আজকাল ওয়েবডেস্ক: সময়ের সঙ্গে ভিনদেশি পদের আস্বাদ পেয়ে বদলাচ্ছে ভোজনরসিক বাঙালির স্বাদকোরক। তাই তো চেনা চাইনিজ, মোগলাই ছেড়ে ক্রমশ পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে হরেক স্বাদের ফিউশন খাবার। এবার সেই তালিকায় যোগ করতে পারেন এশিয়ার বিভিন্ন দেশের রকমারি পদ। অভিনব সেই আয়োজন করেছে 'চাওম্যান'।
 

কলকাতায় বসেই এশিয়ার ছয় দেশের খাবার চেখে দেখার সুযোগ নিয়ে এসেছে চাওম্যান। ৭ মে থেকে শুরু হচ্ছে 'দ্য গ্রেট এশিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল'। যেখানে এক ছাতার তলায় মিলবে চিন, জাপান, কোরিয়া, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ডের হরেক পদের সম্ভার। ধোঁয়া ওঠা ডিমসাম থেকে মশালাদার কুমপাও, কিংবা জাপানের বিখ্যাত ইয়াকি উদোন অথবা ভিয়েতনামের গা খো গুং, তালিকায় রয়েছে আরও কত কী! চাওম্যানের সব কটি আউটলেটে এক মাস ধরে রমরমিয়ে চলবে এই ফেস্টিভ্যাল। 

শুধু কলকাতায় নয়, মুম্বই, দিল্লি, বেঙ্গালুরু সহ দেশের মধ্যে চাওম্যানের সমস্ত শাখাতেই এলাহি মেনু থাকবে। স্টার্টার থেকে মেইন কোর্স, সবেতেই পেয়ে যাবেন এশিয়ার দেশগুলির সুস্বাদু সব খাবার। তবে বাড়িতে সুইগি, জোম্যাটোতে ডেলিভারি করে নেয়, রেস্তোঁরায় এসে একেবারে পাত পেড়ে খেতে পারবেন বিদেশি সমস্ত খাবার।

চাওম্যানের কর্ণধার দেবাদিত্য চৌধুরীর মতে, দেশ-বিদেশের বিভিন্ন খাবারের মধ্যে এশিয়ান পদগুলির জুড়ি মেলা ভার। তিনি বলেন, "আমি প্রায় ৫২টা দেশে গিয়েছি। এশিয়ার দেশগুলির খাবার একেবারে অন্যরকম। অনেকদিন ধরেই ভেবেছিলাম এই দেশগুলির খাবার নিয়ে আসবো। অবশেষে সেই আয়োজন করেছে চাওম্যান। ছ'টা দেশের খাবার থাকবে। প্রতিটি দেশের সেরা খাবারের আয়োজন করা হয়েছে।" 

অনুষ্ঠানটি উদ্বোধনে উপস্থিত ছিলেন অভিনেত্রী অরুণিমা ঘোষ। তিনিও এমন এক অভিনব আয়োজনের অংশ হতে পেরে অত্যন্ত খুশি। মায়ের সঙ্গে চাওম্যানে এসে এশিয়ার বিভিন্ন দেশের খাবারের স্বাদ নেবেন বলে জানিয়েছেন অভিনেত্রী।