বুধবার ৩০ জুলাই ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৭ মে ২০২৫ ২৩ : ১২Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ প্রত্যের মানুষের খাদ্যাভাস আলাদা। কারও মাছ-মাংস-ডিম ছাড়া পছন্দ নয়, আবার কেউ কেউ আমিষ খাবার মোটেই পছন্দ করেন না। সমীক্ষা বলছে, নিরামিষ খান, এমন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। শরীরকে সতেজ রাখতে নিরামিষ আহার করতে চাইছেন অনেকেই। কেউ বা আধ্যাত্মিক পথ বেছে নেওয়ায় এমন সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন। আবার প্রোটিনের চাহিদায় আমিষ খাবারের প্রতি ঝোঁকও কম নেই। তবে জানেন কি এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপাতভাবে নিরামিষ বলে পরিচিত হলেও আসলে সেগুলি আমিষ। বলা ভাল, সেই সব খাবারে রয়েছে আমিষের ছোঁয়া।
*চিজঃ চিজ সাধারণত নিরামিষ খাবার বলে মনে করা হয়। তবে জানলে অবাক হবেন, চিজ তৈরিতে ‘রেনেট’ নামক একটি উপাদান ব্যবহার করা হয়। এটি এক ধরনের প্রাণিজ উৎসেচক যা সাধারণত পশুর পাকস্থলী থেকে পাওয়া যায়।
*প্যাকেটজাত জুসঃ অনেকেরই প্যাকেটজাত জুস বেশ প্রিয়। বাড়িতে গোটা ফল কিংবা ফলের রসের পরিবর্তে বাজার থেকে কিনে ফলের রস খান। এই জুসকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো উপাদান যোগ করা হয়। যার উৎস হল মাছের তেল।
*প্যাকেটের স্যুপঃ নিয়মিত অনেকেই প্যাকেটের স্যুপ খান। বাজারে নিরামিষ এবং আমিষ দু'ধরনের স্যুপ পাওয়া যায়। কিন্তু ভেজ স্যুপেও থাকে আমিষের ছোঁয়া। কারণ এতে অনেক সময় ফিশ সস ব্যবহার করা হয়।
*বিয়ার/ওয়াইনঃ বহু মানুষের প্রিয় পানীয়র তালিকায় রয়েছে বিয়ার অথবা ওয়াইন। এই বিয়ার কিংবা ওয়াইন উৎপাদনে ‘ইসিনগ্লাস’ নামক একটি উপাদান ব্যবহার করা হয়। যা বিয়ারকে স্বচ্ছ ও সোনালি করতে কাজে লাগে। এই উপাদান আসলে মাছের পটকার প্রক্রিয়াজাত রূপ। তাই সেদিক দিয়ে এই ধরনের অ্যালকোহল নিরামিষ নয়।
নানান খবর
মৃত্যুই পরও বেঁচে ওঠা সম্ভব! নতুন জীবনের আশায় চমকে দেওয়া পরিষেবা, কত টাকায় মিলবে এই সুযোগ?
রাতারাতি পাঁচ রাশির ভাগ্যে 'জ্যাকপট'! অর্থ-যোগে সাফল্যের স্বাদ, টাকার বৃষ্টিতে খুলবে কপাল
কিডনি-ফুসফুসের বারোটা বাজায় লিপস্টিক! জানেন আপনার প্রসাধনীর কোন উপাদান বাড়িয়ে দেয় মারণ রোগের ঝুঁকি?
একান্তে সময় কাটাতে 'সোলো ট্রিপ'-এর প্ল্যান করছেন? এই কটি টিপস মাথায় রাখলেই নির্ভাবনায় ঘুরতে পারবেন
খাবারে বেশি নুন দেন? জানেন দীর্ঘদিনের এই অভ্যাস শরীরের কোন মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে?
ভুলেও ব্যবহার করবেন না এই সব ঘরোয়া টোটকা, মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে!
বর্ষায় অসুস্থ হয়ে পড়ছে পোষ্য? কীভাবে যত্ন নিলে পরজীবী সংক্রমণ থেকে রক্ষা পাবে পরিবারের আদরের সদস্য?
কোলেস্টেরল বেড়ে যাওয়ার ভয়ে ডিম খাওয়া ছেড়েছেন? নয়া গবেষণার এই তথ্য জানলে পুরনো ধারণা বদলে যাবে
মিশরের রানি যৌবন ধরে রাখতে মাখতেন এই সাদা জিনিস! কী সেই জাদু তরল? জানলে চোখ কপালে উঠবে
কনট্যাক্ট লেন্স পরে এই পাঁচটি কাজ করলেই অন্ধ হয়ে যেতে পারেন! সর্বনাশের আগেই সাবধান হন
বর্ষায় মুঠো মুঠো চুল উঠছে? নামী-দামি ট্রিটমেন্ট ছাড়ুন, এই সব ঘরোয়া টোটকায় ভরসা রাখলেই মিলবে সমাধান
ঘন ঘন মুড সুইং, ভোগাচ্ছে মুখের ভিতরে ঘি! নেপথ্যে এই ভিটামিনের ঘাটতি? এই সব লক্ষণ না বুঝলেই সর্বনাশ
ডায়াবেটিস-কোলেস্টেরল থেকে উচ্চ রক্তচাপ, বহু জটিল রোগ একাই বশে রাখতে পারে হেঁশেলের এই পরিচিত সবজি
যত্রতত্র অবহেলায় পড়ে থাকে 'সর্বরোগহরা' এই পাতা! সকালে খালি পেটে ২-৩টে চিবিয়ে খেলেই ছুমন্তর হবে সব অসুস্থতা
ফ্যাটি লিভারে শরীর ঝাঁঝরা হওয়ার আগাম সংকেত দেয় ত্বক! ৫ লক্ষণ না বুঝলে চর্বি জমে গলে পচে যাবে লিভার
আবারও সে এসেছে ফিরিয়া, নিষেধাজ্ঞা শেষে অবসর ভেঙে ফিরলেন ৩৯ বছরের তারকা
এবার ‘ফেলু’-র কেরামতি, ব্যবহার করলেই কেল্লাফতে
সিএএ-র কোপে নাগরিকত্ব হারালে লক্ষীর ভান্ডার, স্বাস্থ্যসাথী কার্ডের কী হবে? ব্যাখ্যা বনগাঁর তৃণমূল চেয়ারম্যানের
দ্রুত শোধ হবে আপনার পার্সোনাল লোন, মানতে হবে এই টিপস
নতুন দল প্রতিষ্ঠার 'হুমকি', মুর্শিদাবাদে শুরু হুমায়ুন অনুগামীদের ডানা ছাঁটা, পদ খোয়ালেন ন'জন কর্মাধ্যক্ষ
মেঘালয়ের কুখ্যাত মধুচন্দ্রিমা হত্যাকাণ্ড এবার বড়পর্দায়! পরিচালকের আসনে আমির না কি অন্য কেউ?
মদ্রিচ অতীত, রিয়ালের নতুন ১০ নম্বর এমবাপে
শুধু বডি ম্যাসাজ এবং পর্যটনই আয়ের উৎস নয় থাইল্যান্ডের, দেশটির উপার্জনের বড় অংশ আসে এই ভাবে!
লন্ডনে নৈশভোজ থেকে প্রেম জমছে আমেরিকান আইসক্রিমে! নিজের নতুন সম্পর্ক এবার প্রকাশ্যে আনলেন টম ক্রুজ?
অপারেশন শিবশক্তি, পুঞ্চ সেক্টরে অভিযান ভারতীয় সেনার, নিকেশ দুই জঙ্গি ও উদ্ধার একাধিক আগ্নেয় অস্ত্র
সাগরে দেখা গেল ‘ভূতের দ্বীপ’, নাসার ছবিতে ধরা পড়ল এই কাহিনী
ভারতীয় পণ্যে ২৫% শুল্ক, বন্ধু ভারতের সঙ্গে চরম শত্রুতা করে দিলেন 'হিংসুটে' ট্রাম্প! কারণ যা জানা গেল
শ্রাবণ মাসে ভুলেও মুখে নেবেন না এই কটা খাবার! বিপর্যয় নেমে আসবে সন্তানের জীবনে
বাংলাদেশি সন্দেহে গল্ফগ্রিন এলাকা গ্রেপ্তার তরুণী, উদ্ধার একাধিক জাল ভারতীয় নথি
এসআইপি-তে ৫ কোটি টাকা কতদিনে পাবেন, রইল বিস্তারিত হিসেব
'১৫ মিনিটে ম্যাচ ঘুরিয়ে দিয়েছিল হামিদ', মরোক্কান সাংবাদিকের কথায় স্বপ্ন দেখতে পারেন লাল-হলুদ সমর্থকরা, রইল সেই ম্যাচের লিঙ্কও
এশিয়া কাপ নিয়ে বিতর্কের মাঝেই কিংবদন্তিদের ভারত-পাক সেমিফাইনাল খেলতে বেঁকে বসলেন যুবিরা
কাকে দশকের সেরা ক্রিকেটার বাছলেন শাস্ত্রী? জেনে নিন নামটা
কপিলের শো-তে এসে জুতো চুরি রাঘব চাড্ডার, কিন্তু ‘চোর’ ধরা পড়ার পর এ কী করলেন পরিণীতির স্বামী!
দুম করে একদিন 'বেকার' হয়ে যেতে পারেন আপনি! ৪০টি চাকরি চরম সঙ্কটে, কারণ জানিয়ে ভয় ধরিয়ে দিল রিপোর্ট
মুখ্যমন্ত্রীর সফরে হয়েছিল পদোন্নতি, সফর শেষে বাড়ল নিরাপত্তা, স্বমহিমায় অনুব্রত মণ্ডল
২০২৮ অলিম্পিকে জায়গা পাবে কোন ছ’টি দল? জেনে নিন এখনই
নস্টালজিয়াকে পুঁজি করে কোটি টাকার মাসিক ব্যবসা! তাক লাগিয়ে দিলেন এই যুগল!
এখানে বিনিয়োগ করলেই কোটিপতি, রয়েছে বিশেষ অফারও
