আজকাল ওয়েবডেস্ক: সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বদল এসেছে জীবনযাপনে। অনিয়ন্ত্রিত খাওয়া-দাওয়া, শরীরচর্চার অনীহা, অত্যাধিক স্ট্রেস সহ একাধিক কারণে শরীরে বাসা বাঁধছে জটিল রোগ।  এমনই একটি অসুখ হল নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার। সহজভাবে বলতে গেলে, লিভারে জমে মেদ। যা অজান্তেই হজম ক্ষমতা সহ নানা শারীরিক সমস্যার কারণ হয়ে দাঁড়ায়। আর এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে শুধু ওষুধ নয়, প্রয়োজন সঠিক ডায়েটের মাধ্যমে লিভার ডিটক্সিফিকেশন। 

মানুষের শরীরের লিভার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। আর এই লিভার থেকে যাবতীয় টক্সিন অর্থাৎ দূষিত পদার্থ দূর করাই হল ডিটক্সিফিকেশন। যার ফলে ঠিক মতো কাজ করতে পারে লিভার। রোজকার ডায়েটে কয়েকটি খাবার রাখলেই ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়ানো সম্ভব। তাহলে জেনে নেওয়া যাক সেই বিষয়ে-

হলুদ- নিয়মিত কাঁচা হলুদ খেলে লিভার ভাল থাকে। গরম ভাতে কাঁচা হলুদ থেঁতো করে খেলে বদহজম, অ্যাসিডিটি, গ্যাস, পেটের সমস্যা কমে।  লিভার ভাল রাখার জন্য হাল্কা গরম জলে হলুদ মিশিয়েও খেতে পারেন।  

আখরোট- লিভার ভাল রাখতে রোজ সকালে দু থেকে তিনটে আখরোট খেতে পারেন। আগের রাতে আখরোট জলে ভিজিয়ে রাখুন। পরের দিন সকালে খালি পেটে খোসা ছাড়িয়ে খেয়ে নিন। এতে ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এড়াতে পারবেন।।

অলিভ অয়েল- সরষের তেল কিংবা রিফাইন  তেল নয়,  লিভারের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে রান্নায় ব্যবহার করুন অলিভ অয়েলে। এই তেল লিভারে ফ্যাট জমতে দেয় না। রক্তের সঞ্চালন সঠিক মাত্রায় বজায় রাখতেও সাহায্য করে। 

গ্রিন টি- লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য গ্রিন টি খুব উপকারী। বিভিন্নভাবে স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখে এই পানীয়। এতে মেটাবলিজম রেট বাড়ে, ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে। 

বিট- লিভারের জন্য বিট খাওয়া খুবই ভাল। এই সবজির মধ্যে রয়েছে ফাইবার, ফোলেট , ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন সি। লিভারের প্রদাহজনিত সমস্যা কমাতে এই সবজি দারুণভাবে সাহায্য করে।