পয়সা জলে দেবেন না! বেগুনে পোকা আছেন কি না বুঝবেন কীভাবে জেনে নিন
নিজস্ব সংবাদদাতা
২৪ ডিসেম্বর ২০২৫ ১৪ : ১৩
শেয়ার করুন
1
8
সবজি কিনতে গিয়ে অনেক সময় সবচেয়ে বড় দুশ্চিন্তা থাকে ভিতরে পোকা আছে কি না। বিশেষ করে বেগুন এমন একটি সবজি, যাতে প্রায়ই পোকা ধরে, অথচ বাইরে থেকে দেখলে বোঝাই যায় না। বাড়িতে এনে বেগুন কাটার পর যদি ভিতরে পোকা বেরোয়, তাহলে পুরো টাকাই জলে। আপনি যদি এই সমস্যায় পড়তে না চান, তাহলে বাজারে বেগুন কেনার সময় কিছু সহজ বিষয় মাথায় রাখা খুব জরুরি। এগুলো খেয়াল রাখলে ভাল ও পোকামুক্ত বেগুন কিনে বাড়ি ফিরতে পারবেন।
2
8
ছোট ছিদ্র বা কালো দাগ খেয়াল করুন: বেগুনের গায়ে ভাল করে দেখুন। যদি ছোট ছোট ছিদ্র, কালচে দাগ বা সূচের মতো চিহ্ন দেখা যায়, তাহলে বুঝতে হবে ভিতরে পোকা থাকতে পারে। অনেক সময় পোকা বেগুনের খোসায় ছোট ছিদ্র করে ভিতরে ঢুকে যায়। বাইরে থেকে বেগুন ঠিকঠাক দেখালেও ভিতরে তা নষ্ট হতে পারে।
3
8
ডাঁটির রং ও সতেজতা দেখুন: বেগুনের ডাঁটি সবুজ ও টাটকা হওয়া দরকার। ডাঁটি যদি হলদে বা শুকনো দেখায়, তাহলে বেগুন পুরনো হতে পারে এবং তাতে পোকা ধরার সম্ভাবনাও বেশি। তাজা বেগুনের ডাঁটি সব সময় শক্ত ও সবুজ থাকে।
4
8
হালকা চেপে দেখুন: বেগুন হাতে নিয়ে আলতো করে চেপে দেখুন। যদি খুব নরম লাগে বা চেপে ধরলে ভিতরে ফাঁপা মনে হয়, তাহলে তা কিনবেন না। পোকা ধরলে বেগুন ভিতর থেকে পচতে শুরু করে, ফলে অস্বাভাবিকভাবে নরম হয়ে যায়। ভাল বেগুন একটু শক্ত হবে এবং চাপ ছাড়লে আগের আকারে ফিরে আসবে।
5
8
ওজন ও আকারে নজর দিন: ভাল বেগুন তার আকারের তুলনায় ভারী মনে হয়। বেগুন যদি খুব হালকা লাগে, তাহলে ভিতরে নষ্ট হওয়ার বা পোকা থাকার সম্ভাবনা থাকে। খুব বড় বেগুনের বদলে মাঝারি আকারের বেগুন বেছে নেওয়াই ভাল, কারণ তাতে পোকা কম ধরে।
6
8
চকচকে ও মসৃণ খোসা বেছে নিন: সব সময় চকচকে ও মসৃণ খোসাওয়ালা বেগুন কিনুন। খোসা যদি কুঁচকে যাওয়া, নিস্তেজ বা বিবর্ণ দেখায়, তাহলে বুঝতে হবে বেগুন তাজা নয়। টাটকা বেগুনের খোসা পরিষ্কার ও উজ্জ্বল হয়।
7
8
বাড়িতে এনে জলে ভিজিয়ে পরীক্ষা করুন: বেগুন বাড়িতে এনে নুন মেশানো জলে ১৫–২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন। ভিতরে পোকা থাকলে তা বেরিয়ে আসতে পারে। এতে সবজির পরিষ্কারও হয় এবং পোকা আছে কি না তাও বোঝা যায়।
8
8
সঠিকভাবে সংরক্ষণ করুন: বেগুন বেশি দিন ফ্রিজে রাখবেন না। চেষ্টা করুন কেনার দু’তিন দিনের মধ্যেই ব্যবহার করে ফেলতে। বেগুন খোলা জায়গায় বা কাগজে মুড়ে রাখলে তা দ্রুত নষ্ট হয় না এবং পোকা ধরার আশঙ্কাও কমে।
