চুল পড়া, চুল পাতলা হয়ে যাওয়া বা খুব ধীরে চুল বাড়া-আজকাল এই সমস্যাগুলোয় ভুক্তভোগী কম-বেশি সকলেই। অনেকেই শ্যাম্পু, তেল বা হেয়ার ট্রিটমেন্ট বদলান, কিন্তু তেমন লাভ হয় না। কারণ অনেক সময় চুলের সমস্যার আসল কারণ হতে পারে শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি। চুল ভাল রাখতে সঠিক খাবারের বড় ভূমিকা রয়েছে। বিশেষ করে শরীরের প্রয়োজনীয় পাঁচটি ভিটামিনের অভাব হলে চুলের বৃদ্ধি মারাত্মকভাবে ব্যাহত হয়। জেনে নেওয়া যাক সেই বিষয়ে-
১. ভিটামিন এঃ ভিটামিন এ স্ক্যাল্পকে আর্দ্র রাখে এবং চুলের গোড়া সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এটি স্ক্যাল্পে প্রাকৃতিক তেল তৈরি করতে সাহায্য করে, ফলে চুল শুষ্ক হয় না। ভিটামিন এ কম হলে চুল রুক্ষ হয়ে যায়, ভাঙতে শুরু করে এবং পড়ে যায়। শরীরে এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটাতে গাজর, কুমড়ো, মিষ্টি আলু, পালং শাক, ব্রোকলি, পেঁপে, ডিমের কুসুম খান।
২. ভিটামিন বি৭ (বায়োটিন)ঃ বায়োটিন চুলের জন্য সবচেয়ে পরিচিত ভিটামিন। এর অভাবে চুল দুর্বল হয়, পাতলা হয় এবং সহজেই ভেঙে যায়। অনেক সময় নখ ভেঙে যাওয়াও বায়োটিনের ঘাটতির লক্ষণ। ঘাটতি মেটাতে ডিম, দুধ, বাদাম, কাজু, চিনাবাদাম, ওটস, কলা, মাশরুম, অ্যাভোকাডো খান।
৩. ভিটামিন সিঃ ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণে সাহায্য করে, যা চুলের বৃদ্ধির জন্য ভীষণ জরুরি। এছাড়া এটি কোলাজেন তৈরি করে, যা চুলকে শক্ত ও ঘন রাখে। ভিটামিন সি কম হলে চুল দুর্বল হয়ে পড়ে। আমলকি, কমলালেবু, পেয়ারা, কিউই, টমেটো, ক্যাপসিকাম খান।
৪. ভিটামিন ডিঃ ভিটামিন ডি চুলের নতুন গোড়া তৈরিতে সাহায্য করে। এর অভাবে চুল গজানো ধীরে হয় এবং অনেক সময় অতিরিক্ত চুল পড়ে। যাঁরা রোদে খুব কম বের হন, তাঁদের মধ্যে এই ঘাটতি বেশি দেখা যায়। এই ভিটামিনের ঘাটতি মেটাতে ডিম, দুধ, দই, মাছ, মাশরুম খেতে পারেন। সঙ্গে প্রতিদিন কিছুটা সূর্যের আলো নেওয়া খুব জরুরি।
৫. ভিটামিন বি৯ঃ ফলিক অ্যাসিড নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে। এর অভাবে চুলের বৃদ্ধি থেমে যায় এবং চুল প্রাণহীন হয়ে পড়ে। পালং শাক, বিট, ছোলা, মুসুর ডাল, কমলা, বাদাম, ব্রাউন রাইস খান ।
