বৃহস্পতিবার ০৫ জুন ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: প্রতিটি বাড়িতেই যে খাবারটি সকলের মনে থাকে সেটি হল দুধ। এটি হল এমন একটি খাদ্য যে শিশুদের দেহকে ছোটোবেলা থেকেই পুষ্টি দান করে। তবে শুধু ছোটোদের বলে নয়, বড়দের ক্ষেত্রেও দুধের বিকল্প নেই। তবে এবার এই খাদ্য নিয়ে অবাক করা গবেষণা সামনে এল।
দেহের সুষম আহারের পাশাপাশি দুই দেহের মধ্যে বেশ কয়েকটি ব্যাকটেরিয়াকে অতি সহজে নিধন করে থাকে। এগুলিকে মারতে হলে যে পরিমান ওষুধের দরকার হয় সেটি একেবারে কমিয়ে ফেলতে পারে দুধ। ফলে এবার দুধের নতুন এই পুষ্টিগুন দেহকে নতুন করে এনার্জি দিয়েছে।
বিশেষজ্ঞরা মনে করছেন দেহকে তৈরি করার ক্ষেত্রে দুধের বিকল্প নেই। তবে দেহে এমন কয়েকটি ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যারা ধীরে ধীরে দেহকে শেষ করে দিতে পারে। আর এই কাজকে অতি সহজেই ধ্বংস করতে পারে দুধ। দেহ থেকে অতি সহজেই এই ধরণের ব্যাকটেরিয়াকে সরিয়ে ফেলতে পারে দুধ।
দুধের মধ্যে এমন এক ধরণের ব্যাকটেরিয়া থাকে যা এই ধরণের মারণ ব্যাকটেরিয়াকে অতি সহজেই শেষ করতে পারে। এটি অনেকটা বিষে বিষে বিষক্ষয়ের মতো কাজ করে থাকে। দুধ যখন পেটে যায় তখন তার থেকে এমন কিছু ব্যাকটেরিয়া তৈরি হয় যা দেহের এই মারণ ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে পারে। আর এখানেই দুধের উপকারিতা।
গবেষকরা মনে করছেন, দেহের সুগার এবং ওজনকে নিয়ন্ত্রণ করতে দুধের বিকল্প নেই। এটি অতি সহজেই এই দুটিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। দুধের মধ্যে থাকা ব্যাকটেরিয়া দেহের মধ্যে এমন অনেক ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়াকে শেষ করে দিতে পারে যেগুলি মানুষ দীর্ঘদিন ধরে নিয়ে বহন করে চলেছে। এমনটি দুধ দিয়ে তৈরি করা ছানাতেও এই ধরণের ব্যাকটেরিয়া থাকে। ফলে সেখান থেকেও সঠিক পরিমানে পুষ্টি পেতে পারে দেহ।
সাধারণত একটি বয়সের পর মানুষ আর দুধ খায় না। তবে সেটি তার জীবনের একটি বড় ভুল। যদি নিয়মিত দুধের সঙ্গে সম্পর্ক রাখতে পারেন তাহলে অতি সহজেই বেশ কয়েকটি মারণ ব্যাকটেরিয়াকে অতি সহজেই কাবু করতে পারবেন।
এই ১২ দেশের নাগরিকদের আমেরিকায় ঢোকায় জারি নিষেধাজ্ঞা, আংশিক নিষেধাজ্ঞা আরও সাত দেশের উপর
পারমাণবিক অস্ত্র পরীক্ষা করছে পাকিস্তান? পারমাণু অস্ত্র যেখানে মজুদ রাখা হয় সেখানে প্রতি ৩ ঘন্টা অন্তর ভূমিকম্প, আসল কারণ কী?
ভারতের আপত্তি উপেক্ষা করে পাকিস্তানকে ৮,৫০০ কোটি টাকার প্যাকেজ অনুমোদন এশিয়ান ডেভেলপমেন্ট ব্যাঙ্কের
টানা ন'দিন ধরে ৯০ সেকেন্ড করে কম্পন! পৃথিবীর আজব ব্যবহার দেখে চোখ কপালে উঠল বিজ্ঞানীদের
সাপ নাকি সাপ নয়! ৩৪ মিলিয়ন বছর আগের ফসিল বলে দিল অন্য কথা
পাকিস্তান একা নয়, ঋণের ফাঁদে ফেলে অনেক দেশের টুঁটি টিপে ধরছে চীন, তিন লক্ষ কোটি টাকা তুলতে উদ্যোগী জিনপিং
উড়ন্ত বিমানকেও নিশানায় সক্ষম! জানেন বিশ্বের সবচেয়ে দূরপাল্লার বন্দুক কোনটি?
ভূমিকম্পে ভেঙে গেল জেলের পাঁচিল, সুযোগের সদ্ব্যাবহার করে পগার পার ২১৬ বন্দি, ধরা পড়ল মাত্র ৭৮
ফিরে এল সেই ভয়ঙ্কর মাছ! এবার কী আসছে প্রলয়, জানলেই ভয়ে শিউরে উঠবেন
দার-আল-রিয়ায়া, সৌদি আরবের গোপন কারাগার মহিলাদের জন্য 'নরক'! অত্যাচারের বিবরণ আপনাকে কাঁদাবে
প্রেমে অন্ধ হয়ে স্ত্রী করে বসলেন বিরাট ভুল! সাড়ে তিন কোটি হাতে পেয়েই কী করলেন স্বামী?
ড্রোন হামলার পর-দিনই শান্তি বৈঠকে রাশিয়া-ইউক্রেন, মিলল যুদ্ধ বন্ধের রফাসূত্র?
শরীরের মাপ বেঁধে দিলেন পাত্র, পাত্রী চাওয়ার বিজ্ঞাপনে যা যা লিখলেন শুনলে হাঁ হয়ে যাবেন….
হাততালি আসলে আপনার হাতের শব্দ নয়! আসল কারণ আবিষ্কার করেছেন বিজ্ঞানীরা
‘বাবার প্রেমে হাবুডুবু’! নতুন সম্পর্কে জড়ানোর পরেই বদলে গেল তরুণীর জীবন, তারপর.....
'২০২০-তে বাইডেনকে মেরে কুর্সিতে বসানো হয় ক্লোন-কে', শোরগোল ফেলা ষড়যন্ত্রের তত্ত্ব দিলেন ট্রাম্প
