রবিবার ১২ অক্টোবর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: সঞ্চারী কর ০৭ আগস্ট ২০২৫ ১৯ : ১২Sanchari Kar
কথায় আছে মাছে-ভাতে বাঙালি। ভাজা হোক বা ঝোল-কালিয়া, পাতে মাছ না পড়লে রসনাতৃপ্তি হয় না অনেকের। তবে মাছ শুধু সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যের জন্য উপকারীও বটে। এটি নানা ধরনের পুষ্টিগুনে সমৃদ্ধ। ঘন চুল এবং উজ্জ্বল ত্বক পেতে চাইলে খাদ্যতালিকায় কিছু পুষ্টি উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। বিশেষ করে প্রোটিন, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন ডি এবং বি১২ এর মতো পুষ্টি উপাদান ত্বক এবং চুলের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। মাছ এমন একটি সুপারফুড যেখানে এই সব ধরনের পুষ্টি উপাদান প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এক মাস যদি ঠিক ধরনের মাছ খান, তাহলে চুলে এবং ত্বক, দুই-ই সুন্দর হবে। কোন কোন মাছ পাতে রাখতে হবে, জেনে নিন।
টুনা মাছ প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস। পাশাপাশি এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি১২ এবং সেলেনিয়াম রয়েছে। এগুলি ত্বকের কোষ এবং ক্ষতিগ্রস্ত চুল মেরামত করতে সাহায্য করে। এটি স্যান্ডউইচ, স্যালাড বা গ্রিল করে খেতে পারেন। স্বাদ ভাল এবং এটি ওজনও নিয়ন্ত্রণে রাখে। অর্থাৎ একটি মাছেই শরীরের অনেকগুলি সমস্যা দূর হয়ে যেতে পারে।
স্যামন সুশি অনেকেরই প্রিয়। বিশেষজ্ঞরা বলেন, এই মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন ডি এবং বায়োটিন সমৃদ্ধ। এই উপাদানগুলি চুলের গোড়া মজবুত করে এবং ত্বকে কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায়। যা ত্বককে তরুণ এবং উজ্জ্বল রাখে। স্যামন খাওয়া শরীরে দীর্ঘ সময় ধরে শক্তি সরবরাহ করে এবং এটি বিপাকও উন্নত করে।
ম্যাকেরেল মাছে ওমেগা-৩ এবং কোএনজাইম Q10 পাওয়া যায় যা ত্বককে বার্ধক্য প্রতিরোধী করে তোলে। এটি বলিরেখা কমায় এবং ত্বককে ভিতর থেকে সুস্থ করে তোলে। এই মাছ চুলের দ্রুত বৃদ্ধি বৃদ্ধিতেও কার্যকর। এটি ভাজা বা গ্রিল করে খাওয়া যেতে পারে। ৪০ পেরলেও ত্বক থাকবে টানটান এবং জেল্লাদার।
রুই মাছ কম-বেশি সকলের হেঁসেলেই আসে। বাজারেও এটি সহজে পাওয়া যায়। দামও বিশেষ কিছু নয়। তবে এই মাছ পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এতে প্রোটিনের পাশাপাশি আয়রন, জিঙ্ক এবং ক্যালসিয়ামের মতো উপাদান রয়েছে। এগুলি চুলের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে এবং ত্বককে হাইড্রেটেড রাখে। রুই মাছ ভাজা বা ঝোল হিসাবে খাওয়া যেতে পারে।
ইলিশ মাছ ভালবাসেন না, এমন মানুষ খুঁজলেও পাওয়া যাবে না। ইলিশের বিরিয়ানি হোক বা কালো জিরে দিয়ে পাতলা ঝোল বা ভাপা, এই মাছের কদর বাঙালি বাড়িতে আকাশছোঁয়া। ইলিশ মাছে উপস্থিত হেলদি ফ্যাট এবং প্রোটিন চুলের গোড়ায় পুষ্টি জোগায়। শুধু তাই নয়। এই মাছ ত্বকের শুষ্কতা দূর করে। ইলিশে পাওয়া মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলি ত্বককে ক্ষতিকর অতিবেগুনি রশ্মি থেকেও রক্ষা করে। চুল ঘন এবং শক্তিশালী করতে চাইলে ইলিশ খান। ত্বকে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা ফিরিয়ে আনতেও এই মাছের জুরি মেলা ভার।
অর্থাৎ অবশ্যই এই মাছগুলিকে খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন। সপ্তাহে দু'থেকে তিনবার এগুলি খেলে মাত্র এক মাসের মধ্যে পার্থক্য অনুভব করতে পারবেন। মনে রাখবেন, বাজার থেকে বেছে তাজা মাছ কিনতে হবে। এবং সেটিকে ভাল ভাবে পরিষ্কার করে রান্না করা উচিত। যাতে পুষ্টি উপাদানগুলি শরীরে সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়।
নানান খবর
মহাশক্তিশালী রাজযোগের সৌভাগ্যের জোয়ার! এই ৩ রাশির ভাগ্য খুলছে, টাকা, প্রেম আর সাফল্যের বন্যা
জলের ট্যাঙ্ক হবে একেবারে নতুনের মতো ঝকঝকে! খরচ শুধু ১০ টাকা, নেই এক ফোঁটা খাটনি
একগাদা টাকা দিয়ে বাসি মাছ কিনছেন না তো? টাটকা কি না বুঝবেন কোন ৫ জিনিস দেখে
হার্ট ব্লকেজ হচ্ছে কিনা বাড়িতে বসেই বুঝতে পারবেন! এই ৩ পরীক্ষায় সহজেই ধরা পড়বে নীরব ঘাতক
রাতের খাবার খেয়েই বিছানায় উঠে পড়েন! ছোট্ট একটি কাজ না করেই ডেকে আনছেন হার্টের রোগ, সাবধান
উরফির চুলের এ কী দশা! উসকোখুসকো চুল নিয়ে কেন নিজের কেশসজ্জা শিল্পীর ওপর চটলেন ‘ফ্যাশন কুইন’?
কাজ থেকে বাড়ি, প্রেম! জীবনে চাপের অভাব নেই, স্ট্রেসের জুজুকে হার মানাবেন কী করে, রইল টিপস
সামনেই শীত! শরীরকে চাঙ্গা রাখতে কাজে লাগাবেন কোন জিনিস? রোগের যম, হার্ট রাখে ভাল
পেট ব্যথা-ডায়েরিয়া, কাটাছেঁড়া থেকে দাঁত ব্যথা! আচমকা রোগের কবলে পড়লে আর্য়ুবেদিক টোটকায় পাবেন স্বস্তি
সংসার চালাতে হিমশিম খাচ্ছেন? কিছুতেই বাজার খরচে লাগাম টানতে পারছেন না? সহজ টোটকাতে হবে মুশকিল আসান
নীরবে আঘাত হানে ডায়াবেটিস! কোন কোন উপসর্গ দেখে বুঝবেন শরীরে বাসা বেঁধেছে একগুঁয়ে রোগ
পুজোয় খাওয়াদাওয়ার অনিয়মে ওজন বেড়েছে? কীভাবে দ্রুত আগের চেহারা ফিরে পাবেন? পরামর্শ দিলেন বিশিষ্ট পুষ্টিবিদ
শুধু স্বাদবর্ধক কিংবা স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও পুদিনা একাই একশো! কীভাবে ব্যবহার করলে ফিরবে ত্বকের হাল?
কালো ঠোঁট নিয়ে চিন্তা? দামি লিপবাম ছাড়ুন, এই সহজ উপায়েই পাবেন ঠোঁটে গোলাপি আভা
মহিলাদের শরীরে গোপনে শুরু হয় বন্ধ্যাত্ব! কোন কোন লক্ষণ উপেক্ষা করলেই বাড়বে গর্ভধারণের জটিলতা
কমবে ঋণের বোঝা, এক রাতে বদলাবে ভাগ্য! দীপাবলিতে এই সব কাজ করলেই সারা বছর পাবেন লক্ষ্মীর আশীর্বাদ
বাড়ির বাইরে পা রাখতেই সর্বনাশ! বন্ধুর চোখের সামনে গণধর্ষণের শিকার দলিত কিশোরী, পাঁচ অভিযুক্ত ওই গ্রামেরই বাসিন্দা?
‘সলমন একেবারে অপদার্থ…’ ‘টাইগার’-এর বিষয়ে বলতে গিয়ে কেন এই মন্তব্য স্মৃতি ইরানির?
বীভৎস, স্ত্রী ফিরতে না চাওয়ায় তিন সন্তানকে গলার নলি কেটে খুন করল বাবা! পরে থানায় আত্মসমর্পণ
ফোনে গোপন ছবি, ভাইরাল করার ভয় দেখিয়ে দিনের পর দিন নাবালিকাকে ধর্ষণ বাবা-ছেলের
চেয়ারে বসে যুবকের হৃদযন্ত্র বিকল, মুহূর্তের মধ্যে সব শেষ! মোবাইল ঘাঁটতে ঘাঁটতে ফিরেও তাকালেন না সহকর্মীরা
ট্রাম্পের খেলা শুরু, প্রথম ধাক্কা এল ক্রিপ্টোকারেন্সিতে
প্রথম স্ত্রীকে ছেড়ে হেমাকে বিয়ে! একসঙ্গে আর থাকেন না নায়ক-নায়িকা, শেষ জীবনে ধর্মেন্দ্রর সঙ্গীনী কে?
ভারত-আফগান যৌথ বিবৃতিতে কাশ্মীর প্রসঙ্গ, চটে লাল 'দিশাহার' পাকিস্তান, তলব আফগান রাষ্ট্রদূতকে!
প্রেমিকাকে বিয়ে করতে নাছোড়বান্দা, তৃতীয়বার বিয়ের পিঁড়িতে বসার জন্য দ্বিতীয় স্ত্রীর যা হাল করল যুবক, শিউরে উঠবেন
নায়িকা নয়, এবার পার্শ্বচরিত্রে ফিরছেন রত্নপ্রিয়া! কোন চ্যানেলে দেখা যাবে অভিনেত্রীকে?
কাবুলে বিমান হামলার প্রতিশোধ, তালিবানদের পাল্টা মারে নিহত ১৫ পাক সেনা, দখল একাধিক সেনা চৌকি!
লাগাতার যৌন নির্যাতন চালিয়েছেন আরএসএস সদস্যরা! আত্মহত্যার আগে কাঠগড়ায় তুলে বড় সত্যি জানিয়ে গেলেন কেরলের যুবক
ঋদ্ধি নাকি স্বপ্নের নায়ক? সুরঙ্গনার মনে আদৌ কার বাস
'মানুষ আমার মতো নেতা চায়', বিহারে তাবড় তাবড় নেতাদের অনায়াসে চ্যালেঞ্জ করছেন সিলিন্ডার বয়ে ঘাম ঝরানো ছোটে লাল, চিনুন তাঁকে
'আজ কি রাত'-এর জন্য বিরাট সম্মান জিতলেন বঙ্গ তনয়া মধুবন্তী, তড়িঘড়ি কেন আদালতে ছুটলেন কুমার শানু?
ট্রাম্প আদতে দু'মুখো! চীনের উপর আরও ১০০ শতাংশ শুল্ক ঘোষণা করতেই ক্ষেপে উঠল সে দেশ
দুর্গাপুরে ডাক্তারি পড়ুয়ার ধর্ষণকাণ্ডে নয়া মোড়, তিনজনকে গ্রেপ্তার করল পুলিশ, ড্রোন উড়িয়ে চলছে তদন্ত
নিখোঁজ সুদীপা চট্টোপাধ্যায়ের বাড়ির প্রিয় সদস্য, আশঙ্কা খুনের! হঠাৎ কী হয়েছে তাঁর পরিবারে?
আর কয়েক ঘণ্টা, বর্ষার ভোগান্তি শেষ! আগামী সপ্তাহেই বাংলায় শীতের আমেজ? রইল আবহাওয়ার মেগা আপডেট
শুটিংয়ে মেয়ের জন্য কেঁদে ফেলেছিলেন রঞ্জিত মল্লিক! কী জানালেন কোয়েল মল্লিক?
শাহরুখের হাত ধরে মঞ্চে উঠলেন নিতাংশী গোয়েল! সবাইকে টেক্কা দিয়ে সেরা অভিনেত্রী হলেন 'ফুল কুমারী'
তাঁর রান আউট হৃদয় ভেঙেছে, অবশেষে নিজের প্রতিক্রিয়া জানালেন জয়সওয়াল
সুরজিতের কণ্ঠে মিশেছে দুই বাংলার গল্প, মেঠো সুরে মন জুড়ালো 'ওরে বিদেশিনী'
মেসির সফরে সঙ্গী ডি পল ও সুয়ারেজও, মিনি ডার্বি হবে এলএম ১০-এর সামনে
