Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ০৬ ডিসেম্বর ২০২৪ ১৬ : ০৫Moumita Ganguly

আজকাল ওয়েবডেস্কঃ সন্তানকে বড় করার ক্ষেত্রে বাবা-মায়ের অন্যতম চিন্তার বিষয় হল তার শারীরিক বিকাশ ঠিকভাবে হচ্ছে কি না। অনেক সময়ই দেখা যায় বাবা-মা বাচ্চার উচ্চতা ঠিকভাবে বাড়তে না দেখে খুব চিন্তায় থাকেন। বাজারচলতি নানা ধরনের হেলথ ড্রিংকসের দিকে ঝোঁকেন তারা। তবে শুনলে হয়তো অবাক হবেন, ঘরে তৈরি এই প্রোটিন পাউডার সহজেই আপনার সন্তানের ইমিউনিটি শক্তিশালী করার পাশাপাশি ওর উচ্চতাকেও বাড়িয়ে দেয়। বাচ্চার উচ্চতা বা ওজন বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই জিনগত। তবে কিছু ক্ষেত্রে ভিটামিন বা মিনারেসলের অভাবেও এমনটা হয়ে থাকে। আর উচ্চতা না বাড়া কমিয়ে দিতে পারে শিশুর আত্মবিশ্বাসও। দেখুন এক্ষেত্রে কীভাবে ঘরোয়া উপায়েই আপনি করতে পারবেন সমাধান। 

৫০ গ্ৰাম সাদা তিল, ২০০ গ্ৰাম মাখানা, ১০০ গ্ৰাম আমন্ড বাদাম ও ১০০ গ্ৰাম মৌরি নিন। প্যান গরম হলে এইসব উপকরণগুলো একসঙ্গে শুকনো খোলায় ভেজে নিন। সুগন্ধ বেরোলে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা করতে দিন। পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে ব্লেন্ড করে পাউডার তৈরি করুন। রোজ সকালে ব্রেকফাস্টে দুধের সঙ্গে দু'চামচ এই প্রোটিন পাউডার মিশিয়ে খাওয়ান। আপনার সন্তানের ইমিউনিটি শক্তিশালী করার পাশাপাশি হজম ক্ষমতা ও স্মৃতিশক্তিও বাড়বে। উচ্চতা ঠিকভাবে বাড়তে শুরু করবে। 

তিল দেখতে ছোট হলেও এটি ঔষধি গুণে ভরপুর। আমাদের রোজকার খাবারেও তিলের বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি শরীরে উষ্ণতা প্রদানে কার্যকর। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল রয়েছে।তিল শুধু শরীরকে সুস্থই রাখে তা নয়, এটি খেলে শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন বি ও ই, ক্যালসিয়াম ও আয়রনের মতো নানা পুষ্টিকর উপাদান পায়। তিল নানা ভাবে খাওয়া যায়। তিলেই ‘সিস্যামোলিন্‌স’ এবং ‘সেসামিন’ নামক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণে। এই দু’টি উপাদান অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। দুরারোগ্য ব্যাধিতে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমায়। ক্যালশিয়ামের পরিমাণ বেশি, তাই এই খাবার হাড়ের জন্যও ভাল। এ ছাড়া তিলের মধ্যে রয়েছে ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস। ক্যালশিয়ামের পাশাপাশি এই দু’টি খনিজও হাড়ের জোর বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। বয়সকালে হাড়ের ঘনত্ব স্বাভাবিক থাকলে অস্টিয়োপোরোসিসে আক্রান্ত হওয়ার ভয় কমে। মাখানা দুধে ভিজিয়ে খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। মাখানায় প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে, যা হজমশক্তি ভাল রাখে।মাখানাতে অ্যালকালয়েডের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। যা আপনার হার্টকে ভাল রাখতে সাহায্য করে।