বুধবার ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ০৮ জুন ২০২৫ ১৩ : ৩০Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বাঙালির উৎসব-পার্বণ মানেই কলাপাতায় পাত পেড়ে ভোজ। বিয়ে বাড়ি হোক বা দাদা-বৌদির বিরিয়ানি, আধুনিকতার দাপটে থালা-বাটির চল বাড়লেও কলাপাতার নস্টালজিয়া কিন্তু এখনও কমেনি। তবে শুধু স্মৃতিমেদুরতা নয়, এই পুরনো ঐতিহ্যের পিছনে লুকিয়ে থাকা বিজ্ঞানসম্মত কারণগুলি জানলেও চমকে উঠতে হয়। নিছক সংস্কার বা ঐতিহ্য নয়, কলাপাতায় খাবার খাওয়া স্বাস্থ্য এবং পরিবেশ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত উপকারী।
১. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভান্ডার: কলাপাতা পলিফেনল নামক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর, যা ক্যানসারের মতো মারণরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে। গরম খাবার কলাপাতার উপর পড়লে, পাতার পুষ্টিগুণ খাবারের সঙ্গে মিশে সরাসরি শরীরে প্রবেশ করে।
২. খাবারের স্বাদ বাড়ায়: কলাপাতার উপর এক ধরনের বিশেষ স্নেহ পদার্থের আস্তরণ থাকে। গরম ভাতের সংস্পর্শে এলে সেই আস্তরণ গলে গিয়ে খাবারে এক বিশেষ ধরনের মিষ্টি সুবাস যোগ করে, যা খাবারের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
৩. স্বাস্থ্যকর ও জীবাণুমুক্ত: প্লাস্টিক প্লেট ব্যবহার করলে আণুবীক্ষণিক প্লাস্টিক কণা বা মাইক্রোপ্লাস্টিক পেটে যাওয়ার আশঙ্কা থেকে যায়। কলাপাতায় সেই ভয় নেই।
৪. পরিবেশবান্ধব বিকল্প: একবার ব্যবহারের পর প্লাস্টিক বা থার্মোকলের কাপ-প্লেট যেখানে সেখানে ফেলে দেওয়া হয়। যা পরিবেশের বিপুল ক্ষতি করে। অন্যদিকে কলাপাতা খুব সহজেই মাটিতে মিশে যায়। তাই এই অভ্যাস পরিবেশ রক্ষাতেও সাহায্য করে।
৫. রাসায়নিকমুক্ত আহার: কেমিক্যালযুক্ত বাসনপত্রে খাবার খাওয়ার বিপদ এড়াতে কলাপাতার জুড়ি মেলা ভার। এতে খাবার খেলে শরীরে কোনও বিষাক্ত উপাদান প্রবেশের আশঙ্কা থাকে না।
নানান খবর
প্রতিদিন ঘর পরিষ্কার করা এক প্যাকেট সিগারেট খাওয়ার সমান! ফুসফুসের ক্ষতির ভয়ঙ্কর সতর্কবার্তা গবেষণায়
বাথরুমের আলো নিভিয়ে শাওয়ারের তলায় রোজ রাতে এই একটি কাজ করুন, টেনশন গলে জল হয়ে যাবে
নিছক ভুলে যাওয়া নাকি ডিমেনশিয়ার বিপদ, লক্ষণ দেখে কীভাবে বুঝবেন? কোন উপায়ে দূরে রাখবেন মস্তিষ্কের রোগ?
বিশ্বকর্মা পুজোর দিন ভুলেও করবেন না এই সব কাজ! দেবশিল্পীর আশীর্বাদ পেতে কী কী করা উচিত?
বিশ্বকর্মা পুজোয় সূর্যের গোচরে খুলবে কপাল! অঢেল টাকা-সম্পত্তিতে ঘুচবে দুঃখ-কষ্ট, সুখের জীবন কাটাবেন এই ৫ রাশি
কমবয়সিদের জন্য কেন প্রাণঘাতী হয়ে উঠছে ব্রেন স্ট্রোক? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন? লক্ষণ চিনিয়ে খুঁটিনাটি জানালেন ডাঃ গৌতম গঙ্গোপাধ্যায়
আড়ি পাতার স্বভাব নিছক অভ্যাস না গভীর অসুস্থতা? এতে কোন কোন চারিত্রিক বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় জানেন?
বৃষ্টির দিনে ভিজে কাপড় নিয়ে নাজেহাল? ৫ সহজ নিয়ম মানলে ঘরের মধ্যেই দিব্যি শুকিয়ে যাবে জামা-জুতো
পুজোর ছুটিতে ঘুরতে যাচ্ছেন? আবহাওয়া কিন্তু ভাল নয়, শরীর ঠিক রাখতে ব্যাগে অবশ্যই রাখবেন কোন কোন জিনিস?
ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম
আচমকা হার্ট অ্যাটাকের আগে জানান দেয় জিভ! কোন কোন লক্ষণ দেখলে বুঝবেন হৃদরোগের ঝুঁকি?
পুজোর আগে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
হার্টের বন্ধু! বশে রাখে প্রেশার-সুগার, এই চেনা সবজির রস খেলেই ওজন নিয়ে কমবে দুশ্চিন্তা
প্রথমবার বিদেশে যাচ্ছেন? কোন কোন বিষয় মাথায় রাখলে ঝক্কি পোহাতে হবে না?
‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?
ওমান ম্যাচে বিশ্রামে বুমরা? আর কী কী বদল হতে পারে প্রথম একাদশে জানুন
নতুন ভারত পরমাণু হুমকিতে ভীত নয়, জন্মদিনেই ফের একবার পাকিস্তানকে নিশানা প্রধানমন্ত্রীর
সলমন মারধর করতেন? নাকি অন্য কারণ? কেন সুপারস্টার প্রেমিককে ত্যাগ করেন ঐশ্বর্য, এত বছর পর রহস্য ফাঁস
মোদির মা'কে নিয়ে এআই ভিডিও, বিজেপির তুমুল নিন্দার মাঝেই কংগ্রেসকে বড় নির্দেশ আদালতের
গিজগিজ করছে বিষধর সাপ! ভারতের এই রাজ্যে পা রাখলেই পদে পদে বিপদ, ঘুরতে যাওয়ার আগে সাবধান
বিশ্বের কোন দেশ অস্ত্র রপ্তানিতে সবার আগে, তালিকা দেখলে চোখ কপালে উঠবেই
ছাত্রীর বস্তাবন্দি পচা গলা দেহ উদ্ধার! রামপুরহাটে হাড়হিম ঘটনা, অভিযুক্ত স্কুল শিক্ষক গ্রেপ্তার
গোটা ফুটবল টিমটাই না কি ‘ভুয়ো’, জাপান থেকে গলাধাক্কা দিয়ে বার করে দেওয়া হল ২২ পাকিস্তানি ‘খেলোয়াড়’কে
ভেস্তে যাবে ঘুড়ি ওড়ানোর পরিকল্পনা! ২ ঘণ্টায় জেলায় জেলায় প্রবল বৃষ্টি, কমলা সতর্কতা জারি করল হাওয়া অফিস
শৌচাগারেও সঙ্গী মোবাইল? কমোডে বসে রিলস দেখতে গিয়ে ডেকে আনছেন ভয়ঙ্কর বিপদ!
নাগা চৈতন্যর সঙ্গে বিচ্ছেদের পর কাজ হারাচ্ছেন সামান্থা! অভিনেত্রীর বন্ধুর 'বিস্ফোরক' মন্তব্যে বিতর্ক তুঙ্গে
এবার বিসিসিআইয়ের জাতীয় নির্বাচক কমিটিতে আসতে চলেছেন দেশের এই দুই প্রাক্তন ক্রিকেটার, তারা কারা জানুন
সোনার সাগর! তবে এই সম্পদ আপনি বাড়িতে নিয়ে যেতে পারবেন না, কেন
এক পা সিটে, আরেক পা হ্যান্ডেলে! হাইওয়েতে চলন্ত বাইকে দাঁড়িয়ে ভয়ঙ্কর স্টান্ট যুবকের, দেখেই ক্ষোভে ফুঁসছেন নেটিজেনরা
প্রাক্তন মুখ্যমন্ত্রীর শেষকৃত্যের কোনও খরচ বহন নয়! বিজেপির সিদ্ধান্তে গুজরাটে প্রকাশ্যে পদ্মশিবিরের ক্ষোভ?
হ্যান্ডশেক বিতর্কের পর একই মাঠে ভারত-পাকিস্তান, তারপর যা ঘটল
হলদে প্রস্রাবে সাদা ফেনা? এক্ষুনি যান চিকিৎসকের কাছে, সর্বনাশ থেকে বাঁচতে মূত্রের রং দেখে রোগ চিনুন
