বৃহস্পতিবার ০৪ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Sumit | ১৩ জুলাই ২০২৫ ১২ : ৪৯Sumit Chakraborty
আজকাল ওয়েবডেস্ক: যদি নিজের জীবনকে সুস্থ এবং সচল রাখতে হয় তাহলে আপনার কাছে সবথেকে আগে দরকার নিজের ব্রেনকে সচল করা। এখানে আপনি নিজের মতো করে তাকে তৈরি করতে পারবেন না। তবে কয়েকটি খাবার যদি আপনি নিয়ম করে খেতে পারেন তাহলে সেখান থেকে আপনার ব্রেন কাজ করবে ঝড়ের মতো।
একটি সমীক্ষা থেকে দেখা গিয়েছে দৈনন্দির খাবারের পাশাপাশি যদি আপনি বিশেষ কয়েকটি খাবার খেতে পারেন তাহলে সেখান থেকে আপনার ব্রেন হবে ভাল। সমস্ত কাজে বিরাট এনার্জি পাবেন। তবে সেই কাজটি করতে হলে আপনাকে সবার আগে জানতে হবে কোন খাবারটি আপনাকে এই শক্তি দেবে। তাহলেই আপনি অতি সহজে নিজেকে তৈরি করতে পারবেন। বিশেষ করে যারা বেশি করে পড়াশোনার সঙ্গে যুক্ত তাদের কাছে এই খাবারটি হতে পারে একেবারে অমৃতের সমান।
আখরোটকে দীর্ঘদিন ধরে মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধিকারী সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয়ে আসছে। ভালোভাবে লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন, এর আকৃতিও মস্তিষ্কের মতো। এই সুস্বাদ বাদাম ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনে ভরপুর পুষ্টির পাওয়ার হাউস।
আপনি যদি নিয়মিত আখরোট না খেয়ে থাকেন তাহলে খাদ্যতালিকায় এটি ফিরিয়ে আনার একটি কারণ রয়েছে, বিশেষ করে সকালের নাস্তায়। সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, আখরোট দিয়ে দিন শুরু করলে তা স্মৃতিশক্তি, মনোযোগ এবং মস্তিষ্কের সামগ্রিক কর্মক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে তরুণদের ক্ষেত্রে।
রিডিং বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন যে, সকালের নাস্তায় আখরোট খেলে তা সারাদিন মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এই গবেষণায় ১৮ থেকে ৩০ বছর বয়সী ৩২ জন সুস্থ অংশগ্রহণকারী জড়িত ছিলেন। যখন এই অংশগ্রহণকারীরা আখরোট সমৃদ্ধ নাস্তা - ৫০ গ্রাম মুয়েসলি এবং দইয়ের সঙ্গে মিশ্রিত আখরোট খেয়েছিলেন, তখন তারা দিনের শেষের দিকে বাদাম-মুক্ত কিন্তু ক্যালোরিমিশ্রিত নাস্তা খাওয়া ব্যক্তিদের তুলনায় দ্রুত প্রতিক্রিয়া এবং ভালো স্মৃতিশক্তি দেখিয়েছিলেন। একদিনের ব্যবধানে তরুণদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতার ওপর আখরোটের তাৎক্ষণিক প্রভাব মূল্যায়নের জন্য এটিই প্রথম গবেষণা।
আরও পড়ুন: এই বিষের নেই কোনও দাওয়াই, প্রাণ নিতে পারে কয়েক ঘন্টার মধ্যেই
অংশগ্রহণকারীরা সকালের নাস্তার পর ছয় ঘণ্টা ধরে ব্রেইন খাটাতে হয় এমন একাধিক কাজ করেছেন, অন্যদিকে গবেষকরা তাদের মস্তিষ্কের কার্যকলাপ পর্যবেক্ষণ করেছেন। ফলাফলে দেখা গেছে যে, যারা আখরোট খেয়েছেন তারা মানসিকভাবে কঠিন কাজ করার সময় স্নায়বিক দক্ষতা বৃদ্ধি করেছেন। রক্ত পরীক্ষায় গ্লুকোজ এবং ফ্যাটি অ্যাসিডের মাত্রায় ইতিবাচক পরিবর্তনও দেখা গেছে, যা উভয়ই মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
আখরোটের রয়েছে অনন্য পুষ্টি প্রোফাইল। এতে আছে ওমেগা-৩ আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA), অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ পলিফেনল এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন। এই পুষ্টিগুলো মানসিক কর্মক্ষমতা এবং দীর্ঘমেয়াদী মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য একসঙ্গে কাজ করতে পারে। তবে অন্তর্নিহিত প্রক্রিয়া আরও স্পষ্টভাবে বোঝার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
বর্তমান সময়ে যদি কেউ সারাদিনের কাজে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তাহলে তিনিও এই খাবারটি খেতে পারেন। সেখান থেকে আপনার কাজের গতি বাড়বে। পাশাপাশি সারাদিন ধরে কাজের নতুন এনার্জি পাবেন। বাজারে গিয়ে এই খাবারটি কিনে নিয়ে এলেই সেখান থেকে আপনি ফিরে পেতে পারেন নিজের শক্তি। যদি আপনার ব্রেন ভাল থাকে তাহলে সেখান থেকে আপনি নিজের বাকি কাজুগুলি অতি সহজেই করতে পারবেন।
নানান খবর
ফ্লাইটে অচেনা মহিলার সঙ্গে চুটিয়ে প্রেম, কিন্তু বিমান অবতরণের পরেই সত্যিটা জানতে পেরে মাথায় হাত ব্যক্তির
ব্রাজিলের 'নিষিদ্ধ পল্লীতে' অনুষ্ঠিত হবে জাতিসংঘের সম্মেলন!
বেস্টফ্রেন্ড স্বামীর সঙ্গে ঘনিষ্ঠ হতে পারল কী করে! ক্রোধে প্রতিশোধ নিতে যা করলেন মহিলা
যেকোনও বিড়ালকে সহজেই বশ করতে পারবেন আপনি, শুধু মানতে হবে এই ছলাকলা
নতুন ট্রেন্ড, বাড়ি ভাড়া মেটাতে যৌন সম্পর্ক! বাড়ছে বিতর্ক
কেন পৃথিবীতেই প্রাণের সঞ্চার! রহস্যভেদ করলেন বিজ্ঞানীরা
সামান্য ভুলেই ভয়াবহ দু্র্ঘটনা, একটুর জন্য প্রাণে বাঁচলেন বাইকআরোহী, দম আটকে দেখলেন স্থানীয়রা
মাত্র একটি স্টেশন তাও তৈরি ৪৩ ফুট মাটির নীচে সুড়ঙ্গে, প্রতিদিন মাত্র ৩০টি ট্রেনের যাতায়াত, কোন দেশে রয়েছে এমন স্টেশন
জানেন বিশ্বের সবচেয়ে দামি নারকেল কোনটি? কোন দেশে পাওয়া যায় এটি?
চরম দুর্ভোগে মানুষ, সেই সময়েই বন্যাকে 'আশীর্বাদ' বললেন পাক প্রতিরক্ষামন্ত্রী! জল পাত্রে ভরে রাখার আহ্বান
২০০ বছর আগে এই দেশের নাগরিকরা ছিলেন সকলেই বামণ, এখন বিশ্বের সবচেয়ে দীর্ঘকায়, দুই শতকে কী এমন পাল্টে গেল?
প্রায় ২০ ফুট উঁচু মনোরেল লাইনে কিশোর! থমকে গেল সবাই, দম বন্ধ করা দৃশ্য দেখে হইহই পড়ে গেল চারিদিকে
অ্যাক্টিভ ক্রুজ কন্ট্রোল, অটোমেটিক ট্রান্সমিশন কী নেই! পুতিনের গাড়িতে সঙ্গী হয়েছিলেন মোদি, এর দাম জানলে চমকে যাবেন
পহেলগাঁও জঙ্গি হামলা নিয়ে ভারতের পাশে এসসিও, তীব্র নিন্দা করে জারি বিবৃতি, কিন্তু নাম নেওয়া হল না পাকিস্তানের
ট্রাম্পের শুল্ক ভীতিকে পাত্তা না দিল না কেউই! চীনে মোদি-পুতিন বৈঠক, ঘুরলেন একই গাড়িতে, কী নিয়ে আলোচনা?
ক্রুষ্ণার সঙ্গে তুমুল বিবাদের জেরে কপিলের শো ছাড়ছেন কিকু? হাসিঠাট্টার মাঝেই কী এমন ঘটে গেল
'প্রত্যেক নিয়ম ভেঙেছি', বোমা ফাটালেন আইপিএলের জন্মদাতা
বিসিসিআইয়ের মাথায় হাত, আইপিএলে জিএসটি বসল ৪০ শতাংশ
কোন মন্ত্রে ২০ কেজি ওজন কমালেন রোহিত শর্মা? জেনে নিন রোহিতের ডায়েট চার্ট
বলিউডের ইতিহাসে প্রথম! একসঙ্গে ৩ প্রজন্মের ৩ ডন, রণবীরের সঙ্গে ‘ডন ৩’-এর যোগ দেবেন শাহরুখ-অমিতাভ?
সোহনের বিরহে মৃত্যু সোহিনীর! ঝড়খালি ব্যাঘ্র পুনর্বাসন কেন্দ্রে শোকের ছায়া
চলতি মাসেই বিসিসিআই নির্বাচন? সভাপতি পদে এগিয়ে কে জানুন ক্লিক করে
হাঁফ ছেড়ে বাঁচলেন পাকিস্তানের ব্রাত্য ক্রিকেটার, ধর্ষণের অভিযোগে পেলেন ক্লিনচিট
একে পাঞ্জাবে রক্ষে নেই, এবার দিল্লিতে জারি বন্যা সতর্কতা
হাউজ পার্টিতে ডেকে এনে মহিলা বন্ধুকে ধর্ষণ! গ্রেফতার জনপ্রিয় টেলি-অভিনেতা
আসন্ন এই নির্বাচনের জন্য প্রস্তুত বিজেপি, আগরতলায় জানালেন মুখ্যমন্ত্রী মানিক সাহা
৭ সেপ্টেম্বর চন্দ্রগ্রহণ! কোন ৫ রাশির জীবনে আসছে মহা-বিপদের ছায়া? শুরু হবে অশান্তির ঝড়
সুহেলের দুরন্ত গোল, বাহরিনকে উড়িয়ে অনূর্ধ্ব ২৩ এশিয়ান কাপের যোগ্যতাঅর্জন পর্ব শুরু করল ভারত
পুজোর আনন্দ পণ্ড করবে বৃষ্টি? জানুন হাওয়া অফিসের টাটকা আপডেট কী বলছে
চিরঞ্জিতের পরিচালনায় অভিনয় করার কথা ছিল উত্তম কুমারের? প্রথমবার প্রকাশ্যে অজানা উত্তম-অধ্যায়!
সাত বছর পর ফের বন্দুক হাতে ‘ফোর্স ৩’তে ফিরছেন জন! এবার কাকে টক্কর দেবেন ‘এ সি পি যশবর্ধন সিং’?
উৎসবের আমেজে চেনা বাড়িকেও সাজিয়ে তুলুন মনের মতো নতুন সাজে! রইল সন্ধান
নেশনস কাপে খালিদের লড়াই কঠিন থেকে কঠিনতর, আফগান বাধা টপকাতে কি পারবেন?
উত্তমকুমারের খুব বেশি কার্টুন আঁকা হয়নি কেন? বিষয় হিসেবে আদৌ আকর্ষণীয় তিনি? আলোচনায় জনপ্রিয় কার্টুনিস্টরা
অ্যাশেজের জন্য বড় ঝুঁকি নিতে প্রস্তুত কামিন্স, এই কারণেই তাঁরা চ্যাম্পিয়ন
সিগারেট, ফ্রুট জ্যুস, পান মশলা, এক ধাক্কায় দাম বাড়বে তরতরিয়ে! বদলে যাবে এসি-টিভির দামও, দেখে নিন তালিকা
গোড়ার দিকে ইংরেজি জানতেন না সবুজ তোতা, কীভাবে শিখলেন? শিক্ষিকা শোনালেন এক অন্য ব্যারেটোর গল্প
পকেটে বাড়বে চাপ? GST-তে এবার দুই-স্তরের কর ব্যবস্থা, কী হবে ফল? জানুন এখনই
আর্জেন্টিনার জার্সিতে খেলতে চান না মেসি, প্রকাশ্যে এল বিস্ফোরক তথ্য
