মঙ্গলবার ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ১৩ এপ্রিল ২০২৫ ১৭ : ৩০Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: কাঠের হাতা, খুন্তি বা বাসনে অন্যান্য উপকরণের তুলনায় বেশি ময়লা জমে। এর কারণ হল কাঠের পৃষ্ঠদেশে অসংখ্য আণুবীক্ষণিক ছিদ্র থাকে। রান্নার সময় তেল, মশলা এবং খাবারের ছোট ছোট কণা সহজেই এই ছিদ্রগুলোর মধ্যে ঢুকে যায় এবং ভালভাবে পরিষ্কার না করলে সেখানে জমা হতে থাকে। কাঠের বা বাঁশের বাসন যদি ভাল ভাবে না শুকানো হয়, তাহলে ভেজা অবস্থায় ছত্রাক জন্মাতে পারে। বিশেষ করে আমাদের আর্দ্র আবহাওয়ায় ছত্রাক খুব সহজেই বংশবৃদ্ধি করতে পারে। তাই কাঠের বাসন ব্যবহারের পর ভাল ভাবে পরিষ্কার করা অত্যন্ত জরুরি।
১. গরম জল ও সাবান: ব্যবহারের পরপরই গরম জল ও হালকা সাবান দিয়ে কাঠের বাসন ধুয়ে ফেলুন। এতে খাবারের কণা জমাট বাঁধতে পারে না এবং সহজে পরিষ্কার হয়।
২. ভিনিগার দ্রবণ: সাদা ভিনিগার একটি প্রাকৃতিক জীবাণুনাশক এবং ছত্রাকরোধী উপাদান। ভিনেগার ও জলের সমান পরিমাণে নিয়ে একটি দ্রবণ তৈরি করুন। কাঠের বাসন কিছুক্ষণ এই দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ভাল করে জল দিয়ে ধুয়ে নিন।
৩. বেকিং সোডার পেস্ট: বেকিং সোডা ছত্রাকরোধী হিসাবে কাজ করে এবং দাগ ও গন্ধ দূর করতে সাহায্য করে। বেকিং সোডার সঙ্গে সামান্য জল মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করে কাঠের বাসনে ঘষে নিন। তারপর ধুয়ে ফেলুন।
৪. লেবুর রস ও লবণ: লেবুর রসে প্রাকৃতিক ব্লিচিং এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে, আর লবণ ময়লা তুলতে সাহায্য করে। লেবুর রস ও লবণ মিশিয়ে কাঠের বাসনে ঘষলে তা পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত থাকে।
৫. সঠিকভাবে শুকানো: কাঠের বাসন ধোয়ার পর ভাল ভাবে শুকিয়ে নেওয়া ছত্রাক প্রতিরোধের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। বাসন ধোয়ার পর পরিষ্কার কাপড় দিয়ে মুছে নিন এবং তারপর খোলা হাওয়ায় বা রোদে শুকাতে দিন। ভেজা অবস্থায় কাঠের বাসন তাকে রাখবেন না।
নানান খবর
পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?
ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম
বিশ্বকর্মা পুজোর দিন কেন ঘুড়ি ওড়ানো হয়? দেবশিল্পীর আরাধনার সঙ্গে কি কোনও সম্পর্ক রয়েছে? অনেকেই জানেন না আসল কারণ
পশু নয় ক্যাকটাস থেকে যুগান্তকারী ‘চামড়া’ তৈরি করলেন দুই বন্ধু! জুতো কিংবা ব্যাগের জন্য আর মরবে না অবলা প্রাণী?
বাঁধা ধরা সময়ে কাজ করেন না! এই ছুতোয় সবচেয়ে দক্ষ কর্মীর চাকরি খেলেন বস! তারপর কর্তার নিজের যা হাল হল, শিউরে উঠল নেটপাড়া
আচমকা হার্ট অ্যাটাকের আগে জানান দেয় জিভ! কোন কোন লক্ষণ দেখলে বুঝবেন হৃদরোগের ঝুঁকি?
পুজোর আগে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
হার্টের বন্ধু! বশে রাখে প্রেশার-সুগার, এই চেনা সবজির রস খেলেই ওজন নিয়ে কমবে দুশ্চিন্তা
প্রথমবার বিদেশে যাচ্ছেন? কোন কোন বিষয় মাথায় রাখলে ঝক্কি পোহাতে হবে না?
‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?
খাওয়ার অব্যবহিত পরেই স্নান করতে নেই, কেন বলেন গুরুজনেরা? নিছক কুসংস্কার নয়, আছে গভীর কারণ
অল্পবয়সেই নিঃশব্দে থাবা বসাচ্ছে কোলন ক্যানসার, পেটের কোন কোন সমস্যা এই রোগের লক্ষণ? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন?
রেস্তোরাঁয় খাবার অর্ডার করার আগে খুঁটিয়ে খুঁটিয়ে মেনুকার্ড পড়েন? জানেন এতে আপনার চরিত্রের কোন কোন দিক প্রকাশ পায়?
সারাদিন না খেয়েও খিদে পাচ্ছে না? হতে পারে ক্যানসারের ইঙ্গিত! কী কী লক্ষণ থেকে সতর্ক হবেন?
প্লাস্টিকের বাটিতে খাবার খাচ্ছেন? কত বড় বিপদ ডাকছেন জানুন, সাবধান হতে কী করবেন
‘অফিসের সবাই আমার বিরুদ্ধে ষড়যন্ত্র করছে!’ এমন ভাবনা নিছকই মনের ভুল, না গুরুতর মানসিক সমস্যা? অবহেলা করলেই বিপদ
দু'বার কামড়ালেই যাবজ্জীবন! পথকুকুরদের শায়েস্তা করতে কড়া নিয়ম জারি উত্তরপ্রদেশ সরকারের
রাস্তা জুড়ে গর্ত, বৃষ্টিতে আরও বেহাল দশা! পুজোর মুখে নবগ্রামে ভোগান্তি চরমে
শিশু অধিকার সুরক্ষা আইন নিয়ে কর্মশালার আয়োজন হুগলিতে
কাদায় ভরা রাস্তা, এল না অ্যাম্বুল্যান্স, মাঝ রাস্তায় সন্তান প্রসব তরুণীর, এই রাজ্যে ক্ষোভে ফুঁসছেন গ্রামবাসীরা
এটিএম থেকে টাকা তুলতে গিয়ে আটকে গেল? ঘাবড়ে না গিয়ে কী করবেন দেখে নিন এখনই
বিশ্বের নতুন সমস্যা উত্তর কোরিয়া, কোথায় এগিয়ে গেল তারা
বিবাহবার্ষিকীর উপহারের জন্য মুখিয়ে ছিলেন যুবতী, শেষমেশ স্বামী যা দিলেন, দেখেই ঘরছাড়া স্ত্রী
জাপাড ২০২৫: ন্যাটো-বিরোধী সেনা মহড়ায় অংশ নিল ভারত, কেন এটি এত গুরুত্বপূর্ণ
মহিলা বিশ্বকাপের আগে দারুণ খবর, ফের ব্যাটারদের র্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষে চলে এলেন স্মৃতি
সেনাবাহিনী ছাড়াই নিরাপদ দেশ! কীভাবে করা হল এই অসম্ভব
‘পিছে দেখো পিছে’ খ্যাত আহমেদ শাহকে মনে আছে? মাত্র ১৫ বছরেই শেষ হয়ে গেল তার ভাইয়ের জীবন
টিম ইন্ডিয়া এশিয়া কাপ খেলতে ব্যস্ত, আর রোহিত কী করছেন জানেন?
প্রস্রাবের দাম আড়াই কোটি! গরম স্যুপের পাত্রে মূত্রত্যাগ করে পরিবেশন করতে চেয়েছিল, দুই কিশোরের কীর্তিতে বিরাট জরিমানা
'কেউ আহামরি কিছু করেনি,' পাকিস্তানের ব্যর্থতা প্রসঙ্গে দুই ব্রাত্য তারকার তুলোধোনা করলেন আমির
বিমানে আয়েস করে বসেই সিগারেটে সুখটান! আচমকা হুড়মুড়িয়ে ভাইরাল বছর তিন আগের ভিডিও, কেন জানেন?
এবার হোয়াটসঅ্যাপের মাধ্যমে ঘরে বসেই এলপিজি সিলিন্ডার বুক করুন, অনুসরণ করুন এই পদ্ধতি
যখন দুটি মহাসাগর মিলেও মেশে না, রইল ভিডিও
'ওরা একদম নির্লজ্জ...', হ্যান্ডশেক বিতর্কে এবার পাকিস্তানকে দুষলেন ভারতের প্রাক্তন তারকা
মঙ্গল নয়! এই গ্রহ হতে পারে মানুষের নতুন ঠিকানা
জয় শাহর ভয়েই এশিয়া কাপ থেকে নাম তুলল না পাকিস্তান, তুঙ্গে জল্পনা
