মঙ্গলবার ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫
সম্পূর্ণ খবর
নিজস্ব সংবাদদাতা | | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ২৭ মে ২০২৫ ২৩ : ১২Soma Majumder
আজকাল ওয়েবডেস্কঃ প্রত্যের মানুষের খাদ্যাভাস আলাদা। কারও মাছ-মাংস-ডিম ছাড়া পছন্দ নয়, আবার কেউ কেউ আমিষ খাবার মোটেই পছন্দ করেন না। সমীক্ষা বলছে, নিরামিষ খান, এমন মানুষের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। শরীরকে সতেজ রাখতে নিরামিষ আহার করতে চাইছেন অনেকেই। কেউ বা আধ্যাত্মিক পথ বেছে নেওয়ায় এমন সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন। আবার প্রোটিনের চাহিদায় আমিষ খাবারের প্রতি ঝোঁকও কম নেই। তবে জানেন কি এমন কিছু খাবার রয়েছে যা আপাতভাবে নিরামিষ বলে পরিচিত হলেও আসলে সেগুলি আমিষ। বলা ভাল, সেই সব খাবারে রয়েছে আমিষের ছোঁয়া।
*চিজঃ চিজ সাধারণত নিরামিষ খাবার বলে মনে করা হয়। তবে জানলে অবাক হবেন, চিজ তৈরিতে ‘রেনেট’ নামক একটি উপাদান ব্যবহার করা হয়। এটি এক ধরনের প্রাণিজ উৎসেচক যা সাধারণত পশুর পাকস্থলী থেকে পাওয়া যায়।
*প্যাকেটজাত জুসঃ অনেকেরই প্যাকেটজাত জুস বেশ প্রিয়। বাড়িতে গোটা ফল কিংবা ফলের রসের পরিবর্তে বাজার থেকে কিনে ফলের রস খান। এই জুসকে স্বাস্থ্যকর করে তুলতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো উপাদান যোগ করা হয়। যার উৎস হল মাছের তেল।
*প্যাকেটের স্যুপঃ নিয়মিত অনেকেই প্যাকেটের স্যুপ খান। বাজারে নিরামিষ এবং আমিষ দু'ধরনের স্যুপ পাওয়া যায়। কিন্তু ভেজ স্যুপেও থাকে আমিষের ছোঁয়া। কারণ এতে অনেক সময় ফিশ সস ব্যবহার করা হয়।
*বিয়ার/ওয়াইনঃ বহু মানুষের প্রিয় পানীয়র তালিকায় রয়েছে বিয়ার অথবা ওয়াইন। এই বিয়ার কিংবা ওয়াইন উৎপাদনে ‘ইসিনগ্লাস’ নামক একটি উপাদান ব্যবহার করা হয়। যা বিয়ারকে স্বচ্ছ ও সোনালি করতে কাজে লাগে। এই উপাদান আসলে মাছের পটকার প্রক্রিয়াজাত রূপ। তাই সেদিক দিয়ে এই ধরনের অ্যালকোহল নিরামিষ নয়।
নানান খবর
ভাদ্রে রেঁধে আশ্বিনে খাওয়া! রান্না পুজোয় কী কী পদ রান্না করার রীতি রয়েছে? জেনে নিন সব নিয়ম
বিশ্বকর্মা পুজোর দিন কেন ঘুড়ি ওড়ানো হয়? দেবশিল্পীর আরাধনার সঙ্গে কি কোনও সম্পর্ক রয়েছে? অনেকেই জানেন না আসল কারণ
পশু নয় ক্যাকটাস থেকে যুগান্তকারী ‘চামড়া’ তৈরি করলেন দুই বন্ধু! জুতো কিংবা ব্যাগের জন্য আর মরবে না অবলা প্রাণী?
বাঁধা ধরা সময়ে কাজ করেন না! এই ছুতোয় সবচেয়ে দক্ষ কর্মীর চাকরি খেলেন বস! তারপর কর্তার নিজের যা হাল হল, শিউরে উঠল নেটপাড়া
আচমকা হার্ট অ্যাটাকের আগে জানান দেয় জিভ! কোন কোন লক্ষণ দেখলে বুঝবেন হৃদরোগের ঝুঁকি?
পুজোর আগে গায়েব দাগছোপ, হিরের মতো চমকাবে ত্বক! এই ঘরোয়া ক্রিমের ম্যাজিকেই তাক লাগাবে জেল্লা
হার্টের বন্ধু! বশে রাখে প্রেশার-সুগার, এই চেনা সবজির রস খেলেই ওজন নিয়ে কমবে দুশ্চিন্তা
প্রথমবার বিদেশে যাচ্ছেন? কোন কোন বিষয় মাথায় রাখলে ঝক্কি পোহাতে হবে না?
‘লাল শাড়ি’তে মজে ১৮ থেকে ৮০, কতটা সুরক্ষিত জেমিনির ন্যানো বানানা ট্রেন্ড?
খাওয়ার অব্যবহিত পরেই স্নান করতে নেই, কেন বলেন গুরুজনেরা? নিছক কুসংস্কার নয়, আছে গভীর কারণ
অল্পবয়সেই নিঃশব্দে থাবা বসাচ্ছে কোলন ক্যানসার, পেটের কোন কোন সমস্যা এই রোগের লক্ষণ? কীভাবে প্রতিরোধ করবেন?
রেস্তোরাঁয় খাবার অর্ডার করার আগে খুঁটিয়ে খুঁটিয়ে মেনুকার্ড পড়েন? জানেন এতে আপনার চরিত্রের কোন কোন দিক প্রকাশ পায়?
সারাদিন না খেয়েও খিদে পাচ্ছে না? হতে পারে ক্যানসারের ইঙ্গিত! কী কী লক্ষণ থেকে সতর্ক হবেন?
প্লাস্টিকের বাটিতে খাবার খাচ্ছেন? কত বড় বিপদ ডাকছেন জানুন, সাবধান হতে কী করবেন
বিশ্বের নতুন সমস্যা উত্তর কোরিয়া, কোথায় এগিয়ে গেল তারা
বিবাহবার্ষিকীর উপহারের জন্য মুখিয়ে ছিলেন যুবতী, শেষমেশ স্বামী যা দিলেন, দেখেই ঘরছাড়া স্ত্রী
জাপাড ২০২৫: ন্যাটো-বিরোধী সেনা মহড়ায় অংশ নিল ভারত, কেন এটি এত গুরুত্বপূর্ণ
মহিলা বিশ্বকাপের আগে দারুণ খবর, ফের ব্যাটারদের র্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষে চলে এলেন স্মৃতি
সেনাবাহিনী ছাড়াই নিরাপদ দেশ! কীভাবে করা হল এই অসম্ভব
‘পিছে দেখো পিছে’ খ্যাত আহমেদ শাহকে মনে আছে? মাত্র ১৫ বছরেই শেষ হয়ে গেল তার ভাইয়ের জীবন
টিম ইন্ডিয়া এশিয়া কাপ খেলতে ব্যস্ত, আর রোহিত কী করছেন জানেন?
প্রস্রাবের দাম আড়াই কোটি! গরম স্যুপের পাত্রে মূত্রত্যাগ করে পরিবেশন করতে চেয়েছিল, দুই কিশোরের কীর্তিতে বিরাট জরিমানা
'কেউ আহামরি কিছু করেনি,' পাকিস্তানের ব্যর্থতা প্রসঙ্গে দুই ব্রাত্য তারকার তুলোধোনা করলেন আমির
বিমানে আয়েস করে বসেই সিগারেটে সুখটান! আচমকা হুড়মুড়িয়ে ভাইরাল বছর তিন আগের ভিডিও, কেন জানেন?
এবার হোয়াটসঅ্যাপের মাধ্যমে ঘরে বসেই এলপিজি সিলিন্ডার বুক করুন, অনুসরণ করুন এই পদ্ধতি
যখন দুটি মহাসাগর মিলেও মেশে না, রইল ভিডিও
'ওরা একদম নির্লজ্জ...', হ্যান্ডশেক বিতর্কে এবার পাকিস্তানকে দুষলেন ভারতের প্রাক্তন তারকা
মঙ্গল নয়! এই গ্রহ হতে পারে মানুষের নতুন ঠিকানা
জয় শাহর ভয়েই এশিয়া কাপ থেকে নাম তুলল না পাকিস্তান, তুঙ্গে জল্পনা
নোংরা জলে সাঁতার কাটলেই বিপদ! ঘিলুখেকো অ্যামিবায় মৃত্যু ১৮ জনের, আতঙ্কে কাঁপছে কেরল
আর এটিএম-এ যেতে হবে না, স্ক্যানার ব্যবহার করেই কেল্লাফতে, মিলবে নগদ!
ছোট্ট আদুরে আলিয়াকে আদরে জড়িয়ে ধরলেন বর্তমান আলিয়া! নতুন এআই ট্রেন্ডে ডুব দিয়ে কী বলছেন অভিনেত্রী?
'হ্যান্ডশেক কাণ্ডে' সোশ্যাল মিডিয়ায় নিশানায়, মুখ খুললেন প্রাক্তন অজি তারকা
পুজোর আগে বাঙালির জন্য সুখবর, বিশ্বকর্মা পুজোর সকালেই হাওড়ায় ঢুকছে পদ্মার ইলিশ
ছাতা মাথায় জল-জমা রাস্তা পেরোচ্ছিলেন, আচমকা ধসে গেল আস্ত দেওয়াল, ভিডিওতে ধরা পড়ল মহিলার পরিণতি
খেলতে খেলতে ছাদ থেকে পড়েই মৃত্যু নাবালিকার! দুই সপ্তাহ পর সৎ মায়ের কীর্তি ফাঁস হতেই শিউরে উঠল পুলিশ
নিশানায় ইজরায়েল, মুসলিম বিশ্বে ন্যাটোর আদলে সামরিক বাহিনী গঠনের আহ্বান
