বৃহস্পতিবার ১০ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ১৭ মে ২০২৫ ১৮ : ২৮Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: গ্রীষ্মের দাবদাহে পুড়ছে বাংলা। পারদ যখন প্রায় প্রতিদিনই ৪০ ডিগ্রি সেলসিয়াস ছুঁইছুঁই, তখন শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখা এবং পর্যাপ্ত জলের জোগান বজায় রাখা অত্যন্ত জরুরি। এই সময়ে শুধুমাত্র সাধারণ জলের উপর ভরসা না করে, এমন কিছু পানীয় খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত যা শরীরকে শীতল করার পাশাপাশি প্রয়োজনীয় পুষ্টিও জোগায়। এমনই দুটি অসাধারণ দেশীয় পানীয় হল বেলের শরবত ও কাঁচা আমের শরবত বা আম পানা।
বেল, গ্রীষ্মের এক অসাধারণ ফল। এর শরবত কেবল তৃষ্ণা মেটায় না, এর একাধিক স্বাস্থ্যগুণও রয়েছে। পাকা বেলে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন সি, বি-কমপ্লেক্স, ক্যালসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এটি হজমশক্তি বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং শরীরকে ডিহাইড্রেশন থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। বেলের শরবত অন্ত্রের সমস্যা কমাতেও কার্যকর।
প্রস্তুতি: একটি মাঝারি পাকা বেল ফাটিয়ে শাঁস বের করে নিন। প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ঘণ্টাখানেক ভিজিয়ে রাখুন। এরপর হাত দিয়ে ভাল করে চটকে বীজ ও আঁশ ফেলে ছেঁকে নিন। স্বাদমতো চিনি বা তালমিছরি এবং সামান্য পাতিলেবুর রস মিশিয়ে নিলেই তৈরি বেলের সুস্বাদু শরবত। অনেকে এর সঙ্গে সামান্য বিট নুনও যোগ করেন।
অন্যদিকে, কাঁচা আম এই মরশুমের আর এক আশীর্বাদ। কাঁচা আমের শরবত শরীরকে লু লাগা থেকে বাঁচায় এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি, এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
প্রস্তুতি: কয়েকটি কাঁচা আম সেদ্ধ করে বা পুড়িয়ে ঠান্ডা করে খোসা ও আঁটি ফেলে শাঁস বের করে নিন। সেই শাঁসের সঙ্গে পরিমাণ মতো ঠান্ডা জল, চিনি, বিট নুন, ভাজা জিরের গুঁড়ো এবং ইচ্ছে হলে সামান্য কাঁচালঙ্কা বা পুদিনা পাতা বাটা মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে কাঁচা আমের টক-মিষ্টি-ঝাল শরবত।
এই দুটি পানীয়ই কৃত্রিম ঠান্ডা পানীয়ের থেকে অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী। এই গরমে নিয়মিত খাদ্যতালিকায় এদের রাখলে শরীর সতেজ ও সুস্থ থাকবে।
নানান খবর
৩৫ লক্ষ টাকার অটোরিকশায় লুকিয়ে আপনার ফ্যাশন স্টেটমেন্ট! ফ্যাশনের 'বিছানায়' এবার অটোরিকশা
গাড়িতেও এবার ‘জিরো ফিগার’! এল পৃথিবীর সবচেয়ে ‘স্লিম’ চারচাকার গাড়ি, প্রস্থ মাত্র ৫০ সেন্টিমিটার!
আসবে নতুন চাকরি, নতুন প্রেমের সুযোগ! আজ গুরুপূর্ণিমার শুভদিনে ভাগ্য খুলবে কোন কোন রাশির?
ডেটে যেতে চান, কিন্তু পকেটে পয়সা নেই! চিন্তা নেই, ভারতে এই শহরে বান্ধবীর সঙ্গে সময় কাটাতে খরচ সবচেয়ে কম
বর্ষাকালে মাছ খাওয়া উচিত নয়? সত্যি কি তাই? ভুল ধারণায় না থেকে জানুন বিশেষজ্ঞের মতামত
কাচের মতো স্বচ্ছ ত্বক চান? বাড়িতে এইভাবে যত্ন নিলেই পাবেন কোরিয়ানদের গ্লাস স্কিন
গুরু পূর্ণিমায় ভয়ঙ্কর শক্তিশালী বৃহস্পতি, ৩ রাশির ভাগ্যে লটারি জেতার যোগ! রাতারাতি কোটিপতি হবেন কারা?
অজানা ভাষা, মোবাইলে মুখ, ঘরের মধ্যেই সন্তান আর বাবা-মায়ের মাঝে উঠছে ‘অচেনা’ দেওয়াল
‘পার্লে-জি’ বিস্কুট বাচ্চা থেকে বয়স্ক সকলের প্রিয়, কিন্তু ‘জি’-এর অর্থ জানেন না অনেকেই
গরু, ঘোড়া, সিংহ নাকি বাঁদর! ছবিতে কোন প্রাণীটি বেছে নেবেন? উত্তরই বলে দেবে আপনি কেমন ধরনের মানুষ
অকালে কমবে দৃষ্টিশক্তি, ভোগাবে ত্বকের মারাত্মক সমস্যা! শরীরে এই ভিটামিনের অভাব হলে হানা দেবে জটিল রোগ
মুখের সামনে ঝুলন্ত বেগুনেই চামড়ার মতো রং করলেন, তার পরই ভ্যানিশ! এ কী করলেন তরুণী?
‘আদরের ওষুধ’ খাওয়ালেই আর নিজেকে সামলাতে পারবেন না প্রেয়সী! যৌন জীবনে ঢেউ তুলতে আজই কিনুন
ওজন নিয়ে দুশ্চিন্তা? বয়স-উচ্চতা অনুসারে আদৌ কি আপনার ওজন বেশি? আসল হিসেব জানলে ধারণা বদলে যাবে
মেসেজের উত্তরে ‘ওকে’ ব্যবহার করেন সকলে, এর অর্থ জানেন? ৯৯ শতাংশ মানুষের কোনও ধারণাই নেই
সর্দি-কাশি থেকে পেটের গোলমাল, এই মশলাতেই লুকিয়ে সমাধান! রোজ খেলে দূরে থাকবে মারণ রোগের দাপট
সাপ্লিমেন্ট ছাড়ুন, পাঁচ খাবারেই মিলবে কোলাজেন! নিয়ম করে কী কী খেলে চেহারায় পড়বে না বয়সের ছাপ?
বর্ষায় পোষ্যকে নিয়ে বাইরে বেরোচ্ছেন? বাড়ির আদরের সদস্যের কোন কোন বিষয় খেয়াল রাখবেন?
তিনে করুণ নয়, লর্ডসে ব্যাটিং অর্ডারে বড় পরিবর্তনের ইঙ্গিত ভারতের প্রাক্তনীর
মাঝরাতে ফোন, হন্যে হয়ে স্বামীর খোঁজ করতে গিয়ে মৃত্যু, মহেশতলা কাণ্ডে 'স্বামী'কেই গ্রেপ্তার করল পুলিশ
টলিউডের গণ্ডি পেরিয়ে বলিউডে পাড়ি দিলেন আয়েন্দ্রী রায়, কোন হিন্দি প্রোজেক্টে দেখা যাবে তাঁকে?
জলের অতলে ‘কালো ডিম’, কারা রেখে গেল, চিন্তায় গবেষকরা
বিরাট চমক টিআরপিতে! চলতি সপ্তাহে 'বাংলা সেরা'র আসন এবার কোন মেগার দখলে?
‘বাংলাকে অসম্মান, দুঃস্বপ্নেও ভাবি না!’— মাতৃভাষা বিতর্কে অবশেষে মুখ খুললেন প্রসেনজিৎ
বদলে যেতে পারে চিকিৎসাবিজ্ঞান, হৃদরোগ থেকে নার্ভের সমস্যা আক্কেল দাঁতে লুকিয়ে রোগমুক্তির চাবিকাঠি?
বিচ্ছেদের গুঞ্জনের মাঝেই রোমান্টিক পোস্ট শার্লি-অভিষেকের! সত্যিই কি ভাঙছে জুটির সংসার? আজকাল ডট ইন-এ মুখ খুললেন শার্লি
বিস্ময় প্রতিভা বৈভবকে নিয়ে উন্মাদনা তুঙ্গে বিলেতে, ছ’ঘণ্টার পথ পাড়ি দিয়ে দেখা করতে এল দুই ভক্ত
রেকর্ডের অপর নাম গিল! চলতি সিরিজে অন্তত চারটি নজির গড়ে ফেলতে পারেন ভারত অধিনায়ক
হল-মাল্টিপ্লেক্স নয়, মাঠে বসে বৃষ্টি মাথায় ছবি দেখলে শত শত মানুষ! কাল্পনিক-এর স্ক্রিনিং ঘিরে তুমুল উৎসাহ
লর্ডস টেস্টের আগে দলের সঙ্গে অনুশীলনে মুম্বইয়ের তারকা পেসার
ব্যস্ত সময়ে ফের মেট্রো পরিষেবা আংশিক বিঘ্নিত, ক্ষোভ উগড়ে দিলেন যাত্রীরা
লিভারপুল তারকা দিয়েগো জটার গাড়ি দুর্ঘটনার পিছনে উঠে এল বিস্ফোরক তথ্য, জানলে চমকে যাবেন
ফের ভূমিকম্প, এবার দিল্লি ও সংলগ্ন অঞ্চলে, আতঙ্কিত মানুষজন
বৃহস্পতিবারও এই এই জেলায় ভারী বৃষ্টির সতর্কতা, কবে থামবে দুর্যোগ? প্রশ্ন আমজনতার
রিয়ালকে উড়িয়ে ক্লাব বিশ্বকাপের ফাইনালে পিএসজি, আর এক ম্যাচ জিতলেই হবে ত্রিমুকুট
আলকারাজের পর উইম্বলডনের সেমিতে জোকারও, সামনে এবার সিনার
মহাকাশে মুগ-মেথি চাষ করছেন শুভাংশু! মাঝ আকাশে আচমকা কী এমন ঘটে গেল, মন দিতে হল চাষবাসে?
আগস্ট থেকেই ওষুধে ২০০ শতাংশ কর! ট্রাম্পের নয়া শুল্ক-নীতিতে কীভাবে বিরাট বিপদে পড়তে পারে ভারত? জানুন এখনই
রিয়ালের কোচ থাকাকালীন ফাঁকি দেন কর, ব্রাজিল কোচ অ্যানচেলোত্তিকে এক বছরের কারাদণ্ডের নির্দেশ
হাই হিলস-এ ‘ওটা’ লুকিয়ে ফেললেই কেল্লাফতে, ‘সফিস্টিকেটেড’ রূপে ফাঁকি দিতে গিয়েই হাতেনাতে ধরা পড়ে গেলেন হোটেল মালিক, তারপর?
'ইংল্যান্ডের প্রধান সমস্যা বাজবল', এজবাস্টনে স্টোকসরা হারতেই আক্রমণ অশ্বিনের
এই জুলাইয়েও তীব্র গরমে পুড়ছে চারপাশ, মৃত্যু হাজার হাজার, তথ্য সামনে আসতেই ভয়ে কাঁপছেন এখানকার মানুষ
