তা? ৬ কৌশল মেনে চললেই বশে থাকবে ডায়াবেটিস
কর্মজীবনে সাফল্যের চাবিকাঠি ‘কমিউনিকেশন স্কিল,’ ৫ দৈনন্দিন অভ্যাসে যে কোনও কথোপকথনে হয়ে উঠুন সেরার সেরা
খালি পেটে ভুলেও নয় কোন ৫ খাবার! শরীরের পুরো বারোটা বাজবে
কাকে বলে ‘গ্যাসলাইটিং’? এই ভয়ঙ্কর মানসিক নির্যাতনের শিকার হচ্ছেন বুঝবেন কীভাবে?
পুরুষরা অন্তর্বাস কিনছেন? না একটিই দিনের পর দিন পরছেন? সেটাই বলে দিতে পারে অর্থনীতির অবস্থা! কীভাবে?
পোশাকের বোতাম দেখলেই আতঙ্ক! মুরগিতেও হৃদকম্প, চিনুন বিশ্বের ৫ অদ্ভুত ‘ফোবিয়া’
সইফকে বিয়ে করার আগে কোন 'পরীক্ষা' নিয়েছিলেন করিনা? সংসারে ঝগড়ায় জেতার জন্য এখন ঠিক কী করেন 'নবাব'?
বাইশ গজের গণ্ডি পেরিয়ে এবার বক্সিং ম্যাচ, পছন্দের ভারতীয় প্রতিপক্ষের নাম জানালেন পাকিস্তানের তারকা
দাঁতের ক্ষয় এবার অতীত? যুগান্তকারী ন্যানো-ভ্যাকসিনের হাত ধরে দন্ত-সুরক্ষায় আসছে মহাবিপ্লব?
দিওয়ালির আগে বাজি তৈরির কারখানায় ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ড, কাজ করতে করতেই ঝলসে গেলেন বহু, মৃত অন্তত ছয়
কতবার বড় আঘাত থেকে রক্ষা পাচ্ছে আমাদের পৃথিবী, জানলে চোখ কপালে উঠবে
গানই ডেকে আনে মৃত্যু! হইচই-এর ‘নিশির ডাক’-এ মিলেমিশে এক ভয়-রহস্য, রইল টিজার
আন্তর্জাতিক ক্রিকেট ছাড়ার জন্য দুই তারকা ক্রিকেটারকে বিশাল অঙ্কের প্রস্তাব আইপিএল ফ্র্যাঞ্চাইজির
'জন্মদিন'-এ চোখ ভিজল অমিতাভের! ‘কেবিসি’-র মঞ্চে কার কণ্ঠ শুনে হাউহাউ করে কেঁদে ফেললেন 'অ্যাংরি ইয়ং ম্যান'?
"কাকে বোকা বানাচ্ছেন?" কেরালায় ভূমিধসে ক্ষতিগ্রস্ত পরিবারের ঋণ মকুব নিয়ে কেন্দ্রকে তীব্র মন্তব্য হাইকোর্টের
প্রাকৃতিক দুর্যোগে বিধ্বস্ত ডুয়ার্সের বহু রিসর্ট এবং হোটেল, পর্যটনের মরসুমে ক্ষতির পরিমাণ প্রায় ৪০ কোটি! মাথায় হাত ব্যবসায়ীদের
দ্বিতীয়বার বিয়ে করলেন ‘বিগ বস’ খ্যাত সারা খান! পাত্রটি কে জানেন
১৫ বছরে সর্বনিম্ন বেতনবৃদ্ধি: এআই ও ট্যারিফ যুদ্ধের ধাক্কায় ধুঁকছে ভারতীয় কর্পোরেট দুনিয়া
ট্যাঙ্কের জলে পচা পচা গন্ধ, ১০ দিন ধরে সেই জল খাচ্ছিলেন পড়ুয়া, কর্মীরা, অবশেষে উদ্ধার পচাগলা দেহ!
গেছিলেন অ্যাপেন্ডিসাইটিস অপারেশন করাতে, পেট থেকে বেরল পুত্রসন্তান! হই হই কাণ্ড হাসপাতালে
বিরাট দুঃসংবাদ! মাত্র ৩৫ বছর বয়সে গাড়ি দুর্ঘটনায় প্রাণ হারালেন জনপ্রিয় গায়ক! স্তব্ধ সঙ্গীতজগৎ
'১০০ কোটি টাকা দিলেও ওর সঙ্গে আর কাজ করব না' — বনশালির বিরুদ্ধে কেন এত রাগ 'দেবদাস'-এর সুরকারের?
টিকিট কেটে ফেলেছেন, কিন্তু সেই দিন ঘুরতে যেতে পারছেন না! চিন্তা নেই উপায় নিয়ে এল ভারতীয় রেল
রেলযাত্রীদের জন্য সুখবর: বাড়তি খরচ ছাড়াই এবার বদলানো যাবে ট্রেন যাত্রার তারিখ
উৎসবের মরসুমে নর্থব্রুক জুটমিলে অচলাবস্থা!
কন্নড় ইন্ডাস্ট্রি থেকে ‘ব্যান’ করেদেওয়া হয়েছে রশ্মিকাকে? কী বললেন নায়িকা
কোন্নগর মাতৃসদনে মেডিক্লেম পরিষেবা চালু, নাগরিকদের জন্য নতুন স্বাস্থ্য সুরক্ষার উদ্যোগ
শচীনের উদাহরণ, বৈভবকে সিনিয়র জাতীয় দলে নেওয়ার আর্জি
বেঁকে বসলেন জিতন রাম মাঝি, বিহার ভোটের আগে এনডিএ শিবিরে চরম অস্বস্তি
'বললাম পিরিয়ডস হয়েছে আমাকে দয়া করে ছেড়ে দিন! পাত্তা না দিয়ে আমাকে জোর করেই...' দিল্লির স্বঘোষিত “বাবা” চৈতন্যানন্দ সরস্বতীর আরেক নৃশংসতা ফাঁস!
