শনিবার ০৩ মে ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | ০১ জানুয়ারী ২০২৪ ১৫ : ২৫Angana Ghosh
আজকাল ওয়েবডেস্ক: পনির, অনেক ভারতীয় পরিবারেরই একটি প্রধান খাবার। নিরামিষাশীদের জন্য একটি চমৎকার প্রোটিন উৎস হল পনির। দুধ থেকে তৈরি পনির, আমাদের সুস্থতার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ভিটামিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর, পনির বিভিন্ন পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে। থেরাপিস্টের মতে , পনির আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রেখে ওজন কমাতে সহায়তা করে। কিন্তু যাঁরা ডায়াবেটিসের সঙ্গে লড়াই করছেন তাদের জন্য পনির কতটা উপকারী?
বিশেষজ্ঞের মতে, উচ্চ মানের প্রোটিন, প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার খাবার। এতে আছে খুব অল্প পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট। গ্লাইসেমিক সূচক কম হওয়ার কারণে পনির একটি ডায়াবেটিস-বান্ধব খাবার হিসাবে প্রমাণিত । গ্লাইসেমিক ইনডেক্স নির্দেশ করে যে একটি কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরে কত দ্রুত রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়। পুষ্টিবিদেড় মতে, ডায়াবেটিস থাকলে ডায়েটে ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের মাত্রা বাড়ানো উচিত। এবং চিনি, ট্রান্স-ফ্যাট এবং উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার এড়িয়ে যেতে হবে।
তবে পনির একটি স্বাস্থ্যকর পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গভীরভাবে ভাজা বা কাজু বা তাজা ক্রিমযুক্ত উপকরণ দিয়ে মশলাদার পনিরের পদ তৈরি করে খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে তা হিতে বিপরীত হবে।
নানান খবর
নানান খবর
অতি পরিচিত ৫ খাবার ক্যানসারের যম! নিয়মিত খেলে ধারেকাছে ঘেষতে পারবে না মারণ রোগ!
নিত্যদিনের সঙ্গী টিভি, কীভাবে যত্ন নিলে ভাল থাকবে এই গ্যাজেট?
পারিবারিক হিংসার শিকার? কীভাবে বাঁচার পথের দিশা পাবেন? হদিশ দিলেন আইনজীবী
গরমেও ভোগাচ্ছে খুশকি? চুলের যত্নে গাফিলতি করছেন না তো! সহজ কটি নিয়ম মানলেই পাবেন সমাধান
সকালে ঘুম থেকে উঠেই শরীরে এই সব লক্ষণ দেখতে পান? সাবধান! নিঃশব্দে ডায়াবেটিসের তাণ্ডব শুরুর আগেই সতর্ক হন
স্নানের জলে আয়রন? মাথায় দিলে নষ্ট হচ্ছে চুল? নিয়মিত এই কটি নিয়ম মানলেই হারাবে না চুলের জেল্লা
জটিল রোগ বাসা বেঁধেছে শরীরে? জিভের রংই বলে দেবে স্বাস্থ্যের হাল-হকিকত
সঙ্গীর শুধুই সঙ্গমে আগ্রহ? আপনার সম্পর্কের রসায়নে বিপদ সংকেত নয় তো! ৫ লক্ষণই বলে দেবে সহজে
কেদারনাথ যাত্রা শুরু আগামিকাল, পর্যটকদের স্বাচ্ছন্দ্যের কথা মাথায় রেখে চালু হচ্ছে নতুন টোকেন ব্যবস্থা
৪০ পেরিয়েও ২১-এর শক্তি! যৌবন ধরে রাখতে ট্যাবলেট নয়, প্রয়োগ করুন এই পঞ্চবান
এক রাতে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
লিভারের জন্য জরুরি ম্যাগনেশিয়াম, কোন কোন খাবার মিলিয়ে খেলে ঠেকাতে পারবেন ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি
চাল ভেজানো জলেই ম্যাজিক! এক সপ্তাহ এইভাবে ব্যবহার করুন তো, ফল দেখলে চমকে যাবেন
ফোনের আসক্তিতে সন্তানের আচরণে বদল এসেছে? ৫ লক্ষণ দেখলেই সতর্ক হন
শুধু রান্না-গরম নয়, হেঁশেলের হরেক কাজ নিমেষে করতে পারে মাইক্রোওয়েভ অভেন! জানেন সেইসব জাদু টোটকা?
