রবিবার ০৮ জুন ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: Syamasri Saha ০৮ জুন ২০২৫ ১৩ : ৩০Akash Debnath
আজকাল ওয়েবডেস্ক: বাঙালির উৎসব-পার্বণ মানেই কলাপাতায় পাত পেড়ে ভোজ। বিয়ে বাড়ি হোক বা দাদা-বৌদির বিরিয়ানি, আধুনিকতার দাপটে থালা-বাটির চল বাড়লেও কলাপাতার নস্টালজিয়া কিন্তু এখনও কমেনি। তবে শুধু স্মৃতিমেদুরতা নয়, এই পুরনো ঐতিহ্যের পিছনে লুকিয়ে থাকা বিজ্ঞানসম্মত কারণগুলি জানলেও চমকে উঠতে হয়। নিছক সংস্কার বা ঐতিহ্য নয়, কলাপাতায় খাবার খাওয়া স্বাস্থ্য এবং পরিবেশ উভয়ের জন্যই অত্যন্ত উপকারী।
১. অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের ভান্ডার: কলাপাতা পলিফেনল নামক প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর, যা ক্যানসারের মতো মারণরোগের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে সাহায্য করে। গরম খাবার কলাপাতার উপর পড়লে, পাতার পুষ্টিগুণ খাবারের সঙ্গে মিশে সরাসরি শরীরে প্রবেশ করে।
২. খাবারের স্বাদ বাড়ায়: কলাপাতার উপর এক ধরনের বিশেষ স্নেহ পদার্থের আস্তরণ থাকে। গরম ভাতের সংস্পর্শে এলে সেই আস্তরণ গলে গিয়ে খাবারে এক বিশেষ ধরনের মিষ্টি সুবাস যোগ করে, যা খাবারের স্বাদ বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়।
৩. স্বাস্থ্যকর ও জীবাণুমুক্ত: প্লাস্টিক প্লেট ব্যবহার করলে আণুবীক্ষণিক প্লাস্টিক কণা বা মাইক্রোপ্লাস্টিক পেটে যাওয়ার আশঙ্কা থেকে যায়। কলাপাতায় সেই ভয় নেই।
৪. পরিবেশবান্ধব বিকল্প: একবার ব্যবহারের পর প্লাস্টিক বা থার্মোকলের কাপ-প্লেট যেখানে সেখানে ফেলে দেওয়া হয়। যা পরিবেশের বিপুল ক্ষতি করে। অন্যদিকে কলাপাতা খুব সহজেই মাটিতে মিশে যায়। তাই এই অভ্যাস পরিবেশ রক্ষাতেও সাহায্য করে।
৫. রাসায়নিকমুক্ত আহার: কেমিক্যালযুক্ত বাসনপত্রে খাবার খাওয়ার বিপদ এড়াতে কলাপাতার জুড়ি মেলা ভার। এতে খাবার খেলে শরীরে কোনও বিষাক্ত উপাদান প্রবেশের আশঙ্কা থাকে না।
নানান খবর
ছুটির দিনেও স্বাস্থ্যের সঙ্গে আপস নয়, রবিবার সন্ধ্যায় ঝটপট বানিয়ে ফেলুন তিন স্বাস্থ্যকর মুখরোচক স্ন্যাকস
গরমে মেকআপ করলে মুখ ঘেমেনেয়ে একসা? রূপটানের কটি কৌশল মেনে চললেই কাঠফাটা রোদেও আপনি হবেন নজরকাড়া
কিডনি ঝাঁঝরা হওয়ার আগে সংকেত দেয় রাতে, এই ৫ লক্ষণের একটি থাকলেও সাবধান! আজই চিকিৎসকের কাছে যান
কদর করে না বাঙালি, অথচ বলি নায়ক রাজকুমারের সবচেয়ে প্রিয় ৫ ছবির তালিকায় বাংলার ৩
মুখে দিলেই গলে যাবে! বাড়িতেই বানান মটন গলৌটি কবাব, রবির বিকেল কাটবে নবাবি চালে
মদ না সাপের বিষ, ধরতে পারবেন না! এক বোতলেই ১০ টি বিয়ারের সমান নেশা হয় এই পানীয়ে!
শাহিদ কাপুরের শয়নকক্ষে যাওয়ার আগে কী পান করেন স্ত্রী মীরা? গোপন পানীয়ের কথা শুনে থ নেটপাড়া
১০ সেকেন্ডের বেশি সময় লাগলেই টোল ট্যাক্স দিতে হবে না! কেন্দ্রের নতুন আইন বিপুল লাভ গাড়ি মালিকদের
বাড়িতে এই গাছ লাগালেই মিলবে আরাম! প্রাকৃতিক এই এয়ার কন্ডিশনারের কথা জেনে নিন
ডায়াবেটিসের রোগীদের কি আম খাওয়া উচিত? কী বলছে বিজ্ঞান?
বিয়ে নয়, একা থাকতেই আগ্রহী কেন মহিলারা? শহরের মেয়েরা কী লুকোচ্ছে সমাজের চোখের আড়ালে?
বিছানায় গেলেই দু'চোখ জুড়ে আসবে ঘুম! শোওয়ার আগে শুধু খান 'ঘুমপাড়ানি' ফল
দুই ভেষজের 'শট' বদলে দেবে জীবন! সকাল সকাল এক চুমুকেই পালাবে যত কঠিন রোগ, ঝলমল করে চুল-ত্বক!
আর মাত্র কয়েক ঘণ্টা! শনিবার থেকে সোনায় মুড়বে ৪ রাশির ভাগ্য, শনির নক্ষত্র পরিবর্তনে টাকা-বাড়ি-গাড়ির স্বপ্নপূরণ
শরীরে নিঃশব্দে বাড়ছে ঘাতক কোলেস্টেরল? ৫ অভ্যাস না বদলালে অকালেই ঘনিয়ে আসবে চরম বিপদ
নিশুতি রাতে একসঙ্গে ছুটিতে না আউটডোর শুটিংয়ে সাহেব-সুস্মিতা? জুটির পোস্ট ঘিরে ফের প্রেমের জল্পনা
২৩ বছর বয়সেই ২৫ বিয়ে! তরুণী গ্রেপ্তার
আলুর 'দোষ' কাটাতে কী কী করবেন? জেনে নিন
বৃন্দাবনের মন্দিরে মহা-ফাঁপরে মহিলা বিচারক! জানাজানি হতেই হুলস্থূল, তৎপর পুলিশ, তারপর?
‘সেই তুমি’ গেয়ে কাঁদালেন বন্দিদের, জেলে বসেই ঈদের মঞ্চ মাতালেন নোবেল
টানা ৫৮ ঘন্টা চুমু খেয়ে বিশ্বরেকর্ড দম্পতির!
সিন্ধু জলচুক্তি স্থগিত: শুকিয়ে মরতে চলেছে পাকিস্তান?
আইপিএলের সেরা একাদশ বাছলেন সিধু, টি-টোয়েন্টি থেকে সন্ন্যাস নেওয়া ক্রিকেটারকে করলেন ক্যাপ্টেন, চলছে জোর চর্চা
জমে উঠছে রাজামৌলির ‘এসএসএমবি২৯’, মহেশ বাবু, প্রিয়াঙ্কার অ্যাডভেঞ্চার থ্রিলারে পা রাখলেন মাধবন?
পৃথিবীতে কমছে পানীয় জল, এবার জলের দাম হবে...
কাজ করেও বকেয়া পারিশ্রমিক পাচ্ছেন না লেখকরা? ক্রমশ বাড়ছে তাচ্ছিল্য! ক্ষোভ উগড়ে কী বললেন সম্রাজ্ঞী, সৌমিত,অর্পণ?
মানুষ শুঁকে দেখছে সিংহ, লাখ লাখ ভিউ-র ভিডিও সত্যি আদেউ? বড় সত্যি এল সামনে
‘হাউজফুল’-এর হাতেগরম মতামত জানতে প্রেক্ষাগৃহে দর্শকের মাঝে ছদ্মবেশে অক্ষয়, তারপর যা হল ভাবতেও পারবেন না!
সমুদ্র সৈকতে রোদ পোয়াচ্ছিলেন, হঠাৎই ধেয়ে এল অবাঞ্ছিত অতিথি, অজি পর্যটকের ভাইরাল ভিডিওতে হেসে তোলপাড় নেটপাড়া
দৃষ্টিহীন শিক্ষার্থীদের জন্য ইংরেজি শিক্ষা প্রকল্পে ৪৪ লক্ষ টাকা অনুদান যাদবপুরে
সন্তানের নাম ভেবে রাখছেন? এইসব জায়গায় একগুচ্ছ নামে বিধিনিষেধ, এখনই না জানলে বড় বিপদ
সুপ্রিম কোর্টে ইতিহাস সৃষ্টি করলেন দৃষ্টিহীন আইনজীবী! সংবিধান রক্ষা ও প্রতিবন্ধকতা অধিকারের লড়াইয়ে নজিরবিহীন পদক্ষেপ
এ কেমন চা? খেয়েই দুলতে শুরু করল চারদিক, কিছুক্ষণ পরেই চরম পরিণতি পর্যটকের
দুনিয়াজুড়়ে প্রসিদ্ধ পারলে-জি বিস্কুট, কিন্তু জানেন এই 'জি' বলতে কী বোঝায়?
এসএসকেএম হস্টেলের ক্যান্টিন কর্মীর দেহ উদ্ধার, তদন্তে পুলিশ
সাবধান! গঙ্গায় নামলেই বিপদ, এই ঘাটগুলিতে ভুলেও যাবেন না, সতর্ক করল বন দপ্তর
‘আমিও তোর সঙ্গে এখানেই থাকব’, চিন্নাস্বামীর বাইরে পদপিষ্ট মৃত ছেলে, সমাধি জড়িয়ে ধরে কাঁদছেন বাবা
'আমাকে চড়...', পাঞ্জাব অধিনায়ক শ্রেয়সকে নিয়ে মুখ খুললেন ভুল করে প্রীতির দলে চলে আসা ক্রিকেটার, কী বললেন?
