শুক্রবার ২০ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
Kaushik Roy | ২০ জুন ২০২৫ ১৪ : ১৭Kaushik Roy
আজকাল ওয়েবডেস্ক: স্টার্টার, মেইন কোর্স, ডেজার্টে দিন দিন জাঁকজমক হয়ে উঠছে বিয়েবাড়ি। তবে বর্তমানে এটা শুধুমাত্র একটা উৎসব নয়, বিয়েবাড়ির এই খাওয়াদাওয়া, উৎসব পরিণত হয়েছে এক গভীর পরিবেশগত সমস্যার কেন্দ্রবিন্দুতে। পরিসংখ্যান বলছে, বছরের পর বছর ধরে গোটা ভারতজুড়ে আয়োজিত কোটি কোটি বিবাহের অনুষ্ঠানে অপচয় করা হয়ে থাকে প্রচুর পরিমাণে খাবার, যার ফলে বাড়ছে বিপজ্জনক মিথেন গ্যাসের পরিমাণ। ভারতে প্রতি বছর গড়ে ১ কোটিরও বেশি বিবাহ হয়। এই বিয়ের অনুষ্ঠানে বিশাল আয়োজন থাকে। নিমন্ত্রিত থাকেন অতিথিরা। আপ্যায়নের জন্য থাকে বিশাল খাবারের মেনু।
তবে দিনের শেষে দেখা যায়, প্রচুর পরিমাণে খাবার অপচয়ন করা হচ্ছে। এনজিও ‘ফিডিং ইন্ডিয়া’-র তথ্য অনুযায়ী, সাধারণ একটি ভারতীয় বিয়েতে গড়ে ৩০ থেকে ৫০ কেজি খাদ্য অপচয় হয়। কিন্তু অভিজাত কোনও বিবাহের অনুষ্ঠানে এই সংখ্যাটি লাফিয়ে বেড়ে দাঁড়াতে পারে ৮০০ কেজি পর্যন্ত। জাতিসংঘের পরিবেশ সংস্থা (UNEP) ফুড ওয়েস্ট ইনডেস্ক রিপোর্ট অনুসারে, বিশ্বজুড়ে প্রতিদিন ১ কোটিরও বেশি খাবারের প্লেট নষ্ট হয়। তার মধ্যে সর্বাধিক ৬০ শতাংশ অপচয় হয় পরিবার ও ব্যক্তিগত উদ্যোগে। যার বড় অংশই আসে বিবাহ অনুষ্ঠান, উৎসব এবং বিভিন্ন সামাজিক জমায়েত থেকে।
ভারতে বিয়ে উপলক্ষে খাদ্য অপচয়ের পেছনে কারণ হিসেবে উঠে এসেছে কয়েকটি সাধারণ বিষয়। অতিরিক্ত আইটেমের বিশাল মেনু, সঠিকভাবে অতিথি সংখ্যা নির্ধারণ না করা, এবং খাওয়াদাওয়ার ব্যাপারে সচেতনতার অভাব। এই বিপুল পরিমাণ খাদ্য অপচয়ের ফলে প্রভাব গিয়ে পড়ে পরিবেশের ওপর। ফেলে দেওয়া খাবার যখন জমিতে পচে যায়, তখন তা অক্সিজেনবিহীন পরিবেশে ভেঙে গিয়ে তৈরি করে মিথেন গ্যাস, যা গ্লোবাল ওয়ার্মিংয়ের জন্য কার্বন ডাই-অক্সাইডের তুলনায় ৮০ গুণ বেশি ক্ষতিকর। বৈজ্ঞানিকরা জানাচ্ছেন, মিথেন বায়ুমণ্ডলে টিকে থাকে ২০ বছরেরও বেশি এবং শিল্প বিপ্লবের পর থেকে গ্লোবাল ওয়ার্মিং বৃদ্ধির জন্য দায়ী মিথেনই।
নানান খবর
নৃশংস! পরকীয়া সন্দেহে স্ত্রীয়ের গোপনাঙ্গে লঙ্কার গুঁড়ো স্বামীর, গ্রেপ্তার
“ধর্ম নেই, জাত নেই” শংসাপত্রের পক্ষে মাদ্রাজ হাইকোর্ট, প্রশাসনকে নির্দেশ
দেশের রাজধানীতে নয়া চমক, দিল্লিতে এবার বেলুনে চড়ে ভ্রমণের পরিকল্পনা
এক হাতে আটটা আঙুল! বিরল রোগে আক্রান্ত ভারতের কন্যাশিশু
নতুন সব বাইক-স্কুটির জন্য বাধ্যতামূলক নয়া নিয়ম কেন্দ্রের, কবে থেকে?
পুকুরে ভাসছে ওটা কী? দেখেই আঁতকে উঠলেন স্থানীয় বাসিন্দারা, পুলিশ আসতেই শোরগোল এলাকাজুড়ে
জল খেতে যাওয়াই কাল! মেডিক্যাল কলেজের মধ্যে বিদ্যুৎস্পৃষ্ট হয়ে মর্মান্তিক পরিণতি চিকিৎসকের
ছেলের বাগদত্তাকে নিয়ে পালিয়ে বিয়ে করলেন ৫৫ বছরের ব্যক্তি! আলিগড়ে হুলস্থূল, তারপর কী হল?
বিপুল অঙ্কের জরিমানা এবং জেল, জনসমাগমে আইন অমান্য করলেই কড়া শাস্তি, কর্ণাটক বিধানসভায় নয়া বিলের প্রস্তাব
জাতি-বৈষম্যে ইন্ধন! দলিত গ্রাম-প্রধানকে মঞ্চে উঠতে নিষেধ বিজেপি বিধায়কের, ভাইরাল ভিডিও-তে শোরগোল
উন্নত চিকিৎসার জন্য যেতে হবেনা দেশের বাইরে, ভারতেই যুগান্তকারী ব্যবস্থা! ক্যান্সার রোগীদের জন্য বেঙ্গালুরু হাসপাতালের মাইলফলক অর্জন
হোস্টেলের ছাদ থেকে ধপ করে পড়ে গেলেন ছাত্র, আত্মহত্যা না খুন? চাঞ্চল্য জম্মুতে
টেকঅফের সময় তীব্র ঝাঁকুনি, ইন্ডিগোর ভুবনেশ্বর–কলকাতাগামী বিমান থেমে গেল রানওয়েতেই
ফের গণ আত্মহত্যা! ঘর থেকে উদ্ধার গোটা পরিবারের সদস্যদের দেহ, দরজা খুলেই শিউরে উঠল পুলিশ
বিমান দুর্ঘটনার পর কোথায় গিয়ে পড়েছিলেন ‘মিরাকল ম্যান’ বিশ্বাসকুমার রমেশ, হল রহস্যভেদ
‘বি-গ্রেড সিনেমা তুই করিস, আমি না’—অনিল কাপুরের উপর হঠাৎ কেন ক্ষেপলেন সেন্সর বোর্ডের প্রাক্তন প্রধান?
টলিউড থেকে বলিউডে পাড়ি দিলেন ছোটপর্দার এই অভিনেত্রী, নায়িকা না খলনায়িকা? কোন চরিত্রে দেখা যাবে তাঁকে?
অপারেশন সিঁদুরের ৪৫ মিনিটের মধ্যে এই মুসলিম দেশ পাকিস্তানকে ২৫ বার ফোন করেছিল, কী জিজ্ঞেস করা হয়েছিল
এই একটা শর্ত মানা হলেই ফের টম ক্রুজের সঙ্গে এক ছবিতে কাজ করবেন! বড়সড় ঘোষণা ব্র্যাড পিটের
কপিল দেবের সঙ্গে তুলনা, গিলকে বিশেষ পরামর্শ যুবরাজের বাবার
৮০ জনকে খুন করে তাঁদের মাংস খায় ‘ওসামা’! ১৪ বছরের ত্রাসের রাজত্বে কীভাবে একের পর এক শিকার? জানলে আত্মা কেঁপে উঠবে
অভিষেকে শূন্য সুদর্শনের, লাঞ্চের আগে জোড়া উইকেট হারাল ভারত
হিমোফিলিয়ার চিকিৎসার দাবিতে অবস্থান, ওষুধ আসছে সব ঠিক হয়ে যাবে, দাবি মুখ্য স্বাস্থ্য আধিকারিকের
‘অপারেশন সিন্ধু’-র মধ্যেই বিরাট ঘোষণা, ভারতের কথা ভেবে নজিরবিহীন সিদ্ধান্ত নিল ইরান
নিজের কথার জালে কাউকে ভোলাতে চান? স্মার্ট ৫ কৌশলে চুটকিতে হবে মুশকিল আসান
‘সব কিছু দিয়েছি…এবার একটু সময় নিজের জন্য’—বচ্চন পরিবারে অশান্তি? রহস্যময় পোস্টে কীসের ইঙ্গিত অভিষেকের?
‘রকস্টার’-এ রণবীরের নায়িকা হচ্ছিলেন ডায়ানা পেন্টি, শেষ মুহূর্তে তাঁকে কেন ছেঁটে ফেললেন ইমতিয়াজ আলি?
ফ্যাটি লিভার পালাবার পথ পাবে না, লিভার হয়ে উঠবে শৈশবের মত, পাতে যদি থাকে এই কটা খাবার
দেখ কেমন লাগে! এবার ‘ছেড়ে দে মা কেঁদে বাঁচি’, রইল ভিডিও
একই দেহে দু’টি যোনি, দু’টি জরায়ুতে দুই পুরুষের সন্তান ধারণ করতে সক্ষম তরুণী
শুটিং ফ্লোরে মুখে কালো রং মেখে জগন্নাথ সাজলেন 'কথা'! নায়িকার এই নতুন রূপে কটাক্ষের ঝড় নেটপাড়ায়
টিনের চাল ভেদ করে পড়ছে জল, শিক্ষক-পড়ুয়ার মাথায় ছাতা, পান্ডুয়ার স্কুলের অবস্থা দেখে কড়া পদক্ষেপ প্রশাসনের
প্রতিদিন ব্যায়াম করলেও রক্ষে নেই! দীর্ঘক্ষণ বসে অফিস করলেও বিপদ ডেকে আনছেন মস্তিষ্কে
উত্তরপ্রদেশ থেকে ইরান: খোমেইনি ও খামেনেয়ির পূর্বপুরুষের শিকড় ভারতের এই গ্রামে!
জমজ সন্তানের বদলে একাই এল 'দানব শিশু! গর্ভে থেকেই খেয়ে ফেলল দুই ভাইবোনকে! শিউরে ওঠার মতো ঘটনা
উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ খাওয়ার সেরা সময় কোনটি, কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
প্রস্রাব ‘জমিয়ে’ তৈরি হচ্ছে কৃত্রিম দাঁত, সেই দাঁতই লাগানো হবে মুখে! চিনে নিন ‘মূত্র দন্ত’
নারী ক্ষমতায়ন নিয়ে আন্তর্জাতিক সেমিনার খলিসানি মহাবিদ্যালয়ে, অংশ নিলেন দেশ-বিদেশের প্রতিনিধিরা
বিয়ে ছাড়াই এসব করত ঘরের ভিতরে! রাজেশ খান্নার এই প্রেমিকার বিস্ফোরক প্রেমকাহিনি ফাঁস করলেন মুমতাজ
