বৃহস্পতিবার ১০ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
AD | ০৮ জুলাই ২০২৫ ১৮ : ৫৮Abhijit Das
আজকাল ওয়েবডেস্ক: ভারতে অসংখ্য রেস্তোরাঁ রয়েছে। সাধারণত গ্রাহকদের জন্য খাবার পরিবেশন করলেও কিছু রেস্তোরাঁ জনসাধারণের কাছে প্রিয় স্থান হয়ে ওঠে। যেই কারণেই হোক না কেন, কিছু রেস্তোরাঁ খুব সফল এবং বিখ্যাত হয়ে উঠেছে ভারতে। এরকমই একটি খাবারের দোকান হল হরিয়ানার মুর্থালের আম্রিক সুখদেব ধাবা। যা দিল্লি-এনসিআরের বাইরেও গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে সক্ষম হয়েছে।
১৯৫৬ সালে সরদার প্রকাশ সিং কর্তৃক আম্রিক সুখদেব ধাবা প্রতিষ্ঠা করা হয়েছিল মূলত ট্রাক চালকদের চাহিদা মেটানোর জন্য। বর্তমানে তাঁর ছেলে আম্রিক সিং এবং সুখদেব সিং এটির দেখাশোনা করেন। এই ধাবাটিতে প্রথমে ডাল রুটি, সবজি এবং ভাতের মতো সাধারণ খাবার খাটের উপর পরিবেশন করা হত। গোড়াপত্তনের পর থেকেই ধাবাটি উত্তর ভারতীয় এবং দক্ষিণ ভারতীয় সুস্বাদু খাবারের একটি বহুমুখী স্থান হিসেবে গড়ে উঠেছে। চাইনিজ, কন্টিনেন্টাল-সহ অনেক আন্তর্জাতিক খাবারও রয়েছে তালিকায়।
১৯৯০ সাল নাগাদ দুই ভাই ভ্রমণকারীদের জন্য ধাবাটিকে একটি আকর্ষণীয় স্থান করে তোলার জন্য এতে বিনিয়োগ করেছিলেন এবং ২০০০ সালে একটি নতুন ভবনে স্থানান্তরিত করে আধুনিক চেহারা দিয়েছিলেন। এরপর থেকেই পাঞ্জাব এবং হিমাচলে ভ্রমণকারী উচ্চবিত্ত গ্রাহকরা ক্রমশ এই ধাবার গ্রাহক হতে শুরু করেন।
আম্রিক সুখদেব ধাবা বিশ্বের সেরা ১০০টি আইকনিক রেস্তোরাঁর তালিকায় স্থান পেয়েছে। ইনস্টাগ্রামে একজন ইনফ্লুয়েন্সার রকি সাগু ক্যাপিটাল ধাবার একটি ভিডিও শেয়ার করেছেন যেখানে তিনি তাঁদের ব্যবসায়িক মডেল সম্পর্কে কথা বলেছেন এবং কিছু আকর্ষণীয় তথ্য শেয়ার করেছেন।
রকি দাবি করেছেন, ধাবাটি রোজ প্রায় ১০ হাজার গ্রাহককে খাবার পরিবেশন করে থাকে। এর বার্ষিক আয় প্রায় ১০০ কোটি টাকা। ৫০০-এর উপর কর্মী কাজ করেন ধাবাটিতে। রকি উল্লেখ করেছেন যে আম্রিক সুখদেব গ্রাহকদের সাথে আস্থা অর্জন করেছেন। ট্রাক ড্রাইভার এবং ক্যাব ড্রাইভারদের বিনামূল্যে বা কম দামে খাবার পরিবেশন করতেন। এর ফলে একটি বিশ্বস্ত গ্রাহক ভিত্তি তৈরি হয়েছে। যা পরবর্তীতে আরও ফুলে ফেঁপে উঠেছে।
অসাধারণ সাফল্য সত্ত্বেও, আম্রিক সুখদেব ধাবা কখনও বিজ্ঞাপনের সাহায্য নেয়নি। কেবল গ্রাহকদের মুখের কথার উপর নির্ভর করেই তাদের এই সাফল্য।
নানান খবর
ফের ভূমিকম্প, এবার দিল্লি ও সংলগ্ন অঞ্চলে, আতঙ্কিত মানুষজন
মহাকাশে মুগ-মেথি চাষ করছেন শুভাংশু! মাঝ আকাশে আচমকা কী এমন ঘটে গেল, মন দিতে হল চাষবাসে?
আগস্ট থেকেই ওষুধে ২০০ শতাংশ কর! ট্রাম্পের নয়া শুল্ক-নীতিতে কীভাবে বিরাট বিপদে পড়তে পারে ভারত? জানুন এখনই
হাই হিলস-এ ‘ওটা’ লুকিয়ে ফেললেই কেল্লাফতে, ‘সফিস্টিকেটেড’ রূপে ফাঁকি দিতে গিয়েই হাতেনাতে ধরা পড়ে গেলেন হোটেল মালিক, তারপর?
গুজরাট সেতু বিপর্যয়ের বড় মাশুল গুনতে হবে স্থানীয়দের, ঘনিয়ে এল বড় বিপদের দিন
শৌচাগারে রক্তের দাগ, ‘কার পিরিয়ড হয়েছে?’, শয়ে শয়ে পড়ুয়ার পোশাক খুলিয়ে যাচাই করল স্কুল!
অবৈধভাবে এদেশে থাকছিল! ৪৪৮ জন বাংলাদেশিকে আটক করে পুলিশ
খাবার ডেলিভারি করতে বেরিয়ে এ কী হাল যুবকের? কর্ণাটকে বেপরোয়া বাইক সংঘর্ষে চূড়ান্ত পরিণতি ২ যুবকের
মায়ের সঙ্গে মেলা ঘুরতে গিয়েছিলেন, এরপর লম্বা সময় ধরে নিখোঁজ যুবতী, ভয়াবহ পরিণতি জানলে শিউরে উঠবেন
১০ এবং ১৫ বছরের পুরনো গাড়িকে আর জ্বালানি বিক্রি করা হবে না, নির্দেশ জারি এই রাজ্যের
রাতের ট্রেনের নিশ্চিন্তে ঘুমিয়ে কাটিয়ে দেন, কিন্তু চালকরা কীভাবে রাত্রিযাপন করেন, জানলে অবাক হবেন
স্কুলের অধ্যক্ষ ও ভাগ্নে মিলে ভয়াবহ অত্যাচার! মাত্র ৫ বছরের শিশুর হাড়হিম পরিণতি দেখে চমকে উঠেছে দেশ
ভারি বৃষ্টিপাতে ঘর ভেঙে শিশুর মৃত্যু! ঝাড়খণ্ডে বন্যার সতর্কতা
দিনে ৬০০ ট্রেন যাতায়াত করে, ভিড় হয় উপচে পড়া, জানেন দেশের ব্যস্ততম রেল স্টেশন রয়েছে এই রাজ্যেই…
পরিবারের সামনেই ছুরি দিয়ে খুন রাজস্থানে! ইঞ্জিনিয়ারের চরম পরিণতি দেখে চমকে উঠেছে দেশ
মাথায় হাত বুলিয়ে ঘুম পাড়িয়ে দিয়েছিল স্বামীকে, কয়েক মিনিট পরেই মুখে বালিশ চেপে ধরল স্ত্রী ও প্রেমিক, হাড়হিম কাণ্ড
গাড়িতেও এবার ‘জিরো ফিগার’! এল পৃথিবীর সবচেয়ে ‘স্লিম’ চারচাকার গাড়ি, প্রস্থ মাত্র ৫০ সেন্টিমিটার!
তিনে করুণ নয়, লর্ডসে ব্যাটিং অর্ডারে বড় পরিবর্তনের ইঙ্গিত ভারতের প্রাক্তনীর
মাঝরাতে ফোন, হন্যে হয়ে স্বামীর খোঁজ করতে গিয়ে মৃত্যু, মহেশতলা কাণ্ডে 'স্বামী'কেই গ্রেপ্তার করল পুলিশ
টলিউডের গণ্ডি পেরিয়ে বলিউডে পাড়ি দিলেন আয়েন্দ্রী রায়, কোন হিন্দি প্রোজেক্টে দেখা যাবে তাঁকে?
জলের অতলে ‘কালো ডিম’, কারা রেখে গেল, চিন্তায় গবেষকরা
বিরাট চমক টিআরপিতে! চলতি সপ্তাহে 'বাংলা সেরা'র আসন এবার কোন মেগার দখলে?
‘বাংলাকে অসম্মান, দুঃস্বপ্নেও ভাবি না!’— মাতৃভাষা বিতর্কে অবশেষে মুখ খুললেন প্রসেনজিৎ
বদলে যেতে পারে চিকিৎসাবিজ্ঞান, হৃদরোগ থেকে নার্ভের সমস্যা আক্কেল দাঁতে লুকিয়ে রোগমুক্তির চাবিকাঠি?
বিচ্ছেদের গুঞ্জন মাঝেই রোমান্টিক পোস্ট শার্লি-অভিষেকের! সত্যিই কি ভাঙছে জুটির সংসার? আজকাল ডট ইন-এ মুখ খুললেন শার্লি
বিস্ময় প্রতিভা বৈভবকে নিয়ে উন্মাদনা তুঙ্গে বিলেতে, ছ’ঘণ্টার পথ পাড়ি দিয়ে দেখা করতে এল দুই ভক্ত
রেকর্ডের অপর নাম গিল! চলতি সিরিজে অন্তত চারটি নজির গড়ে ফেলতে পারেন ভারত অধিনায়ক
হল-মাল্টিপ্লেক্স নয়, মাঠে বসে বৃষ্টি মাথায় ছবি দেখলে শত শত মানুষ! কাল্পনিক-এর স্ক্রিনিং ঘিরে তুমুল উৎসাহ
লর্ডস টেস্টের আগে দলের সঙ্গে অনুশীলনে মুম্বইয়ের তারকা পেসার
ব্যস্ত সময়ে ফের মেট্রো পরিষেবা আংশিক বিঘ্নিত, ক্ষোভ উগড়ে দিলেন যাত্রীরা
লিভারপুল তারকা দিয়েগো জটার গাড়ি দুর্ঘটনার পিছনে উঠে এল বিস্ফোরক তথ্য, জানলে চমকে যাবেন
বৃহস্পতিবারও এই এই জেলায় ভারী বৃষ্টির সতর্কতা, কবে থামবে দুর্যোগ? প্রশ্ন আমজনতার
রিয়ালকে উড়িয়ে ক্লাব বিশ্বকাপের ফাইনালে পিএসজি, আর এক ম্যাচ জিতলেই হবে ত্রিমুকুট
আসবে নতুন চাকরি, নতুন প্রেমের সুযোগ! আজ গুরুপূর্ণিমার শুভদিনে ভাগ্য খুলবে কোন কোন রাশির?
আলকারাজের পর উইম্বলডনের সেমিতে জোকারও, সামনে এবার সিনার
রিয়ালের কোচ থাকাকালীন ফাঁকি দেন কর, ব্রাজিল কোচ অ্যানচেলোত্তিকে এক বছরের কারাদণ্ডের নির্দেশ
'ইংল্যান্ডের প্রধান সমস্যা বাজবল', এজবাস্টনে স্টোকসরা হারতেই আক্রমণ অশ্বিনের
এই জুলাইয়েও তীব্র গরমে পুড়ছে চারপাশ, মৃত্যু হাজার হাজার, তথ্য সামনে আসতেই ভয়ে কাঁপছেন এখানকার মানুষ
তিনি এলেন, দেখলেন এবং জয় করে নিলেন, শৈশবের ক্লাবের বিরুদ্ধে গোল করে চেলসিকে ফাইনালে তুললেন পেদ্রো
আরও সাত দেশকে শুল্ক-নোটিশ পাঠাচ্ছে মার্কিন মুলুক, এবার কি চিঠি পাবে ভারতও? দেখে নিন তালিকা
