বৃহস্পতিবার ২২ মে ২০২৫
আজকাল ওয়েবডেস্ক: জানেন কি এলাচ আর আদা দূর সম্পর্কের তুতো ভাই? আসলে এলাচ আদা পরিবারেরই একটি গাছের বীজ থেকে তৈরি হওয়া একটি সুগন্ধি মশলা। দক্ষিণ এশিয়ায় এলাচকে ‘মশলার রানি’ হিসেবেও অভিহিত করা হয়। অনেকেই জানেন না যে এটি জাফরান ও ভ্যানিলার পর বিশ্বের তৃতীয় সবচেয়ে মূল্যবান মশলা। তবে শুধু স্বাদ-গন্ধ নয়, এলাচের এমন কিছু উপকারিতা আছে যা বহু যুগ ধরে আয়ুর্বেদ চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
১. হজমশক্তি বৃদ্ধি করে: এলাচ পাচনতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং হজম প্রক্রিয়াকে সহজ করে। এটি অ্যাসিডিটি, পেট ফাঁপা, বমি বমি ভাব এবং বদহজমের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করে। পাশাপশি এলাচের মধ্যে থাকা উপাদানগুলি খাদ্যনালীর পেশীগুলিকে শান্ত করে, যার ফলে খাবার সঠিকভাবে হজম হয়।
২. মুখের স্বাস্থ্য রক্ষা করে: এলাচ চিবালে মুখের দুর্গন্ধ দূর হয়। এর অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল উপাদান মুখের ভিতরের ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে দাঁত ও মাড়ির বিভিন্ন সমস্যা যেমন - দাঁতের ক্ষয়, মাড়ির সংক্রমণ এবং পাইওরিয়া প্রতিরোধে সাহায্য করে।
৩. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: এলাচের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ডাইইউরেটিক উপাদান উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এটি হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখতে এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করতেও সাহায্য করে, যা সামগ্রিকভাবে হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে।
৪. মানসিক চাপ কমায় ও ঘুমের উন্নতি ঘটায়: এলাচের হালকা মিষ্টি সুবাস মানসিক চাপ এবং উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রাতে ঘুমানোর আগে এলাচ খাওয়া হলে তা অনিদ্রার সমস্যা দূর করে শান্তিপূর্ণ ঘুমে সহায়তা করতে পারে।
অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়ার অভ্যাস? সাবধান! অজান্তে কোন মারণ রোগের দিকে এগোচ্ছেন জানলে আঁতকে উঠবেন
পেট ব্যথা থেকে ডায়রিয়া, কাটাছেঁড়া থেকে দাঁত ব্যথা! আচমকা রোগের কবলে পড়লে এই সব ঘরোয়া টোটকায় পাবেন স্বস্তি
আমসত্ত্বের স্বাদ ভুলছে বাঙালি? আর বাজার থেকে কিনতে হবে না, বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মা-ঠাকুমার মতো আমসত্ত্ব
টিকা দেওয়া হল কন্যাকে, আর কেঁদে ভাসালেন বাবা! একরত্তির টিকাকরণে পিতার কাণ্ড দেখে অশ্রুসজল নেটপাড়া
পিঠের ব্যথায় কাবু? ভরসা রাখুন যোগে! একটি সহজ আসন নিয়মিত করলেই জাদুর মতো গায়েব হবে যন্ত্রণা
গরম পড়তেই চুলের দফারফা? শুধু শ্যাম্পু-কন্ডিশনার নয়, এই কটি কৌশলেই লুকিয়ে ঝলমলে চুলের রহস্য
যেখানে-সেখানে দাঁড়িয়ে জল খান? এই 'ভুলটা' করেই চলেছেন বলে শরীরে বাসা বাঁধছে মারণ রোগ!
মাংস-ডিমের চেয়েও বেশি প্রোটিন! নিয়মিত এই কটি বীজ খেলেই ঘাটতি হবে না পুষ্টির, আপনি খাচ্ছেন তো?
মলাশয় থেকে টেনে বার করে আনবে পুরনো মল! ফাইবারের খনি এই সব ফল খেলেই সকালে পেট হবে পরিষ্কার
ঋতুস্রাবের ব্যথায় ছটফট করেন? ওষুধ ছেড়ে এই ৫ পন্থায় ভরসা রাখুন, প্রতি মাসে পাবেন স্বস্তি
প্রতি মাসে বিদ্যুতের বিলে অনায়াসে বাঁচানো যাবে এক হাজার টাকা, মেনে চলুন এই সহজ নিয়ম
রোগা হওয়ার জন্য কলা খাচ্ছেন না? সত্যি কি এই ফল খেলে ওজন বাড়ে? সঠিক উত্তর জানলে ধারণা বদলে যাবে
চরিত্র বদলে ফের হানা করোনার! নতুন ভ্যারিয়েন্টের থেকে বাঁচতে কোন কোন লক্ষণ দেখলে সতর্ক হবেন?
তিনগুণ উঁচু ঢেউ, সাগর ফুটবে আগুনে! জাপানি বাবা ভাঙ্গার ভবিষ্যদ্বাণীতে কোন কোন দেশে বাতিল হচ্ছে হাজারো ভ্রমণ?
ইমিউনিটি থেকে ওজন, সব থাকবে হাতের মুঠোয়! ভাত-রুটির বদলে ডিনারে খান এই নিরামিষ স্যুপ, শরীর থাকবে ঝরঝরে
