বৃহস্পতিবার ০৩ জুলাই ২০২৫

সম্পূর্ণ খবর

লাইফস্টাইল | Lifestyle: যোগব্যায়ামের পরে ডায়েটে হোক সুষম, রেসিপি শেয়ার করলেন শেফ কুনাল কাপুর

নিজস্ব সংবাদদাতা | ২১ জুন ২০২৪ ০৩ : ৩৪Angana Ghosh


আজকাল ওয়েবডেস্ক: ২১ জুন আন্তর্জাতিক যোগ দিবস। যোগ ব্যায়ামের সঙ্গে সঙ্গে শরীরকে সুস্থ, সবল রাখতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর খাবার অপরিহার্য। কায়িক পরিশ্রমের পর কিছু পুষ্টিকর এবং মুখরোচক খাবার খাওয়া উচিত। এই প্রসঙ্গে সেলিব্রিটি শেফ কুনাল কাপুর শেয়ার করেছেন কয়েকটি রেসিপি
১.
ফ্রুটি ওটসমিল স্মুদি
উপকরণ:‌
½‌ কাপ ওটস, ১টি পাকা কলা, দুধ ১ কাপ, ½‌ কাপ দই, মধু ১ টেবিল চামচ, বরফের টুকরো
কিভাবে তৈরি করবেন:‌
একটি ব্লেন্ডারে ওটস, কলা, দুধ, দই এবং মধু মিশিয়ে নিন । মিশ্রণটি মসৃণ হলে বরফের টুকরো মেশান। এরপর স্মুদিটি গ্লাসে ঢেলে তাজা ফল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশ করুন।
২. সয়া সবজি সালাড
উপকরণ:‌
১ কাপ সয়া চাঙ্কস, ½ কাপ গোলমরিচ, ½‌ কাপ সেদ্ধ সুইট কর্ন, কয়েকটি লেটুস পাতা, পেঁয়াজকুচো, অল্প মাশরুম, ৫/‌৬টা চেরি, সবুজ ও কালো অলিভ , ১ টেবিল চামচ তেল, ৫ চামচ দই, পনির, ২ চা–‌চামচ মেয়োনিজ,
অল্প গোলমরিচগুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ, আখরোট বা বাদাম।
কিভাবে তৈরি করবেন
গরম কড়াইতে ১ চামচ তেল দিয়ে সোয়া চাঙ্কগুলি ভাল করে ভাজুন। ‌এরপর পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, মাশরুম ভেজে অন্য পাত্রে তুলে রাখুন। একটি পাত্রে শাক সহ সমস্ত সবজি ভেজে ঠান্ডা করুন। ঠাণ্ডা হলে সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন । তাহলেই রেডি পুষ্টিকর স্যালাড।
৩. মধু বেকড মটরশুটি
উপকরণ:‌
মটরশুটি, ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল , ১টি পেঁয়াজ , ২ টেবিল চামচ টমেটো পিউরি , ভিনিগারে ভেজানো লঙ্কাকুচি ১ চা–‌চামচ, জল, ৪ চামচ খাঁটি মধু, ১½‌ চা–‌চামচ নুন ।
কিভাবে তৈরি করবেন
মটরশুটি জলে দিয়ে অল্প আঁচে ৩০ মিনিট সেদ্ধ করুন। কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ ভাজুন। এর মধ্যে রসুন, টমেটো পিউরি , লঙ্কা দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। সেদ্ধ মটরশুটি, জল, মধু এবং নুন দিয়ে ভাল করে নাড়ুন। সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
৪. পিনাট বাটার এবং কলা স্মুদি
উপকরণ:‌
২টি কলা, ½‌ কাপ দই, ½‌ কাপ দুধ, ২ টেবিল চামচ কোকো পাউডার, ১ টেবিল চামচ পিনাট বাটার, ১ চা চামচ ভ্যানিলা।
কিভাবে তৈরি করবেন
দুটি কলার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি ব্লেন্ডারে কলা, দই, দুধ, কোকো পাউডার, পিনাট বাটার এবং ভ্যানিলা নির্যাস মেশান। মিশ্রণটি বাটিতে করে পরিবেশন করুন।




নানান খবর

বর্ষায় ছেঁকে ধরেছে রোগভোগ? রোজ এই ৩ ফলের রস খেয়ে দেখুন তো! বৃষ্টির মরশুমে তরতরিয়ে বাড়বে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা

কখনও ছুটতে হবে না হাসপাতালে, সারা জীবন থাকবেন রোগমুক্ত! এই একটি ভেষজেই লুকিয়েই চির যৌবনের রহস্য

বিরল গোলাপি আঙুরের ঠিকানা জাপান! হাজার বছরের প্রাচীন রহস্যময় এই ফলেই কি শতায়ু জাপানিরা?

কামনার প্রতীক এই জুতো পড়লেই জ্বলে, পুড়ে ছারখার হবে পুরুষ! 

বীর্যের চাহিদা সারা দেশে তুঙ্গে! রোজ ৪ কেজি বেদানা, ৩০টি কলা, ২০টি ডিম চাই, বিশালবপু আনমোলকে চেনেন?

কিছুতেই বাড়ছে না ওজন? আয়ুর্বেদের কয়েকটি ভেষজে ভরসা রেখে দেখুন তো! ৭ দিনে বদলে যাবে চেহারা

সাবধান! অতিরিক্ত AI নির্ভরতা দাম্পত্যে ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ

৫০ জন পুরুষ যেখানে ব্যর্থ, মাত্র ৫ সেকেন্ডে নিজেই পেলেন তৃপ্তি — ভাইরাল মহিলার যৌনস্বীকারোক্তি

খাওয়া তো দূর! মুখে নিলেও সর্বনাশ! ধ্বংস হবে পরিবেশও, এটা এখনই বন্ধ করুন

রোজের এই সব মারাত্মক খাদ্যাভ্যাসে বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি! আজই না বদলালে মারণ রোগে শেষ হবে শরীর

সঙ্গী প্রায়ই মিথ্যে কথা বলেন? সম্পর্কে বড়সড় ফাটল ধরার আগে বুঝুন ৫ লক্ষণ

অকালে উঁকি দিচ্ছে টাক? এই সব ভেষজের ম্যাজিকেই হু হু করে হবে হেয়ার গ্রোথ, বাড়বে চুলের গোছ

ঘুম থেকে উঠে বিবর্ণ ত্বক? বিশেষজ্ঞের পরামর্শ মানলে সকালেই ত্বকের ভোল বদলে যাবে, উপচে পড়বে জেল্লা

নিমেষে উঠবে জামাকাপড়ের হলুদ দাগ! দামি ডিটারজেন্ট ছাড়ুন, এই ঘরোয়া টোটকার জাদুতেই মিলবে সমাধান

সাপেরাও কি প্রেমে পড়ে? না সবই গল্পগাঁথা? মধ্যপ্রদেশের ভাইরাল ঘটনা ঘি ঢালল আগুনে

করণ জোহরের শো থেকে বাদ, তারপরেই মৃত্যু! শেফালির এই সরে যাওয়াই কি অশনি সংকেত ছিল?

তীর্থযাত্রা থেকে বাড়ি ফিরছিলেন, আচমকা বিকট শব্দ! মুহুর্তে গোটা পরিবার শেষ!

প্রকাশ্য সভায় বাগবিতণ্ডা, আঙুল উঁচিয়ে হুমকি, এভাবে কথা বলবেন না, কিছুই হয়নি, দাবি শীর্ষ নেতৃত্বের 

এই দেশে নিষিদ্ধ হল বোরখা পড়া! নিষেধাজ্ঞা শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানেও, নতুন সিদ্ধান্ত ঘিরে তীব্র বিতর্ক

'ভানুপ্রিয়া ভূতের হোটেল'-এ 'ছোট তান্ত্রিক' হচ্ছেন অপূর্ব! কোন ভৌতিক খেলার সাক্ষী হবেন তিনি?

একবার বাতাসে ছুঁড়ে মারছে, পরক্ষণেই মাটিতে আছাড়! নিষ্পাপ প্রাণীর সঙ্গে এ কী কান্ড? ভিডিও ভাইরাল হতেই চাঞ্চল্য 

কয়েকদিন আগেই পাশাপাশি দাঁড়িয়ে নেশনস লিগ জয় সেলিব্রেট করেছেন, বন্ধু নেই মানতে পারছেন না রোনাল্ডো

লক্ষ্মণকে প্রকাশ্যে আনলেন না নির্মাতারা, রবি দুবের পোস্টে জ্বলে উঠল ‘রামায়ণ’ প্রতীক্ষার আলো

সেঞ্চুরি হাতছাড়া জাদেজার, দেড়শো পেরিয়ে গিলের ইংল্যান্ড শাসন

সঙ্গীর জোরাজুরিতে বিয়ের জন্য লিঙ্গ বদল, তারপরই সম্পর্কে ইতি! প্রেমিকের বিরুদ্ধে ধর্ষণের মামলা দায়ের

দ্বিতীয় ম্যাচেই ঘুরে দাঁড়াল মোহনবাগান, চার গোলে মাটি ধরাল কালীঘাটকে

জট খুলল সুশান্তের ম্যানেজারের রহস্য মৃত্যুর, পাঁচ বছর পর উঠে এল কোন সত্যি?

বন্ধুর অণ্ডকোষে প্রাণ ফিরে পেয়েই 'টুনটুনির' সঙ্গে সঙ্গম! হাতেনাতে ধরল বন্ধু

ভারতের দুই স্পিনারকে 'নির্বিষ' করতে নতুন কৌশল ইংল্যান্ডের, এগিয়ে আনা হয়েছে বাউন্ডারি

সমাজমাধ্যমে উস্কানিমূলক কন্টেন্টের বাড়বাড়ন্ত, সাইবার অপরাধ রুখতে পদক্ষেপ চেয়ে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীকে চিঠি মুখ্যমন্ত্রী মমতার

অরিন্দম শীলের কর্পূর ছবিতে রাজনীতিবিদের চরিত্রে রাজনৈতিক ব্যক্তিত্ব

'মেয়ে রাতে বাইরে বেরোবেনা'! দিনের পর দিন অশান্তি, উত্তেজিত বাবা একবারেই সব শেষ করে দিল, সত্য ঘটনা জানলে গায়ে কাঁটা দেবে

রাতে ভুলেও খাবেন না এই খাবারটি, তাহলেই হবে সর্বনাশ

প্রথম একাদশে ফিরছেন স্মিথ, ছাড়তে হতে পারে প্রিয় পজিশন

অপূর্ব স্বাদের খুদের পিঠেতে দিঘায় মাসির বাড়িতে সেবা হচ্ছে জগন্নাথের, জানেন কী দিয়ে তৈরি হয় এই পিঠে?

ট্রাম্পের 'কমিউনিস্ট' ভীতি! "আমি কমিউনিস্ট নই" পালটা হুঁশিয়ারি মামদানির

কষিয়ে লাথি রণিত রায়কে, আমিরকে ফেলে বাস চালানো! ‘লগান’ শুটিংয়ের এসব কেন করেছিলেন সলমনের ছবির পরিচালক?

সোশ্যাল মিডিয়া