বৃহস্পতিবার ৩১ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ১৩ জুলাই ২০২৫ ১২ : ৪৯Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: যদি নিজের জীবনকে সুস্থ এবং সচল রাখতে হয় তাহলে আপনার কাছে সবথেকে আগে দরকার নিজের ব্রেনকে সচল করা। এখানে আপনি নিজের মতো করে তাকে তৈরি করতে পারবেন না। তবে কয়েকটি খাবার যদি আপনি নিয়ম করে খেতে পারেন তাহলে সেখান থেকে আপনার ব্রেন কাজ করবে ঝড়ের মতো।
একটি সমীক্ষা থেকে দেখা গিয়েছে দৈনন্দির খাবারের পাশাপাশি যদি আপনি বিশেষ কয়েকটি খাবার খেতে পারেন তাহলে সেখান থেকে আপনার ব্রেন হবে ভাল। সমস্ত কাজে বিরাট এনার্জি পাবেন। তবে সেই কাজটি করতে হলে আপনাকে সবার আগে জানতে হবে কোন খাবারটি আপনাকে এই শক্তি দেবে। তাহলেই আপনি অতি সহজে নিজেকে তৈরি করতে পারবেন। বিশেষ করে যারা বেশি করে পড়াশোনার সঙ্গে যুক্ত তাদের কাছে এই খাবারটি হতে পারে একেবারে অমৃতের সমান।
আখরোটকে দীর্ঘদিন ধরে মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধিকারী সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে। ভালোভাবে লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন, এর আকৃতিও মস্তিষ্কের মতো। এই সুস্বাদ বাদাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনে ভরপুর পুষ্টির পাওয়ার হাউস।
আপনি যদি নিয়মিত আখরোট না খেয়ে থাকেন তাহলে খাদ্যতালিকায় এটি ফিরিয়ে আনার একটি কারণ রয়েছে, বিশেষ করে সকালের নাস্তায়। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, আখরোট দিয়ে দিন শুরু করলে তা স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ এবং মস্তিষ্কের সামগ্রিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে তরুণদের ক্ষেত্রে।
রিডিং বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন যে, সকালের নাস্তায় আখরোট খেলে তা সারাদিন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এই গবেষণায় ১৮ থেকে ৩০ বছর বয়সী ৩২ জন সুস্থ অংশগ্রহণকারী জড়িত ছিলেন। যখন এই অংশগ্রহণকারীরা আখরোট সমৃদ্ধ নাস্তা - ৫০ গ্রাম মুয়েসলি এবং দইয়ের সঙ্গে মিশ্রিত আখরোট খেয়েছিলেন, তখন তারা দিনের শেষের দিকে বাদাম-মুক্ত কিন্তু ক্যালোরিমিশ্রিত নাস্তা খাওয়া ব্যক্তিদের তুলনায় দ্রুত প্রতিক্রিয়া এবং ভালো স্মৃতিশক্তি দেখিয়েছিলেন। একদিনের ব্যবধানে তরুণদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতার ওপর আখরোটের তাৎক্ষণিক প্রভাব মূল্যায়নের জন্য এটিই প্রথম গবেষণা।
আরও পড়ুন: এই বিষের নেই কোনও দাওয়াই, প্রাণ নিতে পারে কয়েক ঘন্টার মধ্যেই
অংশগ্রহণকারীরা সকালের নাস্তার পর ছয় ঘণ্টা ধরে ব্রেইন খাটাতে হয় এমন একাধিক কাজ করেছেন, অন্যদিকে গবেষকরা তাদের মস্তিষ্কের কার্যকলাপ পর্যবেক্ষণ করেছেন। ফলাফলে দেখা গেছে যে, যারা আখরোট খেয়েছেন তারা মানসিকভাবে কঠিন কাজ করার সময় স্নায়বিক দক্ষতা বৃদ্ধি করেছেন। রক্ত পরীক্ষায় গ্লুকোজ এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রায় ইতিবাচক পরিবর্তনও দেখা গেছে, যা উভয়ই মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আখরোটের রয়েছে অনন্য পুষ্টি প্রোফাইল। এতে আছে ওমেগা-৩ আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA), অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পলিফেনল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন। এই পুষ্টিগুলো মানসিক কর্মক্ষমতা এবং দীর্ঘমেয়াদী মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একসঙ্গে কাজ করতে পারে। তবে অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়া আরও স্পষ্টভাবে বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
বর্তমান সময়ে যদি কেউ সারাদিনের কাজে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তাহলে তিনিও এই খাবারটি খেতে পারেন। সেখান থেকে আপনার কাজের গতি বাড়বে। পাশাপাশি সারাদিন ধরে কাজের নতুন এনার্জি পাবেন। বাজারে গিয়ে এই খাবারটি কিনে নিয়ে এলেই সেখান থেকে আপনি ফিরে পেতে পারেন নিজের শক্তি। যদি আপনার ব্রেন ভাল থাকে তাহলে সেখান থেকে আপনি নিজের বাকি কাজুগুলি অতি সহজেই করতে পারবেন।
নানান খবর
পাকিস্তানে তৈরি হল রহস্যময় বিমানবন্দর, কারা রয়েছে এর নেপথ্যে
ভারতের উপর শুল্ক চাপিয়ে, পাকিস্তানের সঙ্গে ‘ডিল’, এক রাতেই সামনে এল শাহবাজ-ট্রাম্প গোপন আঁতাতের সত্যি?
সাচ্চা আশিক! বিয়ের প্রস্তাবে বারবার 'না' প্রেমিকার, হাল না ছেড়ে সাত বছরে যুবক যা করলেন
প্যালেস্তাইন রাষ্ট্র স্বীকৃতি নিয়ে ফ্রান্স-সৌদি সম্মেলন: ব্রিটেনের অবস্থান ঘিরে জল্পনা, আমেরিকা-ইজরায়েলের তীব্র বিরোধিতা
ভূমিকম্প সুনামিতেই শেষ নয়, এবার নতুন বিপদের সামনে রাশিয়া
কবে ভোট কেউ জানে না, বিএনপি জানিয়ে দিল এবার নির্বাচন লড়বেন খোদ খালেদা, কোন সমীকরণ পদ্মাপারে?
ওষুধ কিনতে মাথায় হাত! ট্রাম্পের জেদে বিপাকে পড়বেন আমেরিকানরাই? ফোন থেকে পোশাক, অতিরিক্ত মূল্য চোকাতে হবে কোন কোন দ্রব্যে
এবার ‘ফেলু’-র কেরামতি, ব্যবহার করলেই কেল্লাফতে
শুধু বডি ম্যাসাজ এবং পর্যটনই আয়ের উৎস নয় থাইল্যান্ডের, দেশটির উপার্জনের বড় অংশ আসে এই ভাবে!
সাগরে দেখা গেল ‘ভূতের দ্বীপ’, নাসার ছবিতে ধরা পড়ল এই কাহিনী
কুকুরের মতো করে কী করতে হয়? কাঁদতে কাঁদতে বর্ণনা দিলেন কর্মী! আতঙ্কে শিউরে উঠল নেটপাড়া
আদর পুতুলের এত ঝোঁক! চার সন্তানকে গাড়িতে রেখে এসি না চালিয়েই চলে গেলেন ব্যক্তি, তারপর কী হল...
স্বামী ঠকাচ্ছে না তো? রোজ পরীক্ষা করেন স্ত্রী, ঈর্ষা, সন্দেহে জীবন ঝালাপালা হলেও বিরক্ত হন না যুবক, কারণ কী জানেন?
যৌনতৃষ্ণা চরিতার্থ করতে সন্তানদের ফেলে বেপাত্তা বাবা! বন্ধ গাড়িতে ৪ শিশুর যা হল, জানলে চোখে জল আসবে
আর লাগবে না টয়লেট পেপার, বিকল্প দেখে সকলেই খুশি
অবিশ্বাস্য! ছিল ৮৫ হাজার, এ বার লক্ষের গণ্ডি পেরিয়ে পুজোর সরকারি সাহায্য কত? ঘোষণা মমতার
পান্ডুয়ায় শিশুদের জন্য 'জননী আলয়' উদ্বোধন করলেন হুগলির সাংসদ
পুজোর আগেই সুরা প্রেমীদের মাথায় হাত! বন্ধ হতে চলেছে বিষাদ ঘেরা সন্ধ্যার বিশ্বস্ত 'বন্ধু' ওল্ড মংক? জোর জল্পনা
'তিনটি টেস্ট সিরিজ হেরে গেলে প্রবল চাপে পড়বে', গম্ভীরের ভবিষ্যৎ নিয়ে সন্দিহান ইংল্যান্ডের প্রাক্তন ক্রিকেটার
হু হু করে কমছিল ওজন, মাত্র দু'বছরের সন্তানকে নিয়ে হাসপাতালে ছুটলেন অভিনেত্রী! কী হল তারপর?
সন্ধ্যা নামলেই ঘরবন্দি, কলকাতার এত কাছেও আতঙ্কে রাস্তায় বেরোতেন মেয়েরা, অপেক্ষায় প্রহর গুনতেন মায়েরাও, অবশেষে ‘শাপমুক্তি’
‘দু’জনে বিয়ে দিতে হবে, নইলে তোঁদের মেরে আমিও...”, মধ্যরাতে মেয়ের প্রেমিকের মাকে গিয়ে হুমকি বাবার
সুষম বীর্য মানে দীর্ঘ জীবন? নতুন গবেষণায় উঠে এল চাঞ্চল্যকর তথ্য
৯৬১ দিনের অপেক্ষা! এবারও খুলল না কপাল, ইংল্যান্ড থেকে খালি হাতে ফিরছেন বাংলার তারকা
সন্তান প্রসবের পরই অসহ্য যন্ত্রণা! পেট থেকে যা বেরিয়ে এল জানলে শিউরে উঠবেন আপনিও
এত চাহিদা! ৪০ বছরের স্বামী বিয়ে করছেন নাবালিকাকে, দাঁড়িয়ে দাঁড়িয়ে দেখছিলেন স্ত্রী, আচমকা যা ঘটে গেল মণ্ডপে
ওভাল টেস্টের প্রথম একাদশে আকাশদীপ অথচ বঙ্গপেসারের নামই নিলেন না গিল, কেন?
অল্পেই টেনশন করেন? উদ্বিগ্ন লাগলেই বগলের তলায় ঢুকিয়ে দিন এই জিনিস, মুহূর্তে ঠান্ডা হবে মাথা
মার্কিন শুল্ক নীতি নিয়ে সরকার কী ভাবছে, স্পষ্ট জানিয়ে দিলেন কেন্দ্রীয় মন্ত্রী
অভিযোগ, গ্রেপ্তারি, অবশেষে বেকসুর খালাস, ১৭ বছরে কোন খাতে বয়ে গিয়েছে মালেগাঁও বিস্ফোরণ মামলার জল, দেখে নিন
শৌচাগারের বাইরে প্রস্রাব করছিলেন এক কেরানি, 'ওইটা' দেখেই যা করলেন এক মহিলা আই এ এস অফিসার! উত্তাল শাহজাহানপুর, ভিডিও ভাইরাল
ধারাবাহিকের সেটে উথালপাথাল প্রেম! পরিচালককে মন দিয়ে বসলেন টলিপাড়ার নায়িকা, কী চলছে পর্দার আড়ালে?
সুন্দরী মেয়ের ‘ইজ্জত’ বিক্রি করেই মোটা টাকা কামাতেন হাল্ক হোগ্যান? শিউরে ওঠার মত কী কী দাবি প্রয়াত কুস্তিগিরের জামাই?
ঠিকানা বদলাচ্ছেন লোকেশ রাহুল? কেকেআর-এর নজরে তারকা ক্রিকেটার, উঠতে পারে অধিনায়কের আর্মব্যান্ড
ওভালে শুরুতেই বিপত্তি, সব ফরম্যাট মিলিয়ে টানা ১৫ বার টসে হার
এসআইপি নাকি রেকারিং, কোনটি আপনাকে বেশি লাভ এনে দিতে পারে, রইল বিস্তারিত হিসেব
আলিয়া ভাট ডুবিয়ে ছেড়েছেন ‘জিগরা’র পরিচালককে! তীব্র অভাবের চোটে এখন কী অবস্থা হয়েছে তাঁর?
সেই কোচবিহার, সেই এনআরসি আতঙ্ক, 'আর কতবার নাগরিকত্ব প্রমাণ করব' নোটিশ পেয়ে বললেন মোমিনা বিবি
ভারতের কৃষি রপ্তানি: ১০০ বিলিয়ন ডলারের লক্ষ্য কতটা বাস্তবসম্মত?
